粤菜沖花

Name: 粤菜 沖花
Telephone: +81663110110
Price range: JPY 20,000
Rating: 3.36

ユエチァイツォンファー / Cantonese Cuisine Chonghua

3.36

（5件）

JPY 20,000

中華

大阪市北区, 大阪府, 日本

6

メッセージ

予約

予約可・予約代行

ジャンル

予算

JPY 20,000

営業時間

日曜日

18:00~21:00

予約可

月曜日

18:00~21:00

予約可

火曜日

18:00~21:00

予約可

水曜日

18:00~21:00

予約可

木曜日

18:00~21:00

予約可

金曜日

18:00~21:00

予約可

土曜日

18:00~21:00

予約可

祝日

18:00~21:00

予約可

住所

最寄り駅

東梅田駅から0.53km大江橋駅から0.57km南森町駅から0.61kmなにわ橋駅から0.63km北新地駅から0.67km淀屋橋駅から0.69km北浜駅から0.75km西梅田駅から0.80km大阪天満宮駅から0.83km扇町駅から0.86km梅田駅から0.88km渡辺橋駅から0.95km大阪駅から0.96km中崎町駅から0.97km大阪梅田駅から0.98km天満駅から1.04km肥後橋駅から1.06km

席種

カウンターテーブル

設備

駐車場あり

支払方法

カード可（VISA、Master、AMEX、Diners）

隠れ家的な本格広東料理

粤菜沖花は、大阪西天満の雑居ビル地下に位置する広東料理店です。店内は、カウンター席から調理のライブ感を楽しめ、訪れるたびに演劇のような体験が広がります。新鮮な食材を使用した料理は、独特の風味と食感が楽しめる逸品揃い。隠れ家のような落ち着いた雰囲気の中で、本格的な広東料理を堪能してみてください。

評価

3.36（5件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

-

サービス

-

雰囲気

-

コスパ

-

日本ユーザーの評価3.43（4件）

料理

-

サービス

-

雰囲気

-

コスパ

-

口コミ

えりりんこ

@eririn

日本

2019年10月8日

4.0

行った時間: 2019年4月夜

一人当たりの料金: JPY 15,000

隠れ家に名店あり　＠南森町 | 美味しいもの食べて幸せに♪ 中華料理って、‎広東料理 · ‎四川料理 · ‎山東料理 · ‎北京料理・・・とたくさんジャンルがありますね！違いは何？って聞かれると、全然わかりません・・・こういうの、バシって答えられるとかっこいいですよねこの日は以前からお食事行きましょうとお誘いいただいてた方とご飯知り合いの方から、オススメのお店があるので行きましょう！とお誘いいただきました粤菜沖花（ユエチァイツォンファー）さんこちらは、広東料理のお店場所は、南森町駅から西へ10分ちょっと私は、梅田から歩きましたがちょっとあるかな？お店は地下にありますが、１階の階段降りる前に外看板がありますこれを目印に降ります店内は、入って右がカウンター席、左がテーブル席この日、テーブル席は団体さんがいらっしゃってましたので、私達はひっそりとカウンター席へディナーはおまかせコースのみ 8,000円が基本ですが、フカひれがない場合は5,000円フカヒレのサイズアップは10,000円から15,000円になります乾杯は、 ■梅酒　ソーダ割りシュワシュワ～スッキリとしてて、ご飯の邪魔しませんここの紹興酒おいしいから、ちょっとだけ飲んでみて～と少しいただきました。 ■塔牌紹興酒カメだし10年お洒落にワイングラスで紹興酒を香りがほんと良くて、お酒のカッってくるものがない口当たりも良くて、とっても飲みやすいこれなら、私でも飲めそう ■前菜４種盛り・白えびのフリット・広東風チャーシュー・宍道湖大きなしじみと富山のホタルイカ紹興酒漬け・地鮎の燻製白えびは、かなり大きなサイズでカリッとフリットに、甘いチャーシューは甘辛く、ジューシーですねぇしじみは、ビックサイズ！ねっとりとして、深い、深い味鮎は、苦味が心地良いわぁ～ ■揚げもの3種・天使の海老シュウマイ・ミルクの揚げもの・合馬たけのこのサクサク揚げ天使の海老は上品で優しい風味ミルクの揚げ物？？ココナッツミルク、エバミルクなど合わせて、固めたものをあげてあります食べてみたら、ミルクプリンのよう、それに衣がサクサク不思議なんだけど、まったりする竹の子はうまいですねぇ～合馬のやつは、絶品！！ ■スープめちゃめちゃ大きいハマグリが入ったスープもうぷりぷりと言うより、ぶりんとして食べ応えがありますハマグリのお出汁が出て、優しい！通菜を香りに使っています空心菜、広東料理では通菜と言うのですね ■北京ダック香ばしそうな鶏の皮を丁寧に削いで、美味しそうこれを餅皮に包みます包み方は、好きなようにしてくださいって皮、きゅうり、白ねぎ、そこにたっぷりのお味噌のせてパクリ餅皮がもっちもちでめっちゃ美味しい！！！ジューシーでパリパリの鶏皮の食感がたまらない ■フカヒレステーキフカヒレは煮込みorステーキか選べます煮込みは食べた事があったので、ステーキにしましたフカヒレのステーキ、お箸でさくと繊維がほろほろっとほぐれて、衝撃ですステーキにすると、煮込みとはまた違ったものに変身するパクチーのソースとも、すごく合います ■マナガツオの香港スタイル姿蒸し大きなお皿で旬のマナガツオをいただきます蒸したら、ねぎをのせて、油をじゅってかけてできあがりほろっと柔らかい身は甘く、あぁ～美味しいお魚の中華スタイルって好きこのお魚のタレ、次に使うので大事に取っておきましょう ■桜海老のチャーハン汁そばorチャーハンを選べましたので、チャーハンを選択です富山湾内のホタルイカ、湾外のものより大きく太っているんだそう口の中出ぷっくりとはじけるよー海老の風味もしっかりしつつ、パラパラで上品そこに、先ほどの魚のタレをちょいと足すと、さらに美味しくなって、味変が楽しめます ■デザート杏仁豆腐orシャーリ-ンのシャーベット最初みんな杏仁豆腐を選んだんだけど、シェフが一瞬悲しい顔をしたように思えて、私はシャーベットにしましたシャリシャリ、お茶の風味もしっかり感じられ美味しい高山茶と共にいただきました全体的に味付けはお上品かといって、物足りない事はありません素材を大切に活かされて、ストイックにお料理されてるように思いましたフカヒレのステーキ、北京ダック、マナガツオをコースに組み込まれてるのがうれしいなんと言っても、フカヒレステーキはとっても美味しかったですどのお料理も素晴らしかった！ごちそうさまでした

匿名

2021年4月12日

4.7

行った時間: 2021年4月夜

一人当たりの料金: JPY 20,000

食材へのこだわりがすごい。季節の味を中華でいただける。どれも美味しく北京ダックはお代わりしてしまいます。

りな

@iamrina

日本

2019年10月17日

3.6

また沖花いってきた❤️ 無性に北京ダック食べたくなって😍 ぱくぱくいけちゃう。飽きない。止まらない😍 🦑蛍烏賊と筍のフリット 🐚めっちゃおっきな蛤のスープ 🐥北京ダック 🐟中国風の蒸しキンキ 🍚桜海老の炒飯ぜーんぶ美味しかった❤️ ランチも行きたい〜！ 🗒✍️

1

写真

メニュー

料理

ドリンク

コース

12000円のコース

JPY 12,000

18000円のコース

JPY 18,000

15000円のコース

JPY 15,000

料理

北京ダック一枚600円

粤菜沖花張家台湾の北京ダックは全てが手作りで、一枚一枚丁寧に焼き上げ薄餅にパリパリのダックの皮、そこに自家製のお味噌が絶妙のバランスです。お客様御自身で巻いていただくのも楽しみのひとつです。

時価 (お尋ねください)

ドリンク

塔牌紹興酒カメだし10年

当店の紹興酒はカメ出し10年は他では味わえない紹興酒の甘み、香りを味わっていただけます。飲み方はストレート、ロックのみで、温めたり、ザラメをいれたりは一切いたしません！！紹興酒本来の香りを味わっていただくためそのまま提供させていただきます！！

時価 (お尋ねください)

基本情報

English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español Deutsch

店名

粤菜沖花

English

Cantonese Cuisine Chonghua

한국어

유에차이 총파

简体中文

粤菜沖花張家台湾

繁體中文(臺灣)

粤菜沖花

繁體中文(香港)

粤菜沖花

予約

予約可・予約代行

ジャンル

電話番号

+81 6-6311-0110

住所

最寄り駅

東梅田駅から0.53km大江橋駅から0.57km南森町駅から0.61kmなにわ橋駅から0.63km北新地駅から0.67km淀屋橋駅から0.69km北浜駅から0.75km西梅田駅から0.80km大阪天満宮駅から0.83km扇町駅から0.86km梅田駅から0.88km渡辺橋駅から0.95km大阪駅から0.96km中崎町駅から0.97km大阪梅田駅から0.98km天満駅から1.04km肥後橋駅から1.06km

営業時間

日曜日

18:00~21:00

予約可

月曜日

18:00~21:00

予約可

火曜日

18:00~21:00

予約可

水曜日

18:00~21:00

予約可

木曜日

18:00~21:00

予約可

金曜日

18:00~21:00

予約可

土曜日

18:00~21:00

予約可

祝日

18:00~21:00

予約可

予算

JPY 20,000

席種

カウンターテーブル

支払方法

カード可（VISA、Master、AMEX、Diners）

設備

駐車場

あり近隣にコインパーキングあり

タバコ

禁煙

オープン日

2017年4月25日

サイト

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粤菜沖花

ユエチァイツォンファー / Cantonese Cuisine Chonghua

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隠れ家的な本格広東料理

評価

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メニュー

基本情報

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粤菜 沖花

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評価

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