山虎

オリジナルで調合した山虎特製の赤味噌を牛すじのダシでのばしました。継ぎ足しながら手間ひまかけて煮込むことでおでんの具材から出るコクと牛すじのコクが合わさり、感じる深い味わい。骨太な味わいの日本酒長珍にとってもよく合います。見た目よりあっさり。是非ご賞味ください。

国産豚肉の柔らかい内ももをカリッとジューシーに薄めの衣で揚げます。ほどよい酸味がクセになる日乃鳥ソースか牛すじのダシで煮込んだ特製秘伝の味噌ダレの赤味噌ソースで味わえます。

本格板前が 作る旨味が染み渡る品々。呑ん兵衛心をくすぐるカウンターには、季節の素材が楽しめる本日のおばんざいが並んでいます。

山虎名物自慢の一品!牛すじ肉を柔らかくもどし、山虎特製の赤味噌を加え、トロトロになるまでじっくり煮込みました。

特製秘伝の味噌ダレをたっぷりかけます。何本でもいけちゃう味!

サックサクの衣に日乃鳥ソースがよく合います。

香ばしく揚げた三河湾産の車海老。

お得なセット!単品5本通常価格1000円

串カツ3本・うずら串1本・海老串カツ1本

※季節により料理の内容が異なる場合がございます。

山虎オリジナルのタレに絡めて、丁寧に焼き上げました。

出汁がジュワ〜っと。とろけるようなじっくり煮込んだ牛すじと相性抜群◎

はちみつマヨネーズを付けて食べると甘じょっぱくクセになる。

その日仕入れた新鮮な食材などをふんだんに使用したおすすめ単品料理もご用意しています。500円〜

特製の味噌ダレをたっぷり含ませたカツをこんがり焼いた自家製の食パンにはさみました。数量限定。

パクッと食べやすい一口サイズ。

牛すじの旨味がぎゅっと詰まった味噌ダレがご飯に絡み、食べごたえ満点飯。