北海道料理 かすべ

小樽・花園で60年以上親しまれてきた北海道郷土料理の老舗。昭和の土間や囲炉裏、タモの一枚板カウンターなど、創業当時の趣を残す店内で、小樽近海の魚介や赤井川の地場野菜を生かした料理を提供しています。名物「トロイカ鍋」や「かすべの煮こごり」をはじめ、炭火料理や一品料理など、長年受け継がれてきたかすべの味を楽しめます。