おくどさん 小柴

＝＝この冬一番のおすすめコース＝＝日本海の宝・松葉ガニを余すことなく堪能できる、至高のカニ鍋コース。刺身で味わう瑞々しさ、炙りで立ちのぼる香ばしさ、カニ味噌の濃厚な旨みが広がるしゃぶしゃぶ鍋、そして締めには贅沢な雑炊。まさに五感で味わう至福のひとときをご堪能下さい。 ※季節や仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。

冬の味覚を贅沢に堪能できる「カニづくしランチ 彩」。ズワイ蟹の炭火焼や茶わん蒸し、土鍋御飯など多彩な調理法で味わえる贅沢な御膳です。旨味が凝縮された蟹の風味を存分に楽しめるよう、一品一品丁寧に仕上げました。小鉢やお吸い物、水菓子まで揃った充実の内容で、季節のご褒美ランチにもぴったり。蟹の魅力を余すことなく味わえる、至福のひとときをお楽しみください。 ■コース内容・本日の小鉢２種・カニ真丈のお吸い物・ズワイ蟹炭火焼・ズワイ蟹の茶わん蒸し・カニ土鍋御飯、味噌汁、香の物・水菓子

贅を尽くした「カニづくしランチ 雅」は、極上の昼御膳。ズワイ蟹のお造りから炭火焼、甲羅焼、天麩羅まで、蟹の魅力を多彩な調理で堪能できます。さらに蟹の旨味を閉じ込めた土鍋御飯や茶わん蒸しも添えて、上品かつ満足感のある内容に。季節の小鉢や水菓子まで丁寧に仕立てた、贅沢なひとときをお届けします。特別な日や大切な方とのお食事にふさわしい至福のランチです。 ■コース内容・本日の小鉢２種・カニ真丈のお吸い物・ズワイ蟹のお造り、その日の鮮魚１種・ズワイ蟹炭火焼と蟹みそ甲羅焼・ズワイ蟹の天麩羅・ズワイ蟹の茶わん蒸し・カニ土鍋御飯、味噌汁、香の物・水菓子