やひろ丸 新橋港
Yahiromaru Shinbashi Port
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漁港直送の新鮮魚介と宮崎料理を堪能できる居酒屋
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メニュー
海鮮料理と宮崎料理のいいとこどりコースです。
やひろ丸新橋港は、宮崎県下5つの漁港を中心に、生産者(漁師)から直接仕入れた近海どれの高品質な鮮魚を、首都圏を中心とした飲食店様にお届けしている、宮崎の鮮魚卸・株式会社やひろ丸直営の店です。ひとくちに“産直”といっても、その流通は様々ですが、そのような背景によって、当店は、産地の漁港から空輸・直送する“リアルな産直鮮魚”をご提供できるのです。自信を持って言えることは、「食べたらわかります。」
当社鮮魚事業部の宮崎スタッフが、毎日、各漁港に出向き、朝獲れの鮮魚を生産者から直接仕入れます。仕入れた鮮魚には活き締め、神経抜き等の処置を施し、徹底した鮮度管理のもと、東京・新橋まで空輸・直送しています。
これぞ当店の看板。漁師のお造り。3~4人前です。(約20貫)
厳選仕入れプレミアム鮮魚の盛合せです。ノドグロ、キンキ、クエ、スマ、本マグロ、アマダイ、アナゴ、サヨリ、ヒラマサ、シマアジ、アオリイカ、伊勢海老、、etc・小(2人前) 5808円・大(4~5人前) 8580円
お好みに応じて調理いたします。※「本日のおすすめメニュー」をご覧ください。
【ご予約承ります】店頭にて「本日のおすすめ」をご覧ください。・クエ鍋・あんこう鍋・金フグ鍋・ぶりしゃぶ・ノドグロのしゃぶしゃぶ・桜鯛のしゃぶしゃぶ・その他※仕入れ状況によってご提供ができない場合がございます。
当店名物、やひろ丸の海鮮寄せ鍋です。鍋のベースは、”漁師の美酒鍋(しお味)” と” 和出汁鍋(しょうゆ味)”の二つからお選びいただけます。漁港直送の魚介類をふんだんに使い、ボリューム満点、食材のうまみが凝縮したスープもまた格別です。※冬季限定
宮崎の地魚を風味豊かな「なめろう」にしました。生酢で頂くとさらにうま味が増します。
「なめろう」を炭火で焼き上げました。
宮崎の地魚と野菜を使用した自家製のさつま揚げ。
宮崎名物・チキン南蛮を、魚介のフライでアレンジ。当店オリジナルレシピです。
白身魚、青魚、赤身などの鮮魚と色とりどりのお野菜を使用した、カルパッチョです。
賞味期限2分?!お刺身と揚げ物のいいとこどり。
JF福岡漁連のいわし明太。脂がのったイワシにピリ辛明太子が絶妙にマッチ。
自家製だからこそ味わえるプリプリ食感。
JF福岡漁連ブランドの明太子です。
宮崎地鶏のブランド「妻地鶏」の炭火焼き地鶏本来の旨みとほどよい歯ごたえ、ジューシーさが特長です。
しっかりとした歯ごたえで、噛むほどに旨みが口に広がります。
雄肉のみを使用した贅沢な一品。西米良産の柚子胡椒と自家製ポン酢でどうぞ。
大ぶりの手羽に自家製餡をたっぷりと。
大ぶりの手羽に濃厚チーズをたっぷりと。
宮崎の日南鶏の砂肝を料理長秘伝の唐揚げのタレを加えて揚げた逸品。
「全国和牛能力共進会」で2連覇し、日本一の黒毛和牛と認められた宮崎牛。その味わい深いロース肉をステーキで、ジュウッと立ちのぼる香ばしく甘い香りと、とろける旨みご堪能ください。
黒毛和牛の名産地・宮崎の注目ブランド「エモー牛」。天然飼料のみで育てられています。奥深いコク、風味、柔らかさをお楽しみください。
甘みのある旨み、柔らかな肉質が特長です。
甘みのある旨み、柔らかな肉質が特長です。
宮崎名物・チキン南蛮日本一タルタルソースがかかった本場のチキン南蛮をお楽しみください。
魚のすり身+コロッケで「ギョロッケ」地元で愛される懐かしの味。
おび天(飫肥の天ぷら)は日南地方に江戸時代より伝わる食べ物で、豆腐のふんわりした舌触りとほんのりとした甘さが特徴です。
大ぶりの海老を丸々一尾レタスで包み込んだ、宮崎の代表的なソウルフード。
宮崎の網元直送の最高級ちりめんじゃこを大根おろしでさっぱりと。
味噌と豆腐の冷たいかけ汁を、ご飯にかけて頂く宮崎の郷土料理。さっぱりヘルシーな一品。
日南市の郷土料理「魚うどん(ぎょうどん)」 魚のすり身でできたうどんです。カロリー控えめ、タンパク質・DHAが含まれている、巷で人気とされているヘルシーなうどんです。
塩ゆでした茶豆です。おつまみにどうぞ
ごま油の香りにお箸が進む、やみつきキャベツです。
キュウリを、梅、わかめ、ミョウガとともに、風味豊かなごま油で和えました。
魚介盛りだくさん、当店特製の看板サラダです。
料理長が日替わりで季節の食材を使ってご提供。
シンプルながら、こだわりレシピのポテトサラダです。
宮崎の大地が育んだ新ごぼうのチップスです。
(オクラ・たくあん・長芋・納豆・とびこ・赤身・白身・卵・海苔)栄養満点、スタミナ料理 空気を入れるようにかき混ぜて、お醤油を少々、海苔に載せてお召し上がりください。
香ばしさがやみつきになります。お酒のお供にどうぞ。
ふわとろジューシーな人気メニューです。
宮崎県産最高級ボラ子を使用した自家製カラスミ。手仕事が際立つ珠玉の一品。
長崎産の最高級えいひれ。香ばしい香りとジューシーな旨みがやみつきに。
本場宮崎の新定番。中華麺かこんにゃく麺。辛さもお選びいただけます。
お魚を余すことなく使用するのがやひろ丸のモットー。〆に最高、温まります。
・おにぎり 明太子 495円・おにぎり 梅 495円・づけ茶漬け 715円・梅茶漬け 715円・お新香盛合せ 660円
旬のジェラートをご用意しています。スタッフにおたずねください。各
素直に旨いと思える山廃純米酒。店長いちおしのお酒原産地: 秋田県製造元: 齋弥酒造造り: 山廃純米日本酒度: +1
スッキリしていて後味がスパッとキレるのが特徴。魚料理に合います。原産地: 岐阜県製造元: 株式会社三千盛造り: 純米大吟醸酒日本酒度: +10
のど越しが良く穏やかな香りとまろやかな口当たり原産地: 富山県製造元: 銀盤酒造 株式会社造り: 純米大吟醸日本酒度: +8
純米酒をより淡麗に仕上げるために、仕込み期間を本来より長めに取り、ゆっくりとアルコールを抽出しました。海外にも販売されている日本酒で、裏ラベルが英語表記になっています。原産地: 静岡県製造元: 花の舞酒造造り: 純米吟醸酒日本酒度: +5~7
さらりとした辛さとほのかな香りはつう好みのお酒です。原産地: 愛知県製造元: 梅錦山川 株式会社造り: 吟醸酒日本酒度: +4.6
東北屈指の名醸蔵の酒。スッキリとした中にも、米も旨味が感じられるバランスの取れた味わいの純米酒です。刺身、焼き魚にも合います。原産地: 宮城県製造元: 株式会社 佐浦+Y造り: 本醸造酒日本酒度: +1~+2
ソフトタイプの原酒で、冷やして飲む、爽やかな辛口です。酸味もしっかりで、肉料理にも合います。原産地: 北海道製造元: 男山造り: 純米酒日本酒度: +5
軽快な、辛口タイプの本醸造酒。さっぱりとした口当たりとキレのよい後味が特徴です。原産地: 茨城県製造元: 山中酒造店造り: 特別本醸造日本酒度: +8
スッキリと調和の取れた味わい、しっかりとした押し味とキレのある力強いのど越しが特長の「生もと造り」で醸した、本格辛口本醸造酒。料理の味を引き立てる食中酒として最適です。燗上がりする酒。魚料理、野菜の煮物等に合います。原産地: 兵庫県製造元: 菊正宗酒造造り: 本醸造酒日本酒度: +5
膨らみのある穏やかな味わいと、すっきりとした後味がバランスよく調和した辛口酒です。原産地: 宮城県製造元: 株式会社 一ノ蔵造り: 本醸造酒日本酒度: +5
九州の地酒らしい豊かな味わいと本醸造らしい切れ味を持つお酒です。原産地: 熊本県製造元: 株式会社 熊本県酒造研究所造り: 本醸造酒日本酒度: ±0
トロッとキリッと。大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は「黒麹」仕込み。霧島酒造の歴史は、黒麹の焼酎で幕を開けたのです。創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。原産地: 宮崎県製造元: 霧島酒造種類: 芋焼酎アルコール度数: 25度
トロッとキリッと。大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は「黒麹」仕込み。霧島酒造の歴史は、黒麹の焼酎で幕を開けたのです。創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。原産地: 宮崎県製造元: 霧島酒造種類: 芋焼酎アルコール度数: 20度
80年以上の長きに渡りご愛飲いただいた霧島酒造の代表銘柄である本格芋焼酎「霧島」が、名前を新たに「白霧島」として生まれ変わりました。「白霧島」は、南九州のシラス台地で育ったサツマイモ・黄金千貫と、霧島連山の清冽な地下水・霧島裂罅水で造る白麹仕込みの本格芋焼酎です。伝統を守りつつさらなる進化を遂げ、飲み飽きない美味しさを追求した「白霧島」。なめらかで伸びのある味わい、そして芋本来のふくよかな香りを楽しめるお湯割りでどうぞ。原産地: 宮崎県製造元: 霧島酒造種類: 芋焼酎アルコール度数: 25度
80年以上の長きに渡りご愛飲いただいた霧島酒造の代表銘柄である本格芋焼酎「霧島」が、名前を新たに「白霧島」として生まれ変わりました。「白霧島」は、南九州のシラス台地で育ったサツマイモ・黄金千貫と、霧島連山の清冽な地下水・霧島裂罅水で造る白麹仕込みの本格芋焼酎です。伝統を守りつつさらなる進化を遂げ、飲み飽きない美味しさを追求した「白霧島」。なめらかで伸びのある味わい、そして芋本来のふくよかな香りを楽しめるお湯割りでどうぞ。原産地: 宮崎県製造元: 霧島酒造種類: 芋焼酎アルコール度数: 20度
大甕仕込みの本格芋焼酎。黒麹仕込みによる深い味わいと、低温蒸留による豊潤でやさしい味わいが特徴です。飲み口はスッキリで、飲んだ後ほのかに残るコクが食事と良く合います。夏場はオンザロックや水割りで、冬場にはお湯割りでお楽しみください。原産地: 宮崎県製造元: 京屋酒造種類: 芋焼酎アルコール度数: 25度
ご存じ「甕雫(かめしずく)」と同じアルコール20度の芋焼酎で黒麹・大甕仕込みで、やさしくまろやかな味わいが特徴です。ロックではスイスイと飲めてしまいます。ですので芋焼酎をこれから愉しんでいこうという初心者の方に最適かなと思います。原産地: 宮崎県製造元: 京屋酒造種類: 芋焼酎アルコール度数: 20度
南九州産の厳選された芋(黄金千貫)を原料に、宮崎・綾の日本有数の照葉樹林が生みだす清らかな水を仕込み水に、宮崎県日向灘で採取した当社独自の酵母「日向灘黒潮酵母」を使用し綾蔵で熟練の蔵人達が、丹精込めて造りあげました。すっきりキレのある甘味、爽やかな口当たりが特徴の本格芋焼酎です。原産地: 宮崎県製造元: 雲海酒造種類: 芋焼酎アルコール度数: 25度
南九州産の厳選された芋(黄金千貫)を原料に、宮崎・綾の日本有数の照葉樹林が生みだす清らかな水を仕込み水に、宮崎県日向灘で採取した当社独自の酵母「日向灘黒潮酵母」を使用し綾蔵で熟練の蔵人達が、丹精込めて造りあげました。すっきりキレのある甘味、爽やかな口当たりが特徴の本格芋焼酎です。原産地: 宮崎県製造元: 雲海酒造種類: 芋焼酎アルコール度数: 20度
優良酵母を用い低温で丁寧に醸造したもろみから、香りと味わいの豊かな部分を贅沢に引き出した「香り蒸溜焼酎」を使用。「ほのかな香り」とすっきりした味わいが特長です。原産地: 福岡県製造元: ニッカウヰスキー 門司工場種類: 麦焼酎アルコール度数: 25度
樫樽貯蔵の「航魂」の原酒をブレンドした伝統的な造りの麦貯蔵焼酎。大がめ仕込みによるスッキリとしたキレのよさが自慢の特選麦焼酎です。料理の味をおおいに引き立ててくれます。原産地: 宮崎県製造元: 京屋酒造種類: 麦焼酎アルコール度数: 25度
今にも神々の声が聞こえそうな厳粛な雰囲気の仙境・高千穂の足もとから一面に沸き立つ雲を“雲海”という。「雲海」はこの壮大な眺めにちなんだ銘柄名です。原産地: 宮崎県製造元: 雲海酒造種類: 蕎麦焼酎アルコール度数: 25度
農薬を使用せず有機肥料を用いて栽培した宮崎紅寿芋を一部、原料に使用した本格焼酎です。フルーティーな味と香りで、気品のある、さわやかな焼酎です。大甕で仕込まれた、大地と太陽の豊潤な味をお楽しみくださいませ。和食やフレンチの魚料理にもお勧めです。ひしゃくですくってグラスに注いでお召し上がりください。パーディーなど華やかなお席にもぴったりの逸品です。原産地: 宮崎県製造元: 京屋酒造種類: 芋焼酎アルコール度数: 20度
・樽生 768円・中瓶 935円
中瓶
小瓶
レモン 748円