老松町 RABbit
ラビット / RABbit, Laomatsu-cho
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隠れ家的なイタリアンで愉しむフルーツカクテル
おすすめポイント
評価
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メニュー
※2名様でのご利用はお電話にてお問い合わせくださいませ。 メインは澤井姫和牛と藏尾ポークのお肉食べ比べ。「澤井姫和牛のレアステーキ」はたくさんのお客様から絶賛いただいている人気メニューです。さらに、近江牛のローストビーフやプレミアムフルーツなど、前菜から〆のデザートまで豪華食材を揃えた贅沢なラインナップとなっています。特別感たっぷりの豪華コースは接待やおもてなしのお食事におすすめ。大切な日のお食事に、ラビット渾身のスペシャルディナーをお楽しみください。
※2名様でのご利用はお電話にてお問い合わせくださいませ。 『季節野菜の彩りキッシュプレゼント』をご利用可能！※ 必ず特典利用の旨をご予約時にお伝えください。プレゼントは『1ピース×人数分』となります。こちらの特典は4名様以上からご利用いただけます。 上質な牛の旨みを愉しむコースでご宴会を。2時間飲み放題付のコースです。季節の野菜やパスタ、ブランド和牛ステーキなど贅沢なラインナップが魅力。中でも、メイン料理の「澤井姫和牛のレアステーキ」はたくさんのお客様から絶賛いただいている人気メニューです。ぜひお試しあれ。
※2名様でのご利用はお電話にてお問い合わせくださいませ。 『季節野菜の彩りキッシュプレゼント』をご利用可能！※ 必ず特典利用の旨をご予約時にお伝えください。プレゼントは『1ピース×人数分』となります。こちらの特典は4名様以上からご利用いただけます。 こちらのコースでは、藏尾ポークの低温ローストをはじめ、厳選チーズ盛り合わせやリゾーニなど、当店自慢のお料理が勢揃い。選べる特典付です。
※2名様でのご利用はお電話にてお問い合わせくださいませ。 『Surf & Turf』とは、海の幸と山の幸を盛り合わせた料理のこと。澤井姫和牛と藏尾ポークの豪華お肉食べ比べに、厳選魚介のメインまで味わえる贅沢な「トリプルメイン」コース！イタリア直送バゲットや季節のこだわりパスタ、食後のプレミアムフルーツまで全9品を堪能できる大満足のラインナップとなっております。2時間飲み放題付で、大切なお集まりや記念日のお祝い、ご褒美ディナーに最適です。
滋賀県南部にある澤井牧場の豊かな自然が育んだ良質なわらと滑らかな水で健康に育った澤井姫和牛。特に柔らかいメス牛のみを厳選した希少なブランド和牛です。
ヘレに似て柔らかいモモの中心部位。上質な赤身肉で、適度なサシと極めて細かい肉のキメが特徴です。ジューシーな牛肉の旨みを逃さず、焼き上げます。
バームクーヘンを配合した飼料を与えていることでメディアでも話題になった藏尾ポーク。豚肉には珍しい上質の霜降りが入り、柔らかさと弾力が絶妙のバランス。8か月もかけて完全に熟成され旨みが詰まった極上の味をぜひ、当店でご堪能ください。
藏尾ポークを厚切りローストで。低温調理でじっくりと火入れし、噛むほどに脂の甘さが広がります。
近江牛の豊かな旨みを感じる極上のやわらかさ。
鮮度抜群の凧にアボカドの濃厚な味わい
しっとりとした食感と、口に入れると溶けていく上品な脂がたまりません。
人気の前菜メニューを贅沢に盛り合わせました。（5種）2,300円
市場から厳選して仕入れた魚介をおまかせのソースで
契約農家から直送の野菜は食感が違います。
長期熟成による凝縮した旨み。
パリッと弾ける旨みがたまりません。
ぷりっと弾力のあるムール貝。旨みの溶け出したスープも絶品。（3～4名様）2,200円
脂の甘みが段違い。卵でやさしく包んで。
魚介の旨みとトマトの酸味が蒸し汁に溶け込んだ贅沢な味わい。
毎日届く新鮮野菜と果実をさっぱりとしたドレッシングで。
定番のシーザーは、マスタードの食感がアクセント。
鉄板の組み合わせはアヒージョにしても◎
トマトでさっぱり。砂肝の食感がポイントです。
魚介の旨みが溶け出したオイルまで旨い。
定番のフライドポテトをRABbit風にアレンジ。
トマトの甘みが際立つ王道の味わい。
生ハムの上品な塩気とルッコラのほろ苦さ。
この組み合わせは間違いないです。
個性豊かなチーズの風味が幾重にも。
赤ワインで煮込んだお肉のコク深い味わい。
上品な和のジェノベーゼはクリームでまろやかに。
贅沢なオマール海老の旨みとクリームのコク。
香り豊かなポルチーニ茸でワンランク上のカルボナーラ。
3～4名様でシェアするなら大盛りがおすすめです。
リゾーニとはお米の形をしたパスタのこと。フルーツと濃厚なチーズが調和します。
あさりの風味がトマトの酸味と好相性。
牛肉と野菜の深く贅沢な味わい。
3～4名様でシェアするなら大盛りがおすすめです。
季節のフルーツを使ったカクテルはRABbitの名物。季節や入荷状況によってメニューが異なります。詳しくは別紙、又は今月のおすすめメニューをご覧ください。※ノンアルコールでもご用意できます。
バーテンダーの中でも、果物や野菜、ハーブや香辛料など旬な素材を組み合わせてカクテルを作る人を「ミクソロジスト」と呼びます。リキュール（果実酒）を使わずに、果物などを丁寧につぶし、ハーブやお酒を加え、絶妙の組み合わせ加減で新しい味を作ります。当店のミクソロジストが作るフルーツカクテルを是非ご賞味ください。
その時期の旬のぶどうをカクテルに。スパークリングとの相性は抜群です。また、皮に含まれるポリフェノールの抗酸化作用は、風邪の予防や美容に嬉しい限り。
夏のフルーツといえばスイカ。瑞々しい甘い果汁を活かし、すっきりジューシーなソルティードッグスタイルに仕立てました。
爽やかな香り漂うモヒートにはたっぷりのフルーツを添えて…
爽やかな甘酸っぱさと、南国特有の濃厚な香りが特徴です。
ジュースたっぷりの果肉と香りをお楽しみください。
1986年の誕生以来愛され続ける、麦芽100%のオールモルト生ビール「ハートランド」非熱処理で麦・ホップ・水という「ビールの素」の良さをそのまま引き出した、やわらかく爽やかな味わいが特徴です。オールモルトならではの豊かなコクと、アロマホップが織りなす柑橘系を思わせる軽やかな香りが絶妙なバランス。高い品質でありながら飲みやすく、心を解きほぐす一杯です。
しっかりと麦の旨さを愉しめるスッキリした味わい
豊かな芋の風味と雑味のないクリアな後味。
特蒸泰明（麦焼酎）×大分県の南高梅。華やかな香りと濃厚な味わいが特徴です。
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