バヨナ

オリーブタプナード、フェタ、ハーブクルトン

オイスターとシイタケ、マデイラクリーム

ブラックビーンケーキ、オレンジコリアンダーソース

ポテト、マッシュルーム、シェリー・マスタードまたはレモン・ケイパー・バター

グリーンビーンズとシャロットのビネグレット

ファームグリーン、バルサミコビネグレット、削ったパルメザン

ファームグリーンズ、バルサミコビネグレット、クランブルポイントレイエスブルーチーズ

アルグラ、ロメイン、保存レモン、フライドケイパー

ミックスグリーン、セロリの根、トマト、ブルーチーズビネグレット

カシューナッツバター、ペッパージェリー、リンゴとセロリのサラダ、ワイルドフラワーのマルチグレイン

ピメントチーズグリッツ、スモザードグリーンズ

ブラックビーンピューレ、フライドユッカ、トマティロサルサ

ローストポテト、クリームほうれん草

ミックスグリーン、ラチナートケール、ローストカリフラワー、キャロットカルダモンビネグレット

クレーム・ド・ヴィオレット、サン・ジェルマン、ライムジュース、バブリー

自家製キュウリ infused ウォッカ、ミント、砂糖、ライムジュース

バレット・バーボン、キングス・ジンジャー・リキュール、レモン、オレンジ・ビター、バニラ

トレス・アガベス・レポサド、パンプルムース・ローズ、フルール・ド・ソメル、ライムジュース

シガニ63、コッキアメリカーノ、レモン、マドレッドオレンジとレモンビター

グレンフィディック12年、ラマッツォッティ・アマーロ、クレーム・ド・カシス、ペドロ・ヒメネス・エル・カンダド、エル・グアポ・スパイスト・ココア・ティー・ビターズ、グレープフルーツ

パルミジャーノ・レッジャーノまたはポイント・レイエス・ブルーと共に

レモンピクルスとフライドケイパー添え

ゴールデンバルサミコとマスカルポーネ添え

シャントレル、ランプ、トマトと共に

アーティチョークとレモンのトンナート

味噌ベーコン、玄米、エンドウ豆のピューレ添え

スモークハムと柔らかいスクランブルエッグ

グリルブリスポテト、マリネしたビーツとトップ、ホースラディッシュサワークリーム付き

ペッパージェリー入りのパイ生地のカシューバター

カプリオール・ソフィアとチリボガ・ブルー

パイナップルクリームチーズアイスクリーム

ミルクチョコレートムース、ホワイトチョコレートトリュフ、オレンジシャーベット

トーストしたメレンゲ、ブリュレしたバナナ、キャンディピーナッツ

グラノーラ、味噌バタースコッチアイスクリーム、スパイストラムキャラメル

ココナッツパンナコッタ、マンゴーソース、ゴマのチュイル

自家製アイスクリームまたはソルベの選択

シェフのセレクション

タプナード、フェタ、ハーブクルトン

ワイルドフラワーマルチグレイン、マッシュルーム、マデイラクリーム

ブラックビーンケーキ、シトラスコリアンダーソース

レモン-ケイパーまたはシェリー-マスタードバター

キュウリ、アボカド、トマト、ゴマワンタン

バルサミコビネグレット、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ

ロメイン、アルグラ、保存レモン、フライドケイパー

洋ナシ、スパイス ペカン、バーボン モラセス ドレッシング

シュクルート、グリルレッドブリスポテト、ゲヴュルツトラミネールソース

レモン風味のライマビーンズ、イエローワックスビーンズ、ローストトマトビネグレット

ブラウンバターセロリルート、ケール、キャラメルアップル、ピノノワールチェリーソース、ヘーゼルナッツ

レモン-ケイパーまたはシェリー-マスタードバター

ホワイト チェダー グリッツ、スモザード グリーンズ、クレオール マスタード ソース

揚げた脚、デリカタスカッシュ、水菜、ペコリーノフォンデュ

ハーブ入りゴートチーズ、ジンファンデルソース、ローストポテト

ステーキフライ、クリームほうれん草、ボルドレーズ

トーストしたメレンゲ、バーボンソース、コーンブレッドクランブル

パルミジャーノ・レッジャーノまたはポイント・レイエス・ブルーと共に

レモンピクルスとフライドケイパー入り

ゴールデンバルサミコとマスカルポーネと共に

シャントレル、ランプ、トマトと共に

アーティチョークとレモンのトンナート

味噌ベーコン、玄米、エンドウ豆のピューレ付き

スモークハムと柔らかいスクランブルエッグ

グリルブリスポテト、マリネビーツとトップ、ホースラディッシュサワークリーム付き

カシューバターのパフペストリーとペッパージェリー

カプリオールソフィアとチリボガブルー

パイナップルクリームチーズアイスクリーム

ミルクチョコレートムース、ホワイトチョコレートトリュフ、オレンジシャーベット

トーストしたメレンゲ、ブリュレしたバナナ、キャンディピーナッツ

グラノーラ、味噌バタースコッチアイスクリーム、スパイストラムキャラメル

ココナッツパンナコッタ、マンゴーソース、ゴマのチュイル

自家製アイスクリームまたはソルベの選択

シェフのセレクション

オリーブタプナード、フェタ、ハーブクルトン

オイスターとシイタケのマデイラクリーム

ブラックビーンズケーキ、オレンジコリアンダーソース

ポテト、マッシュルーム、シェリー マスタードまたはレモン ケイパー バター

グリーンビーンズ-シャロットビネグレット

ファームグリーンズ、バルサミコビネグレット、シェーブパルメザン

ファームグリーンズ、バルサミコビネグレット、クランブルドポイントレイエスブルーチーズ

アルグラ、ロメイン、保存レモン、フライドケイパー

ミックスグリーン、セロリルート、トマト、ブルーチーズビネグレット

カシューバター、ペッパージェリー、リンゴとセロリのサラダ、ワイルドフラワーマルチグレイン

ピメントチーズグリッツ、スモザードグリーンズ

ブラックビーンピューレ、フライドユッカ、トマティーロサルサ

ローストポテト、クリームスピナッチ

ミックスグリーン、ラチナートケール、ローストカリフラワー、キャロットカルダモンビネグレット

クレーム・ド・ヴィオレット、サン・ジェルマン、ライムジュース、バブリー

ハウスインフューズドキュウリウォッカ、ミント、シュガー、ライムジュース

バーボン・ブレット、キングス・ジンジャー・リキュール、レモン、オレンジ・ビター、バニラ

トレスアガベスレポサド、パンプルムースローズ、フルールデソメル、ライムジュース

シガニ 63, コッキ アメリカーノ, レモン, マドレッド オレンジとレモン ビターズ

グレンフィディック12年、ラマゾッティアマーロ、クレームドカシス、ペドロヒメネスエルカンダド、エルグアポスパイスティー、グレープフルーツ

タプナード、フェタ、ハーブクルトン

ワイルドフラワーマルチグレイン、マッシュルーム、マデイラクリーム

ブラックビーンケーキ、シトラスコリアンダーソース

レモン-ケイパーまたはシェリー-マスタードバター

キュウリ、アボカド、トマト、ゴマワンタン

バルサミコビネグレット、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ

ロメイン、アルグラ、保存レモン、フライドケイパー

洋梨、スパイス ペカン、バーボン モラセス ドレッシング

シュクルート、グリルドレッドブリスポテト、ゲヴュルツトラミナーソース

レモン風味のライマ豆、イエローワックスビーンズ、ローストトマトビネグレット

ブラウンバターセロリルート、ケール、キャラメルアップル、ピノノワールチェリーソース、ヘーゼルナッツ

レモン-ケイパーまたはシェリー-マスタードバター

ホワイト チェダー グリッツ、スモザード グリーンズ、クレオール マスタード ソース

揚げた脚、デリカタスカッシュ、水菜、ペコリーノフォンデュ

ハーブ入りゴートチーズ、ジンファンデルソース、ローストポテト

ステーキフライ、クリームほうれん草、ボルドレーズ

トーストしたメレンゲ、バーボンソース、コーンブレッドクランブル