中華料理 雅

激辛は＋100円です。「豆腐本来の旨みを味わって欲しい」そんな想いから豆腐は切り分けず特注の豆腐を丸ごと使用。牛、豚、鶏、昆布などで作ったスープで煮込み、旨みをしみこませてから使います。唐辛子、豆板醤、山椒などの二十種類以上の四川の調味料と香辛料から作るラー油は、食べた瞬間汗が噴き出すほど辛いです。その辛さと旨みの詰まった豆腐との絶妙のハーモニーをお楽しみください。

特選の豚挽き肉にキャベツ、ニラ、生姜、ネギなどを加え、じっくり練り上げた餡は中国本来のサッパリした味です。 パリパリに焼き上げた皮の中からジューシーな肉汁がこぼれます。 お好みでラー油を加えた黒酢でお召し上がりください。

自家製の自慢の餡を生地に包み、サクッと揚げました。ビールのおつまみに！

ご存知定番の小籠包です♪

辛さと奥深い旨みをお楽しみください♪他にもいろいろな刀削麺をご用意しております。

当店オリジナルの秘伝の旨みを是非お楽しみください！

ネギとザーサイの中華和え 葱香搾菜ピリ辛ごま胡瓜 拌黄瓜腸詰 香腸ピータン 皮蛋ジャガイモの辛味和え 拌土豆絲冷しトマト 冷番茄 等

冷豆腐

皮蛋豆腐

拌干絲

拌海蜇

叉焼肉

口水鶏

葱油鶏

夫妻肺片

棒々鶏

炒豆苗

麻婆茄子

山椒茄子

西红柿炒鶏蛋

八宝菜

油淋鶏

腰果鶏丁

辣子鶏

炸鶏

木須肉

回鍋肉

青椒肉絲

黒胡椒肉片

魚香肉絲

黒酢咕老肉

青椒牛肉細

京醤肉細

黒胡椒牛肉

水煮牛肉

芙蓉蟹肉

乾焼虾仁熱々の特製エビチリです♪

宮爆鱿魚

虾仁炒蛋

芦笋鱿魚

富貴虾

宮爆魚丁

椒塩大虾

清炒海鮮

煎餃子

水餃子

紅油水餃子

春巻

焼売

芝麻球

麻婆刀削麺

麻辣刀削面

担担刀削麺

海鮮辣刀削麺

海鮮刀削麺

扣肉刀削麺

上海炒面

海鮮炒面

扣肉炒飯

虾XO醤炒飯

玉米湯

米飯小 ： 150円