和ふらんす 舘山

産地:イタリア/ピエモンテ品種:コルテーゼ味わい:辛口コルテーゼ種のワインは、グリーン・レモンの香りが強く、酸味が他の要素とバランスが取れています。・グラス…1,000円・ボトル…7,000円

産地:スペイン/ラ・マンチャ品種: シャルドネ味わい:辛口豊かな柑橘系の香りと口当たりの良い爽やかな酸味のバランスが素晴らしい白ワイン。並外れた凝縮感があり思わずもう一杯飲みたくなるタイプ。・グラス…1,000円・ボトル…7,000円

産地:フランス/ラングドック/ルーション品種: シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエ味わい:辛口エールフランスやエミレーツ航空のビジネスクラス採用。 濃厚な果実感、存在感のあるボリューム。・グラス…2,000円・ボトル…13,000円

産地:イタリア/プーリア品種: ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネーラ、サンジョヴェーゼ味わい: ミディアムボディ濃いルビー色をし、ドライフルーツとスパイスの豊かで甘いノーズ、ワインが開いてくると肉の含みを持つ柔らかくまろやか、繊細なタンニンを持っています。・グラス…1,000円・ボトル…7,000円

産地:フランス/ラングドック/ルーション品種:グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル味わい:ミディアムボディボトルの見た目が陶器のような造りをしており、おしゃれなデザインは芸能人のご自宅にもインテリアとしても飾られています。ブルゴーニュを感じさせるしなやかでスムーズな口当たりが特徴で、味わいも絶品です。・グラス…1,300円・ボトル…9,000円

産地:フランス/ラングドック/ルーション品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、 メルロー、グレナッシュ、カベルネ・フラン、シラー味わい: フルボディノーベル賞授賞式晩餐会2,018公式赤ワイン。 10年以上ビオディナミ農法を実践。・グラス…2,000円・ボトル…13,000円

産地:フランス/ボルドー/オー・メドック品種: カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド味わい:ミディアムボディワインと美食の本場であるパリにおいても、57軒以上の星付きレストランがシャトー・ベルグラーヴを取り扱い、多くの美食家たちを魅了しています。食事との相性を考えられた優しい味わいが特徴で、力強さの中にも優雅さと繊細さが際立つワイン。ボトル

産地:フランス/ブルゴーニュ/ムルソー品種: シャルドネ味わい:辛口ブーケは、アーモンドとトーストしたヘーゼルナッツを思わせ、植物、花、鉱物（フリント）の香り。バター、蜂蜜、柑橘類も、これらの上質なワインに完全に表現。口に含むと、ヘーゼルナッツの風味のあるリッチでフルボディのワインです。ボトル

産地:フランス/ブルゴーニュ品種: シャルドネ味わい: 辛口ブルゴーニュの白と言えば、コート・ド・ボーヌ地区のモンラッシェやムルソーが有名ですが、それに匹敵するエリアとして最近注目されているのがコート・シャロネーズのモンタニー。創設以来、サスティナブルな農業を常に重視しており、化学肥料や植物防疫製品を使用しない有機農業への移行を進めています。ボトル

産地:フランス/ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ品種:ピノ・ノワール味わい: ミディアムボディ濃い輝きのあるルビー色。力強いノーズを示し、赤と黒果実の際立った芳香を伴う。濃厚でたっぷりとした味わいは、ジューシーで、長い余韻の後味が続く。ボトル

産地:アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー品種: シャルドネ味わい:辛口手摘みで収穫し、果汁に白ブルゴーニュの酵母を添加。フレンチオーク樽で10ヵ月、35% 新樽で熟成。レモン、洋ナシ、ライムなどの風味から、トーストした香ばしいアーモンドの香りへと続きます。ボトル

産地:アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー品種: カベルネ・ソーヴィニヨン味わい:フルボディブドウ畑は、ラザーフォード・エステート・ヴィニャード、セコイア グロウヴ、トネラからのブドウを一定の割合で使用。新フレンチオーク50%で20ヵ月間熟成。ベリー類の豊かなアロマに胡椒の含みがあり、杉やレザー、そしてバニラの香りも感じられます。ボトル

産地:アメリカ/カリフォルニア/マウント・ハーラン品種:ピノ・ノワール味わい: フルボディボトル

産地:フランス/シャンパーニュ品種:ピノノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ味わい:辛口あえて3年熟成させたこだわりの逸品。コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用。ロンドンで行われた、デキャンタ ワールドワインアワードにて97点というプラチナを獲得した世界トップ5シャンパーニュ。・フルボトル…18,000円・ハーフボトル…9,000円

産地:フランス/シャンパーニュ品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ味わい: 辛口Wine&Spirit誌にてロゼ部門一位獲得。カンヌ映画祭のロゼ・シャンパーニュにも選出。ヴェルヴェットのように滑らかでフレッシュ感とエレガントな後味が残ります。・フルボトル…18,000円・ハーフボトル…9,000円

産地:フランス/シャンパーニュ品種:ピノノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ味わい:辛口その香りは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類、マジパン、ジンジャーブレッドを彷彿とさせる。さらに、口に含めば、ヘーゼルナッツやヌガー、大麦糖、果実のゼリー、柑橘類、アーモンド、ブリオッシュ、蜂蜜のような味わいが広がります。・フルボトル…65,000円・ハーフボトル…35,000円

産地:フランス/シャンパーニュ品種:ピノノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ味わい: 辛口優美さ、優雅さ、繊細さ、活気そして凛とした様。そのような白い蘭の持つ組み合わせと同様の品質を持ち合わせています。

芳醇で清涼感あふれる全米が絶賛した白ワイン『ケンゾーエステイト』が誇る唯一の白ワイン。華やかな芳醇さとミネラリーな爽やかさを併せ持った、透明感にあふれるソーヴィニヨン・ブランの名品です。・Full Bottle…30,000円・Half Bottle…15,000円

全米で4年連続ロゼワインの最高峰に輝いた名品年間生産量わずかな希少なロゼワイン。気品に満ちたローズピンクが美しく、チェリーや木苺の香りを放ち、清涼感のあるドライな味わいが魅力の逸品です。・Full Bottle…23,000円・Half Bottle…11,500円

上質な果実の香りが開花する芳醇な赤ワイン秀逸なカベルネ・フランだからこそ生み出せる赤ワイン。文字通り、華やかに香りを広げ、なめらかで優しい舌触りを愉しませる秀逸な名品です。・Full Bottle…35,000円・Half Bottle…17,500円

純米吟醸 雄町産地 宮城県 酒米 雄町バナナのような爽やかな香りと滑らかな甘み、後口は軽快でさっぱりとした味わいです。グラス

特別純米 夏の川亀産地 愛媛県 酒米 山田錦心地よい余韻の後に上品でしなやかな酸でサッと引いてくれる味わいです。グラス

そうもまれ生もと純米吟醸産地 栃木県 酒米 山田錦熟成由来の円みが心地よく広がり、柔らかい酸味で旨味の輪郭を仕上げてくれます。グラス

純米吟醸 夏虫産地 福井県 酒米 吟のさと柔らかく円やかな旨みが心地よく、シャキッと爽やかな酸味で軽快な後口へ繋げてくれます。グラス

山廃純米 鶴乃里産地 石川県 酒米 山田錦凝縮した甘味と酸味が滑らか且つふくらみを感じさせてくれる1杯です。

生酛純米大吟醸 14%産地 兵庫県 酒米 山田錦口当たりは鈍角の重量感がありつつ、後口は軽快な酸味により爽やかな味わいです。

蔵…鳴海醸造店純米吟醸 生原酒 中汲みアルコール…18度 日本酒度…+2.5 酸…1.6 アミノ酸…1.2精米歩合…55% 米…華吹雪「香り穏やか 口に含むと辛さを感じます 濃厚な味わい」

蔵…盛田庄兵衛（七戸町）純米吟醸アルコール…16～17度 日本酒度+3 酸…1.7精米歩合…55% 米…華想い「さわやかな りんご酸の風味がアクセントとなりふっくらとした飲み良い香味を引き立てます」

蔵…盛田庄兵衛純米吟醸アルコール…15～16度 日本酒度…+10精米歩合…55% 米…華想い「かすみ状の活性酒で炭酸が心地良い。華想いの米の きれいな香味を併せ持つ酒」

米…豊盃米（ほうはい） 精米歩合…55%「豊盃米の繊細な甘みとエレガントな香り。最高の食中酒です。」

蔵…盛田庄兵衛純米吟醸アルコール…16～17 日本酒度+2精米歩合…55% 米…華想い「フルーティーな香りとどっしりとした米の旨味喉を通る頃には程よい辛さが感じられます。濃醇ながら後味スッキリ」

蔵...盛田庄兵衛アルコール…16～17 日本酒度…+4 精米歩合…55%「幅のある華やかな香り。膨らみのある味わいです」

蔵…松緑酒造（弘前市）純米吟醸アルコール…16% 酸…1.6 日本酒度…+5 米…華吹雪「無濾過で米の旨味を大切にしました。コクが有り調和のとれた味わいです」

蔵…西田酒造店（青森市）特別純米精米歩合…55% アルコール…15.5度日本酒度…±0 酸…1.5 米…華吹雪「辛口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味」

各800円～

各

各1,000円～

各700円～

各種

ブルガリアの最高級ダマスクローズの香りが心地よいノンアルコールスパークリング産地:日本/佐賀県品種:ローズピンクスパークリング（ノンアルコール）爽やかなテイストが、前菜・肉・魚、どんな料理にも相性◎味わい:さわやか世界最高級「ダマスクローズ」から抽出したローズエキス、天然のバラエキスを贅沢に使用。さらに美容サポート成分ヒアルロン酸を配合。健康にうれしい佐賀県天山水系伏流水を使用しています。ブルガリアはカザンラクの「バラの谷」で1年に2週間だけ咲く貴重な原種「ダマスクローズ」を朝露が蒸発する日が昇るまでに、丁寧に手摘みで収穫しています。Bottle