神戸牛和ノ宮 なんば御堂筋店

ルイ王朝時代、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、 唯一「サー」の称号を与えられた部位。 口の中で蕩けていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます。 120g　19,250円(税込)180g　28,875円(税込)300g　48,125円(税込)450g　72,187円(税込)

32か月かけて700㎏まで育てた神戸牛一頭からわずか8㎏程度しか取れない部位。 ナイフを使わなくてもお箸で割けるほどの柔らかさとエレガントな至高の甘さをご堪能ください。120g　36,960円(税込)180g　55,440円(税込)300g　92,400円(税込)450g　138,600円(税込)

19世紀のフランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンが、 あまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。 フィレの中心部分だけをチョイスしたKing of Kobe Beef！120g：42,240円（税込）180g：63,360円（税込）300g：105,600円（税込）450g：158,400円（税込）

【霜降りの極みを、圧倒的コスパで——】クラシタ＆ランプ使用／極上霜降りステーキ神戸牛の中でも“ロースに匹敵する美味しさ”と称される「クラシタ」、そして赤身と霜降りのバランスが絶妙な「ランプ」。その両部位を贅沢に使い、鉄板の上で遠赤外線焼成によりじっくりと火入れ。表面は香ばしく、中はとろけるような柔らかさ。噛みしめるほどに霜降りならではの甘みと旨味が口いっぱいに広がります。このクオリティでこの価格。まさに「コスパ最強」——神戸牛初心者にも、通にも満足いただける一皿です。 120g：11,220円（税込）180g：16,830円（税込）300g：28,050円（税込）

リブロースは、肩ロースとサーロインの間に位置する部位で、肉質はきめ細かく、霜降りが豊富でとろけるような食感が特徴です。ジューシーさと旨味のバランスが良く、ステーキやすき焼きに最適な高級部位として人気です。120g：15,950円（税込）180g：23,925円（税込）300g：39,875円（税込）450g：59,796円（税込）

極上赤身肉は、脂肪分が控えめながらも、しっかりとした旨味と繊細な肉質が特徴の部位です。噛みしめるほどに肉本来の味わいが広がり、さっぱりとした後味で、霜降りが苦手な方やヘルシー志向の方にもおすすめの逸品です。

クラシタ・リブロース・極上赤身の3種を一度に楽しめる神戸牛の食べ比べ。バランス抜群でファミリーにもおすすめの贅沢セット。

神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する 筋繊維の細いわずかな部位世界が認めた神戸牛の中でも特に人気の高い「霜降り希少部位」「サーロイン」「フィレ」の3種を一度に味わえる贅沢な食べ比べセット。とろけるような霜降りの甘み、サーロインの濃厚な旨み、フィレの上品な柔らかさ——それぞれ異なる魅力が調和し、極上の満足感をご提供いたします。初めての方にもリピーターにもおすすめの、記憶に残る逸品です。

人気部位シャトーブリアンとサーロインを贅沢に盛り込んだ、神戸牛食べ比べセット。とろけるような柔らかさと上品な赤身の旨みを誇る“シャトーブリアン”、濃厚なコクと脂の甘みが魅力の“サーロイン”。異なる食感と味わいを一度に楽しめる、神戸牛ファン必食の逸品です。

神戸牛サーロイン シェアセット（4名様向け）海外のお客様にも大好評。ファミリーやグループでのお食事に最適なセットメニューです。とろける霜降りが特徴の「神戸牛サーロイン」をたっぷり480gご用意。さらに、こだわりのブランド米、旬の和風サラダ、神戸牛の旨みを活かしたスープ、そして〆のデザート付き。贅沢かつコストパフォーマンスにも優れた人気メニューです。旅の思い出に、ぜひ皆さまでご堪能ください。　４８０g72188円（税込）

肩ロースは神戸牛の中でも特に人気の高い部位で、きめ細かな霜降りと柔らかな肉質が特徴です。脂の甘みと赤身の旨みのバランスが良く、すき焼きに最適。特製の昆布と椎茸の割下でじっくり煮込むことで、神戸牛本来の芳醇な味わいが引き立ち、とろけるような食感が楽しめます。一口ごとに上質な余韻が残る、極上のすき焼き体験をお届けします。

神戸牛のリブロースは、霜降りが豊かでジューシーな旨みが特徴の高級部位です。とろけるような脂と柔らかな肉質が、特製の昆布と椎茸ベースの割下と絡み合い、深みのある味わいを生み出します。すき焼きに仕立てることで、口に入れた瞬間に肉の甘みが広がり、まさに至福のひとときを演出。贅沢を極めた神戸牛リブロースのすき焼きは、特別な日の一皿として最適です

神戸牛の肩ロースとリブロース、二つの贅沢な部位を一度に味わえる極上すき焼き。肩ロースは適度な霜降りと赤身の旨みが調和し、しっかりとした食感と深いコクが特徴。一方、リブロースは豊かな脂の甘みととろけるような柔らかさで、口の中に濃厚な旨みが広がります。特製の昆布と椎茸の割下がそれぞれの部位の個性を引き立て、最後の一口まで飽きさせない贅沢な味わいを演出します。

神戸牛の肩ロース肉120gを追加でご用意。赤身と霜降りのバランスに優れ、旨みと食感の両方を楽しめる極上部位です。もう少し食べたい方や、シェアでのご利用にもおすすめ。特製割下との相性も抜群で、すき焼きの美味しさをさらに引き立てます。

神戸牛の肩ロース肉120gを追加でご用意。赤身と霜降りのバランスに優れ、旨みと食感の両方を楽しめる極上部位です。もう少し食べたい方や、シェアでのご利用にもおすすめ。特製割下との相性も抜群で、すき焼きの美味しさをさらに引き立てます。

旬の野菜をたっぷりと盛り込んだ、すき焼き鍋専用の追加野菜セット。白菜、白ネギ、春菊、えのき、しめじ、焼き豆腐、糸こんにゃくなど、肉の旨みを引き立てる名脇役が勢揃い。特製割下の風味をしっかり吸った野菜は、神戸牛にも負けない美味しさ。ヘルシー志向の方やシェアにも最適で、すき焼きの楽しみ方が広がる一品です。

・兵庫県産「丹波こしひかり」のご飯・フレッシュサラダ～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～・シェフの日替わりスープ

・神戸牛ステーキ寿司 赤身・神戸牛ステーキ寿司 中トロ・シェフの日替わりスープ

【写真は“三貫盛り合わせ”です】

【写真は“３種盛り合わせ”です】

【写真は“３種盛り合わせ”です】

通常価格￥4,730(税込)➡￥3,960(税込)神戸牛・鍋野菜玉子・とろろ

通常価格￥8,580(税込)➡￥7,480(税込) 神戸牛・鍋野菜玉子・とろろ

150g：30,800円(税込)300g：61,600円(税込)

150g：84,700円(税込)300g：169,400円(税込)

150g：108,900円(税込)300g：217,800円(税込)

150g：18,700円(税込)300g：37,400円(税込)

150g：14,300円(税込)300g：28,600円(税込)

150g：10,780円(税込)300g：21,560円(税込)

■サーロイン　150g・別格希少部位　150g・極上赤身　150g61,600円(税込)■サーロイン150g・フィレ150g・シャトーブリアン150g209,000円(税込)■別格希少部位　150g・極上赤身　150g・赤身　150g41,800円(税込)

■サーロイン　300g・別格希少部位　300g・極上赤身　300g123,200円(税込)■サーロイン　300g・フィレ　300g・シャトーブリアン　300g418,000円(税込)■別格希少部位　300g・極上赤身　300g・赤身　300g83,600円(税込)