神戸牛 和ノ宮 黒門東店

神戸牛のモモ肉の中からステーキに向く部位を切り出しました噛み締めるほど野性味に溢れる赤身の旨味を感じて下さい80g 　3190円(税込)110g 4290円(税込)１６０g ６３８０円(税込

A5ランクの神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフがチョイス。赤身本来の甘み・香りと極上の食感を味わえます。80ｇ　4.730円(税込)110ｇ 4,290円(税込)160ｇ 9,460円(税込)

品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥グループならではの希少部位のステーキ。程よいサシのとろける旨味と赤身の”甘さ”のバランスの妙を味わってください。110ｇ 11,990円(税込)220ｇ 23,980円(税込)330ｇ 35,970円(税込)

ルイ王朝時代、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、「サー」の称号を与えられた部位。口の中で蕩けていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます110ｇ　19,250円(税込)170ｇ　28,050円(税込)220ｇ　38,500円(税込)440ｇ　77,000円(税込)

32か月かけて700kgまで育てた神戸牛一頭からわずか8kg程度しか取れない部位。ナイフを使わなくてもお箸で割けるほどの柔らかさとエレガントな至高の甘さをご堪能下さい。110ｇ　36,960円(税込)220ｇ　78,920円(税込)330ｇ　110,880円(税込)440g 147.840円税込)

19世紀のフランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。フィレの中心部分だけをチョイスしたKing of Kobe Beef！110ｇ　42,240円(税込)220ｇ　84,480円(税込)330ｇ　126,720円(税込)440g. 168.960円(税込)

・八代目儀兵衛の炊き立て米・フレッシュサラダ～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～・シェフの日替わりスープ

300ｇ　85,800円（税込）

300ｇ　169,400円（税込）

300ｇ　217,800円（税込）

300ｇ　50,600円（税込）

300ｇ　33,000円（税込）

■サーロイン150ｇ＋別格希少部位150ｇ＋極上赤身150ｇ84,700円（税込）■サーロイン150ｇ＋フィレ150ｇ＋シャトーブリアン150ｇ236,500円（税込）

■サーロイン300ｇ＋別格希少部位300ｇ＋極上赤身300ｇ169,400円（税込）■サーロイン300ｇ＋フィレ300ｇ＋シャトーブリアン300ｇ473,000円（税込）