RainDrop-ginza
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独自の抽出方法「Rain Drop」により引き出された、豆本来の豆本来の甘みと透明感ある余韻。 厳選したマリアージュスイーツとともに、コーヒーの香り、味わいの変化をゆっくりとお楽しみいただく、Rain Drop-ginzaを始めて訪れる方におすすめの体験プランです。 ※テーブルチャージ込み
【The GlenAllachie 8YO×Rain Drop Coffee×Sweets】 フレッシュな果実香と蜂蜜を思わせる柔らかな甘みを持つ「ザ・グレンアラヒー8年」。 丁寧な抽出によって生まれるRain Drop Coffeeの繊細な香りと透明感ある甘みが重なり合い、軽やかでありながら奥行きのある味わいへと広がります。 一口ごとに変化していく香りと余韻を、厳選した2種のスイーツとのマリアージュでお楽しみください。 ※テーブルチャージ込み
【TheMacallanSherryOak12YO×Rain Drop Coffee×Sweets】 シェリー樽で熟成された「ザ・マカランシェリーオーク12年」 ドライフルーツやスパイスを思わせる芳醇な香りと、上品な甘みを纏った味わいに、Rain Drop Coffeeの繊細な香りと奥行きある余韻が重なりあいます。 一杯の中で移ろう香りの表情に、ウイスキーとコーヒーが織りなす豊かな余韻を、厳選した2種のスイーツとのマリアージュでお楽しみください。 ※テーブルチャージ込み
【The Macallan Rare Cask×Rain Drop Coffe×Sweets】 限られた希少なシェリー樽から生まれる「ザ・マカラン レアカスク」。 熟した果実や濃厚な甘み、重なり合う複雑な香りを纏った味わいに、Rain Drop Coffeeの繊細な香りと柔らかな甘みが寄り添います。 時間をかけて育まれたウイスキーと、一滴づつ丁寧に引き出されるコーヒー。 2つの余韻が静かに重なり合う、銀座の夜にふさわしい特別なペアリングを、2種の厳選スイーツとともにお楽しみください。 ※テーブルチャージ込み
【The Macallan Intense Arabica×Rain Drop Coffee×Sweets】 コーヒー豆アラビカ種から着想を得て生まれた「ザ・マカランハーモニーコレクションインテンスアラビカ」。 エスプレッソや焙煎したコーヒー豆を思わせる豊かな香りに、ティラミス、チョコレート、のニュアンスが重なる奥行きある味わい。 丁寧な抽出によって生まれるRain Drop Coffeeの繊細な香りと甘みが寄り添い、コーヒー同士が響きあう特別なマリアージュへ。 一杯の中で広がる香りの変化と長く続く余韻を、厳選したした2種のスイーツとのペアリングでお楽しみください。 ※テーブルチャージ込。
豆本来の甘みとコク、長い余韻を追求した一杯。※チャージ込み
奥深く優しい甘みが長く続きながらも、程よい酸と香り高い一杯。※チャージ込み
エチオピアの上質なコーヒー豆を使用したカフェインレスコーヒー。デカフェとは思えない上品な香りと余韻が楽しめる高品質な一杯。※チャージ込み
その他にもコーヒー豆を取り扱っております。お気軽にスタッフにお尋ねください。
上記以外のウイスキーもございますのでお気軽にスタッフまでお尋ねください。
桃のジュレとバニラアイスカスタードのエスプーマ、フレッシュピーチとフランボワーズソースで贅沢に仕上げたピーチメルバです。今が旬の桃を贅沢に使用し、カスタードエスプーマのふわふわ触感とアイス、ジュレ、桃の絶妙なコントラスト。期間限定この夏必食の1品です。事前ご予約のみの限定スイーツですので気になる方はお早めにご予約ください!(※DMやお電話で承ります)
スポンジ生地にRainDropCoffeeを浸し、上からマスカルポーネとカスタードのエスプーマをグラス一杯に注ぎ、ココアパウダーをたっぷり振りました。ふわふわで口の中で溶ける触感、RainDropCoffeeの繊細な余韻とココアのやさしい甘みが調和したRainDropならではのティラミスです。RainDropコーヒーはもちろん、【ザ・マカラン】との相性も素晴らしいです。1日【6食限定】の数量限定スイーツですので気になる方はお早めにご予約ください!(※DMやお電話で確保致します)
バターの芳醇な香りとバナナの優しい甘みが重なるRain Drop -ginzaでしか味わえないフィナンシェ。
イチジクなどのドライフルーツを練りこんだしっとり生地の深みのあるパウンドケーキ。
マール酒で香り付けした白餡とブランデーやアーモンド等を合わせたアプリコットを最中に詰めました。華やかな香り、甘みと酸味の絶妙な組み合わせがレインドロップコーヒーとウイスキーを繋ぎ合わせます。
静岡県産クラウンメロンとフランス産生ハム※時期により変更ございます。
メキシコ産完熟アップルマンゴー※時期により変更ございます。