神戸牛 和ノ宮 なんばオリエンタルホテル店

神戸牛のモモ肉からステーキに向く部位を厳選しています。野性味溢れる赤身肉の旨味をお愉しみください。110g　3,740円(税込)170g　5,720円(税込)230g　7,700円(税込)300g　10,120円(税込)

神戸牛の赤身肉の中でも格段に柔らかい部位をチョイス。噛むたびに赤身肉の中に入った程良いサシと、神戸牛の旨味が味わえる別格な赤身を堪能ください。110g　6,600円(税込)170g　10,120円(税込)230g　13,750円(税込)300g　17,600円(税込)

神戸牛の中でも、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフがチョイス。赤身本来の甘み・香りと極上の食感を味わえます。110g　11,220円(税込)170g　17,270円(税込)230g　23,100円(税込)300g　29,700円(税込)

ルイ王朝時代、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、唯一『サー』の称号を与えられた部位。口の中で蕩けていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます。110g　19,250円(税込)170g　29,700円(税込)230g　39,600円(税込)300g　51,700円(税込)

噛むたびに赤身肉の中に入った程良いサシと、神戸牛の濃厚な旨味が味わえる部位。はじめの一口は何も付けずにお召し上がりください。110g　17,050円(税込)170g　26,290円(税込)230g　35,200円(税込)300g　46,200円(税込)

約32か月かけて700kgまで育った牛から、わずか約8kgほどしか取れない希少部位。箸でもほぐれるほどやわらかく、上品な甘みを楽しめます。110g　36,960円(税込)170g　57,090円(税込)230g　77,000円(税込)300g　100,100円(税込)

フィレの中心部分だけを使用した『神戸牛の王様』ともいえる部位。名称はフランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンに由来します。110g　42,240円(税込)170g　64,900円(税込)230g　88,000円(税込)300g　114,400円(税込)

・サーロイン【330g】・ご飯・サラダ・スープ【各2人前】・神戸牛寿司【3貫盛り】

・サーロイン【510g】・ご飯・サラダ・スープ【各3人前】・神戸牛寿司【6貫盛り】

・プレミアムサーロイン・別格希少部位・極上赤身【3～4名様】SILVER　3種食べ比べ　各170g(Total 510g)　53,900円(税込)【3～4名様】SILVER　3種食べ比べ　各300g(Total 900g)　94,050円(税込)

・プレミアムフィレ・プレミアムサーロイン・別格希少部位【3～4名様】GOLD　3種食べ比べ　各170g(Total 510g)　99,000円(税込)【3～4名様】GOLD　3種食べ比べ　各300g(Total 900g)　172,700円(税込)

神戸牛の部位の中でも最も甘さ、香り、柔らかさを兼ね備えた極上の希少部位を使用いたします。兵庫県産シャリとの相性をお愉しみください

・特選国産 白米・サラダ～黒ゴマと柚子の自家製ドレッシング～・神戸牛入りスープ※上記のステーキに組合せてお楽しみ下さい。

・神戸牛入りガーリックライス・サラダ～黒ゴマと柚子の自家製ドレッシング～・神戸牛入りスープ※上記のステーキに組合せてお楽しみ下さい。

・神戸牛寿司3貫(赤身寿司・中トロ寿司・大トロ寿司　各1貫)・サラダ～黒ゴマと柚子の自家製ドレッシング～・神戸牛入りスープ※上記のステーキに組合せてお楽しみ下さい。

ヴァニラアイスクリーム 550円(税込)チョコレートブラウニー 770円(税込)