YAMAGATA おさけとおりょうり DAEDOKO
ダエドコ / Daedoko
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山形の味覚とクラフトビールを堪能できる和モダンなお店
おすすめポイント
評価
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メニュー
【全8品・米沢牛を贅沢に味わえるコース!】 迷ったらこれ。山形を代表する牛肉・米沢牛と、山形名物や旬の食材を味わえる料理長おすすめのコースです! メインは当店自慢の米沢牛出羽桜酒粕味噌煮込み焼き。大人数での宴会や接待はもちろん、大切な方との記念日やデートにもぴったりです。
【全8品・米沢牛を贅沢に味わえるコース!】 迷ったらこれ。山形を代表する牛肉・米沢牛と、山形名物や旬の食材を味わえる料理長おすすめのコースです! メインは当店自慢の米沢牛出羽桜酒粕味噌煮込み焼き。飲み放題が含まれているので、大人数での宴会や接待はもちろん、大切な方との記念日やデートにもぴったりです。
【全6品・気軽に山形料理を楽しめます!】 2名様~ご利用いただける、当店名物が詰まったお気軽コース。 一皿ずつご提供するフルコーススタイル!全7品とちょうど良い量は様々なシーンに万能です。ご宴会や接待、記念日、デートなどにいかがでしょうか。オプションでお得な飲み放題プランを2種お選びいただけます。 ※お席は2時間制となっております。
【全6品・気軽に山形料理を楽しめます!】 2名様~ご利用いただける、当店名物が詰まったお気軽コース。 一皿ずつご提供するフルコーススタイル!全7品とちょうど良い量は様々なシーンに万能です。ご宴会や接待、記念日、デートなどにいかがでしょうか。オプションでお得な飲み放題プランを2種お選びいただけます。 ※お席は2時間制となっております。
【全6品・気軽に山形料理を楽しめます!】 2名様~ご利用いただける、当店名物が詰まったお気軽コース。 一皿ずつご提供するフルコーススタイル!全7品とちょうど良い量は様々なシーンに万能です。ご宴会や接待、記念日、デートなどにいかがでしょうか。オプションでお得な飲み放題プランを2種お選びいただけます。 ※お席は2時間制となっております。
【全8品・米沢牛を贅沢に味わえるコース!】 迷ったらこれ。山形を代表する牛肉・米沢牛と、山形名物や旬の食材を味わえる料理長おすすめのコースです! メインは当店自慢の米沢牛出羽桜酒粕味噌煮込み焼き。飲み放題が含まれているので、大人数での宴会や接待はもちろん、大切な方との記念日やデートにもぴったりです。
旬の食材と山形郷土料理が入った大変お得な盛合せ
山椒醤油で炙った香ばしい米沢牛を、季節の野菜とご一緒に。
角切りのいぶりがっこがクセになる、おつまみポテトサラダ。
季節の緑野菜をギュッと詰め込んだグリーンサラダ。自家製ずんだドレッシングで召し上がれ。
山形のお漬物、あなどるなかれ。
酒田市の特産品、麹・昆布・塩を混ぜた塩納豆。
山形のソウルフード。
山形の郷土料理といえば、コレ。たっぷり米沢牛とホクホクの里芋を煮込みました。是非食べてケロ。【山形の郷土料理『いも煮』】山形料理の代表格『芋煮』! 秋になると河川敷などの野外で鍋料理などを作って食べる行事が盛んな東北地方。中でも全国的に有名な山形の”芋煮会“で食べられるのが芋煮です。ホクホクの里芋とともにたっぷりの米沢牛のお肉を使いしっかりと煮込んだ絶品。本日も芋煮開催中です♪
牛肉の旨みをお楽しみください。
ほくほく甘くて香り高い枝豆(秘伝豆)のコロッケ。チーズ入り。一口サイズ3個入り
玉ねぎがたっぷり入った特製焼売。3個入り
のびのびと育った栄養満点の山形産たまご。
出羽桜酒造の酒粕に漬け込み、ジューシーで柔らかに仕上げました。
出羽桜吟醸味噌と酒粕をオリジナルブレンドで漬け込みました。
ダエドコ発のネオ山形郷土料理。玉こんとゴルゴンゾーラの濃厚ソースは県産赤ワインにピッタリ。
出羽桜酒造の酒粕を使用したまろやかな味噌だれで、牛肉を煮込み焼きしました。是非、新たな米沢牛のおいしさをお楽しみください。1人前 1900円お写真は 2人前です。
日本三大和牛のおいしさをストレートに味わうには、コレ。季節の山形果物ソースとご一緒に。
『米どころ、やまがた』が最高品質として誇る『つや姫』。ご注文いただいてから一つひとつ丁寧に釜で炊き上げますので、40分ほどお時間を頂戴いたします。お好きなごはんのお供をおひとつお選びください。・わんぱくたまご ・山形のだし ・酒田市の塩納豆
季節の山形食材をぎっしり詰め込んだ炊き込みごはん。
山形名物の板そば。仕事や人との関わりが『板につきますように』という思いも込められた郷土料理。【山形の『板そば』】村山・置賜・庄内・最上の四地方からなる山形県。それぞれ特有の文化がある中で、共通の文化の一つが伝統食の『そば』。山形のそばは実に多種多様、店ごとの個性が際立ちます。当店では、系列の老舗宿『天童温泉 湯坊いちらく』の自慢の風味豊かな田舎そばをご提供。お食事、呑みの〆に是非どうぞ!
2つの味を食べやすいサイズで味比べ
温泉旅館直営のビール醸造場、天童ブルワリーからお届けする蔵出し生ビール!
山形名物サクランボ(佐藤錦)を使用した甘酸っぱい爽やかビール。原産国: 日本産地: 山形県生産者・醸造所: 天童ブルワリー
クラフトビールが一度に楽しめる飲み比べセット。・季節のクラフトビール・天使のさくらんぼ・ビアカクテル
溢れだす、華やかな香りと深いコク。
濃厚トマトとSOBAビールの相性抜群のレッドアイ。
ジンジャーエールを使用したシャンディガフ。
豊かな大地と清らかな水に恵まれた山形のおいしい日本酒。山形を代表する酒蔵の限定品・季節商品から、地元の人も愛する定番商品まで取りそろえております。
山形県天童で愛され続け、現在は海外でも支持される先進的な蔵元。
名酒と言われ、多くの人を虜にしている「十四代」の蔵元。
原材料から一貫して酒造りに取り組むほどの、デリケートで気品のあるお酒を造る蔵元。
創業明治8年、代表銘柄「くどき上手」全商品の精米歩合50%以下というこだわりの蔵元。
米と米麹と水のみで造る、本当においしい純米大吟醸を追及する蔵元。
個性ある酒造を目指し、伝承蔵の持つ風格と技法で新しい酒造に果敢にチャレンジする蔵元。
すべて地元づくしで作られ、まさに地酒の中の地酒。小さくても存在感のある蔵元。
果樹栽培が盛んな山形県は、地元栽培のぶどうを使用し、風土の良さを生かしたワイン造りも盛んです。県内には10を超えるワイナリーが存在。天然の山ぶどうを使用したり、旧国道のトンネルを利用したりと、他県にはないユニークなワイナリーが多数。当店でも各種お愉しみいただけます!
各880円~
【高畠ワイナリー】原産国: 日本タイプ: スパークリング生産地: 山形県製造元: 高畠ワイナリーボトル 4,800円/
【月山ワイン】山葡萄とカベルネソーヴィニヨン交雑させた品種。果実の芳醇な香り、野生味ある味わい。原産国: 日本タイプ: 赤生産地: 山形県製造元: 月山ワイン
【月山ワイン】フレッシュな果実味。軽やかな酸が和食全般にピッタリ。原産国: 日本タイプ: 白生産地: 山形県製造元: 月山ワイン
酒造からの果実酒、子宝シリーズ。山形県産フルーツなどを使用したおいしいリキュール。
お酒が苦手な方でも飲みやすい果実酒。
甘酸っぱく女性に人気。
ジューシーな果肉たっぷりの超濃厚な梅酒
厳選したそばで造ったほんのり甘くやさしい香り。
米の旨みと風味が生きたすっきりとした飲み口。
ワイン樽熟成。樽の香りと米の甘み。オンザロックがおすすめです。
華やかな香りだち、ほのかにスモーキー
生レモン入りの大人レモンサワー。
マスカットベリーAの濃厚と酸味がたまらない。
朝日町清野農園さんの紅玉100%ジュース。
生産量日本一。果物の貴婦人と呼ばれるほど香り高く上品な甘さ。
酸味のきいた濃厚葡萄ジュース。マスカットベリーA。
まるで食べているかのようなトマトジュース。
スパイシーで生姜エキスたっぷり。
スパークリングウォーター。