恒雅
Henga
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豊かな旬の味覚を楽しめる和食店
評価
口コミ
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メニュー
ぜひ一度は食べていただきたい自然薯たっぷりの名物鍋コース。かつおだしと魚介や野菜の素材の旨み、そこに自然薯が持つ豊かな味わいが重なって、これ以上ない滋味深さです。お鍋のほか、おばんざいやお造り、焼魚も付きます。
料理長が直送食材を中心に組み立てる宴会コース。友人や夫婦のお食事、会社宴会にもおすすめです。お造りからおばんざい、天ぷら、煮付けなど、バランス良くお楽しみいただけます。
上質な素材だけを使って、料理長がとことんこだわったワンランク上のコース。おもてなしの場面や、大切な方のお誕生日といった特別な日、取引先を招くビジネス宴会などにご利用ください。
【セット内容】・鳥取県大山の自然薯トロロ、自然薯トロロ用割り出汁・鍋具材：白菜、エノキ、舞茸、金時人参、菊菜、水菜、有頭海老、千葉県産本ハマグリ、マダコ、油揚げ、絹豆腐、北海道産たら白子、岡山県産牡蠣、国産豚バラ肉、大山鶏もも肉、帆立、真鯛・鰹出汁の特製鍋だし※季節や仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。詳細はお問い合わせください。ご注文・お問い合わせはお電話で承ります。
2,178円～
淡路沼島の漁師より、水揚げされた旬の魚を直送で仕入れ。本日のおすすめはスタッフまで（お魚はその日の仕入れにより異なります）
1,408円～
鳥取大山より直送の「自然薯」。新鮮なお野菜や海鮮のお鍋に自然薯のとろろを絡めてお召し上がりいただきます。
当日仕入れの新鮮な真鯛を使用。料理長特製のお出汁でたっぷりのお野菜とともに、しゃぶしゃぶをお召し上がりいただきます。
鳥取大山より直送の「自然薯」。様々な食べ方をご準備しておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。
2,530円～
本日の内容はスタッフまで。※炊き上がりに40分～50分頂戴いたします。
生小 550円
原産地： 長野県 製造元： 大信州酒造株式会社 造り： 特別純米酒
原産地： 秋田県 製造元： 山本酒造店 造り： 純米吟醸酒
原産地： 広島県 製造元： 相原酒造株式会社 造り： 純米酒
原産地： 福島県 製造元： 合名会社大木代吉本店 造り： 純米吟醸酒
原産地： 三重県 製造元： 清水清三郎商店 造り： 純米大吟醸酒
原産地： 静岡県 製造元： 磯自慢酒造 造り： 本醸造酒
原産地： 和歌山県 製造元： 中野BC株式会社 造り： 純米酒
原産地： 岐阜県 製造元： 蔵元 林本店 造り： 純米吟醸酒
原産地： 石川県 製造元： 農口尚彦研究所 造り： 無濾過原酒
原産地： 三重県 製造元： 滝自慢酒造株式会社 造り： ―
原産地： 滋賀県 製造元： 喜多酒造 造り： 純米吟醸酒
原産地： 新潟県 製造元： 朝日酒造 造り： 純米大吟醸酒
原産地： 栃木県 製造元： 菊の里酒造 造り： 特別純米酒
各地の地酒、様々な味わいを少しずつお好きな組み合わせでお楽しみください。
【鹿児島・芋】すっきりとした味わい。香りに癖がなく飲みやすくトロッとした味わい。
【鹿児島・芋】優雅な風味と気高い風味を持つ。
【鹿児島・芋】「屋久島」の芋焼酎。芋の風味がのり、まろやかさが引き立つ。
【鹿児島・芋】香味熟成したまろやかな味わい。
【鹿児島・芋】柑橘系の爽やかな香りとキレの良い口当たり。
【鹿児島・芋】力強くキレが良い。しっかりとした味わい。
【鹿児島・芋】フルーティーで飲み飽きない穏やかな味わい。女性にもおすすめ。
【鹿児島・麦】軽快な香ばしさとクセのないすっきりとした味わい。
【大分・麦】芳酵な香りとまろやかな舌ざわり。
【宮崎・麦】上品で香ばしく、ほんのり甘い穀物の香り。
【大分・麦】香ばしく、甘みのある濃厚な味わい。
ソーダ・トニック・オレンジ・グレープフルーツ
ソーダ・トニック・オレンジ・グレープフルーツ
ソーダ・トニック・オレンジ・グレープフルーツ
ソーダ・トニック・オレンジ・グレープフルーツ
ソーダ・トニック・オレンジ・グレープフルーツ
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