ピッツェリア ピアット

口溶け滑らかなストラッチャテッラチーズとプチトマトを合わせた前菜定番のカプレーゼ。バジルではなくハーブをあしらったオリジナルです。

季節食材を使いクリーム状のペーストに仕上げた前菜クレマ。じっくりとローストし最大限引き出された野菜の甘みは驚きです！（白トウモロコシやサツマイモ、新玉葱など季節に合わせて）

炙りホタテと季節野菜をパッションマンゴーソースで。香ばしい香りの付いたホタテとマンゴーソースでドレッシングされた野菜は相性抜群です。

イタリアン茸の代名詞ポルチーニ茸をじっくり炒めクリームで煮込んだ前菜版パンナコッタ。じっくりとコンフィされた鴨肉と共にワインが進む味わいです。

ホタテと白身魚をシンプルにソテー。甲殻類の旨みを濃縮した特性のアメリケーヌソースと共にどうぞ！

新鮮な野菜をふんだんにつかい、アンチョビ、ニンニクを使った特製のソースでお楽しみ頂けます。

定番の生ハムやサラミを盛り合わせで。白、赤問わずワインによく合います！

アンチョビの旨みと塩気はまさにお酒の進む味わいです。

新鮮でおいしい野菜はシンプルに！玉ねぎをベースにした特性ドレッシングでドレス！

熟成させカラスミの様な旨みのあるミモレットチーズと沖縄産の味わいのしっかりとしたやんばるベーコンを使ったシーザーサラダ。温泉卵との相性最高です。

桜チップで燻した自家製燻製。燻製ポテトサラダ、真ダコのマリネ、豚バラ肉の手間暇かけて作られた燻製はおいしいこと間違いなし！！

魚介とハーブ、ガーリックバターの組み合わせはお酒の進む味わいです

季節に応じた鮮魚をご用意！特製のソースでお召し上がりください。

牛ハチノスを柔らかくなるまでじっくりと煮込んだ温かい前菜です

エビ、アサリ、ホタテ、ムール貝などたっぷりと使い、アンチョビとニンニクのきいたオリーブオイルと共にどうぞ

当店オリジナルスペシャリテ。キノコペーストとトリュフ、モッツァレラ、温泉卵とこの組み合わせ美味しくない訳がありません！

生モッツァレラのマルゲリータとクワトロフォルマッジのハーフ＆ハーフです。人気ピッツァのおいしいとこどり♪

王道マルゲリータ。シンプルだからこそのピッツァのおいしさ堪能できます。

クリーミーなモッツァレラチーズを使ったとろけるような味わいの少しリッチなマルゲリータ

ナポリピッツァの定番マリナーラに釜揚げシラスを加えた一枚。チーズがなくてもこんなにおいしいピッツァがあるだなんて…

トマトソースにキノコと生ハム、温泉卵を使った豪華なピッツァです。旨みと塩気の調和が見事。

（エリンギ、舞茸、しめじ、マッシュルーム、グラナパダーノチーズ）じっくりとソテーしたキノコの味わいをふんだんに堪能できるピッツァ

（モッツァレラチーズ、タレッジオ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノチーズ）4種類の異なる味わいのチーズが見事に調和！添えられたはちみつで二つの味わいが楽しめます。

スモークの香り纏った豚バラ肉とほろ苦いトレビスが絶妙なバランスで、ビールを始めとしたお酒とよく合います。

アンチョビの旨みとチーズを楽しむピッツァ。香り付けのハーブ、オレガノがいい仕事しています！

王道マルゲリータのチーズバージョン。

チーズ×生ハム美味しくない訳ありません！

もちもちの生パスタ、モッチリー二を旨みが凝縮された魚介の煮込みソースに絡めれば海の香りが口いっぱいに広がります

イカ墨をふんだんに練りこんだ生パスタは蟹の甘みとトマトの酸味との相性抜群です

イタリア産カラスミを贅沢に使ったペペロンチーノ。

小海老の旨みとシンプルに美味しいオイルベースパスタ

トマトの甘みをしっかりと感じられるトマトソースパスタ。シンプルながらも間違いない一皿。

じっくり時間をかけて煮込んだお肉と野菜の旨味が凝縮したボロネーゼソース

様々な魚介からでた旨味がソースに溶け込みんだトマトソースパスタ

肉厚で柔らかな肉質をお楽しみください

肉質の柔らかい霧島豚肩ロースを使用低温で4時間じっくりと仕上げた柔らかな肉質と上質な脂身をお楽しみ頂けます

柔らかな肉質の鳥取県産の大山鶏をマスタードを使ったソースでお召し上がり下さい

じっくりと時間をかけて煮込んだ牛ホホ肉は驚くほどの柔らかさ。

ほのかに香るダークラムの香りが大人の雰囲気を演出します

イタリア版クレームブリュレ、濃厚な味わいは見事です。

しっとりとした生クリームの味わいはベリーとよく合います。

濃厚なチョコレート味わいをお楽しみ下さい。

季節のジェラートでさっぱりと。