新家寿司

積丹半島・古平町近郊で獲れた新鮮な海の幸を中心に、握り寿司や海鮮丼、ウニちらし、季節の魚介のお造りなど多彩な寿司メニューが揃っています。魚介の鮮度・ネタの大きさ・シャリとのバランスが高く評価されており、地元ならではの旬味が楽しめます。

店内は落ち着いた老舗らしい雰囲気で、店構え・建物から歴史を感じさせます。座席数が多く、座敷や個室風の広間もあり、地元客や観光客で賑わいます。漁港の町にありながらゆったりと過ごせ、海を感じる空気と寿司の香りが訪れる人に特別な体験をもたらします。

新家寿司は 1958年 に北海道古平郡古平町で創業し、三代目が現在も店を支えています。積丹半島で60年以上にわたり地元の海の恵みを寿司ネタとして提供し続けており、「積丹の味を守り続ける寿司屋」として地域に深く根を下ろしています。

新家寿司三代目の田岸氏は、1958年の創業以来受け継がれる「味・技・心」を胸に、地元古平でしか味わえない寿司を提供しています。古平の海で揚がる新鮮な魚介を吟味し、伝統を守りながらも進化させた一品へと仕上げ、魂と愛情を込めて握ります。訪れる人々に心から満足してもらえる店づくりを日々大切にしています。