バル酒場 イタリアン 銀座5丁目店
Italian Bar Ginza 5-Chome
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和とイタリアンが融合した鉄板バル
評価
口コミ
メニュー
「ピッコロコース」は、定番の人気メニューを気軽に楽しめるコースです。生ハム&サラミ、シーザーサラダなど定番な前菜から始まり、季節替わりのパスタ料理と、猟師風若鶏の煮込みなどをメインにラインナップ。最後は季節のデザートをお楽しみいただけます。さらに、アサヒスーパードライやワイン、カクテルなどが楽しめるスタンダード飲み放題2時間付きで、友人やご家族とのひとときにぴったりのプランです。
「スペシャルコース」は、豪華なオーシャンプラッター(かき、海老、ムール貝、サーディン、オリーブ、ピクルス、フムス)を一皿でお出しする豪華な前菜!からお楽しみいただけるスペシャルなコースです。メインはイタリアンといえばの季節代わりのパスタ料理と名物ラムランプのグリルをご堪能ください。プレミアム飲み放題2.5時間付きで、ワインやカクテル、ウィスキー、焼酎など豊富なドリンクメニューはもちろん、生ビールはアサヒビールとソラチ1984のどちらもお楽しみいただけます。特別な日や大切なひとときにぴったりなコースです。
「プレミアムコース」は、オーシャンプラッター(海老、蒸し牡蠣、ムール貝、サーディン、オリーブ、ピクルス、フムスを一皿盛り込んだスペシャルな前菜!)はもちろんメインはパスタ料理!厳選した和牛のビステッカを堪能できる豪華なプランです。2.5時間のプレミアム飲み放題には、スパークリングワインも含まれ、豊富なドリンクメニューを楽しめます。特別な日のディナーにぴったりなコースです。
ランチから飲み放題!定番の人気メニューをお得に楽しめるコースです。生ハム&サラミ、シーザーサラダなど定番な前菜から始まり季節替わりのパスタ料理、猟師風若鶏の煮込みなどをメインにラインナップ。最後は季節のデザートをお楽しみいただけます。さらに、プレミアムビール、SORACHI1984やスパークリングワイン、カクテルなどが楽しめるスタンダード飲み放題2時間付きで、友人やご家族とのひとときにぴったりのプランです。
お得にランチ!ウェルカムドリンク1杯+カフェ!定番の人気メニューをお得に楽しめるコースです。生ハム&サラミ、シーザーサラダなど定番な前菜から始まり季節替わりのパスタ料理や猟師風若鶏の煮込みをメインにラインナップ。最後は季節のジェラートをお楽しみいただけます。さらに、ウェルカムドリンク1杯+カフェ付き!ノンアルコールドリンクも豊富にご用意!友人やご家族とのひとときにぴったりのプランです。
北海道で生まれ、世界が認めた伝説のホップ「ソラチエース」を使ったビール。ヒノキやレモングラスを思わせる香りと、おいしい余韻をお楽しみください。SORACHI1984を愛する人が集う秘密基地「SORACHI BASE」認定店
ホップでビールを選ぶという新しい楽しみ方の第一歩。伝説のホップ「ソラチエース」が織りなす、香りと味わいの奥深さをお楽しみください。
イタリア
270年の伝統と匠の技、そして現代の粋を集めた純米吟醸純米吟醸酒/精米歩合55%/alc.15%/酒度+1リンゴやメロンを思わせる果実香と上新粉のような香り。果実香とビターチョコのようなやさしい香りの余韻。・glass…660円・1合…1,780円
純米酒/精米歩合78%/alc.8%/酒度-50ワイン用酵母と日本酒用酵母を掛け合わせたハイブリッド酵母により、フルーティーで心地よい春風のような飲み口。・glass…580円・1合…1,530円
[Parellada,Xarel-Lo, Macabéo] Spain青リンゴを思わせるフレッシュな果実の香り、さわやかな味わいのカヴァ・glass…700円・bottle…4,200円
[Greco] Italyグレコの特徴である酸とミネラル感がしっかりしてバランスの良いスプマンテbottle
[Chardonnay, Parellada, Xarel-Lo, Macabéo] Spainパイナップルのような南国系フルーツのニュアンス、シトラスやグレープフルーツを思わせる柑橘香が感じられる、シャルドネで造られた元祖カヴァbottle
【Pinot Grigio100%】Italyふくよかな旨味とコク、バランスのとれたエレガントなワイン・glass…750円・carafe…3,000円・bottle…4,500円
【Verdicchio100%】Italyキリッとした味わいでビターアーモンドを思わせる余韻が印象的・glass…900円・carafe…3,600円・bottle…5,400円
【Riesling】Germany世界中で大人気のスッキリ甘口フルーティなアロマモーゼル産リースリングbottle
【Malvasia,Trebbiano】Italy洋ナシやリンゴの香りでフレッシュな味わい。ローマっ子にこよなく愛されるワインbottle
【山梨県産甲州】Japan甲州種の特長であるフルーティなアロマと、爽やかな酸味が魅力の辛口ワインbottle
【Sauvignon Blanc 100%】Italyフローラルなアロマ、トロピカルフルーツや桃の香りが広がるbottle
【Chardnnay100%】Italyかすかにバニラを思わせる魅力的な香り、なめらかで厚みがある味わいbottle
ミズナラ樽の特徴とイチローズモルトの高いブレンド技術による複雑な味わいが楽しめます。
“長年愛される"ブレンデッドスコッチウィスキー
“バーボンの父”濃厚な味わいのプレミアムバーボン
ミズナラの樽で熟成されたブレンデッドスコッチウイスキー
【Cabernet Sauvignon,Sangiovese】Italyタンニンがやわらかく、口当たりが非常になめらかでバランスがよいのが特徴・glass…750円・carafe…3,000円・bottle…4,500円
【Zinfandel100%(Primitivo)】Italy濃い色の果実、プラム、スパイスやトーストしたオークの香り完熟した果実味が長い余韻を引き出すインパクト抜群のフルボディ・glass…1,000円・carafe…4,000円・bottle…6,000円
【Pinot Noir100%】Italyベリー系の果実味、ほどよい酸味とタンニン分で複雑味のあるドライな味わいbottle
【Merlot】Italyドライでバランスのとれた複雑味、豊かで完熟した味わいが楽しめるbottle
【Syrah100%】Italy品種の特徴が良く現れているシラー100%の赤bottle
【Nebbiolo100%】Italy『ワインの女王様』と称されるほどエレガントな味わいや香りを持つバルバレスコbottle
【Cabernet Sauvignon100%】America舌触りはとてもスムースで、ナパ・ヴァレーの果実味の豊かさをしっかりと表現bottle
Shochu is a Japanese spirit made from sweet potatoes, barley, or rice. It’s lighter than sake and easy to drink, with around 20–25% alcohol.Flavors vary by ingredient and region. Enjoy it on the rocks, with water, or warm. It’s especially loved in southern Japan, like Kyushu.
【宮崎県 黒木本店】穀物の優しい甘み、強く厚みのある香りと複雑な風味の余韻
【宮崎県 尾鈴山蒸留所】すっきりとした口当たりで芋の甘みの余韻が残る
【鹿児島県 西酒造】柑橘系の爽やかな香りとスッキリとキレのいい口当たり
【鹿児島県 大海酒造】大海原に生きる「くじら」の様な柔らかく華やかな香り
【宮崎 黒木本店】柔らかい口当たり、キャラメルのように香ばしく繊細な甘み
【宮崎県 尾鈴山蒸留所】麦チョコのような香ばしく甘いフレーバーが広がる
【熊本県 鳥飼酒造】モロミをそのまま蒸留した華やかで贅沢な米焼酎
ソーダ割り/ロック/水割り お好みの飲み方でご用意します。
BEER+GINGER ALE
BEER+TOMATO JUICE
BEER+LEMON JUICE
BEER+APEROL
+ソーダ
+トニック
+ミント
アペロール+トニック+グレープフルーツ
アペロール+ソーダ
アマレット+ジンジャーエール
スパークリングワイン+オレンジジュース
スパークリングワイン+カシス
スパークリングワイン+桃
白ワイン+カシス
白ワイン+ソーダ
白ワイン+ジンジャーエール
赤ワイン+カシス
赤ワイン+ジンジャーエール
赤ワイン+コーラ
Lemonade+Soda
Orange+Cranberry
Pomegranate+Tonic
Kiwi+Tonic+Grapefruit
・自家製レモネード…600円・オレンジ…500円・グレープフルーツ…500円・信州の白桃…600円・コカコーラ…450円・トニックウォーター…450円・自家製ジンジャーエール…500円・クランベリー…500円・マンゴー…500円・トマト…500円・炭酸水…400円
・コーヒー(Hot/Iced)・エスプレッソ・紅茶(Hot/Iced)・烏龍茶(Hot/Iced)・熊本 玉露緑茶(Hot/Iced)・北海道 コーン茶(Hot/Iced)各
鹿児島と静岡のこだわり抜いた荒節を店内で削り出しています。極限まで薄く削った鰹節は、口の中でふんわりとほどけ、繊細な香りと旨みが広がります。市販の鰹節では味わえない削りたての香りと口の中で溶ける食感をご堪能ください。
甘みのある栗豚と野菜を贅沢に味わう一品。削りたての鰹節が旨味を引き立てる・大(3~4人前)…2,100円
しゃぶすきの旨味が染み込んだ極上のスープで味わう、締めにぴったりの一杯。贅沢な余韻を楽しんでください
しゃぶすきの旨味が溶け込んだスープに絡む、もちもち食感のうどん最後の一口まで贅沢に
香り高く、旨味たっぷりの削りたて鰹節が料理を引き立てる
スモーク、パルメザン、カマンベールを使用した濃厚ドレッシングで。
和の旨みと食感を楽しむ、さっぱりサラダ。
ワインのお供に最適な、贅沢シャルキュトリー盛り合わせ
梅の酸味とキムチのピリ辛が絶妙に調和した、クセになる一品。
濃厚な牡蠣の旨味とキムチのピリ辛がお酒のお供にもぴったり
オリーブ本来の味が楽しめるフレッシュ感のあるオリーブです
きゅうり、⼩タマネギ、⾚ピーマン、オリーブ、⻘唐⾟⼦を串に刺したピクルスです
3種の胡椒と葱トロの相性抜群!おつまみに最適な一品です
フムスのまろやかな⾵味にナッツとスパイスの⾹ばしさが柑橘系の⽩ワインと良く合います
誰の邪魔もしない存在感、パルミジャーノとミックスナッツ
柑橘の⾹りが広がる⾹草パン粉をまぶした、さっぱりイワシのカルパッチョ
ついつい手が止まらない!ガーリックの風味がクセになる枝豆です
脂の乗った鯖をじっくりとスモークし、旨味を凝縮させました
ぷるぷるのもつに味噌の深いコク、仕上げのネギで風味豊かに。
海の恵みをシンプルかつ豪快にどうぞ
アツアツの鉄板から香る、とろけるチーズの誘惑。
熱々オイルで煮込む、海のごちそう。
アヒージョやソースと相性抜群。主役を引き⽴てる名脇役
衣ザクッ!肉じゅわっ!やみつき食感のカリカリ鶏から
厳選した太くて⼤ぶりな国産ごぼうを⽪付き、薄⾐で⾵味よく仕上げました
北海道⼗勝産のじゃがいも“マチルダ”の⽢みと海の旨み、ガーリックの⾹りがクセになる、濃厚ポテト
レモンを絞って爽やかに。あと引くおいしさに⼿が⽌まらない!
噴火湾の豊かな海で育った帆立を、バター醤油でどうぞ
白ワインと相性抜群!ハーブで育った海老とニンニクが食欲をそそる!!
タコの旨味と燻製パプリカの風味が食欲をそそります
シンプルながらも奥深い味わい。 ワインのお供にもおすすめです
香ばしく焼き上げた、長いもの甘みと醤油の風味が食欲をそそります
鉄板でじっくり焼いた⻑ネギにカタルーニャのロメスコソースを合わせました
バル酒場といえばこれ!香ばしく焼き上げたこだわり豚玉
豚玉とはひと味違う、食感と香りと旨みで攻める一枚
チーズにまみれて大正解。ワインとも相性抜群な一枚
イカ、エビ、貝…豪快に盛り込んだ贅沢海鮮バージョン
もっちり麺と香ばしいソースの黄金バランス
スタミナ満点!豚ホルモンの旨みが染み込んだ焼うどん。
シンプルだけどやみつきになる、ペペロンチーノ⾵ガーリックライス
羊肉を極めるとWAKANUIにたどり着くニュージーランドの南島で春に生まれ、約6か月間春の栄養価の高い牧草だけを食べて育った仔羊のお肉を一年中美味しくお召し上がりいただくことができます。
春から初夏の栄養価が最も高い時期の牧草で育った月齢6カ月未満のNZ産の仔羊は驚くほど柔らかくてジューシー
柔らかくジューシーなラムランプ肉を、シンプルにグリルで焼き上げました。
非常に柔らかい肉質です。レモンを絞ってどうぞ。
スペイン産の豚肉を使用した辛さの中に甘みがあるチョリソーです
ハーブやバルサミコを効かせたトスカーナ⾵煮込みです
炭火で香ばしく焼き上げた鴨に、柚子胡椒を添えて…酒、進みます
ビールに一撃。濃厚ホルモン、辛口仕上げ
部位・調理法にこだわった牛肉の“今”をご堪能あれ。
【タリオリーニ】北イタリアピエモンテ州の伝統的なロングパスタ【タリアテッレ】「切る」という意味の「tagliare」が由来の平打ちロング麺【ショートパスタ レジネッテ】イタリア王妃のドレスのレースに見立てたショート平麺
細打ち生パスタ“タリオリーニ”に、じっくり煮込んだトマトソースを絡めて
刺激と旨みのバランスが絶妙な、大人のピリ辛トマトパスタ
濃厚なきのこの⾹りと⾟味を、パスタにたっぷり絡めて
⾹り⾼い仔⽺をじっくり煮込んだ、濃厚ボロネーゼソース
ムール貝の旨みを白ワインでぎゅっと。シンプルな海のパスタ
とろける温泉卵を崩せば、パスタ全体がまろやかに
和の香ばしさを閉じ込めた特製ブリュレ。
ほんのり酸味と、ミルキーなコク。後味すっきり大人のジェラート
