シュケットズ・レストラン

ごま油、醤油、ごま、青ねぎ、紫のチップと一緒に提供されます

グリュイエールチーズのグラタンとクルトンが乗った伝統的な玉ねぎスープ

新鮮なハーブ、エシャロット、シャンパンビネグレットと一緒に

ピノ・ノワールで煮込んだ牛肉、人参とフィンガーリングポテトと一緒に提供される

ポムフリットと一緒に提供されます

大西洋産サーモンのケイパーバターブランソース、野菜のミックス添え

ポムフリットと一緒に提供されます

冷たいトマトとキュウリのガスパチョ トーストしたガーリックブレッドと一緒に提供

ミックスグリーン、焼きアヒツナ、ポテト、インゲン、卵、赤玉ねぎ、アンチョビ

ハムとグリュイエールチーズのサラダ添え

ごま油、醤油、ごま、ネギ、紫のチップと一緒に提供されます

伝統的なオニオンスープ、グリュイエールチーズのグラティネとクルトン付き

新鮮なハーブ、シャロット、シャンパンビネグレットと共に

ピノ・ノワールで煮込んだ牛肉、ニンジンとフィンガーリングポテトを添えて

ポムフリットと一緒に提供されます

アトランティックサーモンのケーパーとブールブランソース、ミックス野菜添え

ダンジネスクラブサラダ、ワカモレと自家製タロイモチップス

サフランクリームソースで焼いたホタテ

クリームマッシュルームと一緒に提供されます

アスパラガス、カリフラワーグラタン、ベアルネーズソースと共に提供されます

ほうれん草、レンズ豆、ドライトマト、山羊のチーズ、パルメザンを使用

グリルしたアラスカ産ハリバットフィレ、サンチョークピューレ、ソテーしたスイスチャード、ブラックオリーブタプナード

ごま油、醤油、ごま、青ねぎ、紫のチップと一緒に提供されます

今日の季節のスープ

伝統的なオニオンスープ、グリュイエールのグラティネクルトン付き

冷たいトマトとキュウリのガスパチョ、トーストしたガーリックブレッドと一緒に提供

6個のオイスター、ミントミニョネット、シャロット、レモンと共にハーフシェルで

カナディアンベーコン入り

スモークサーモン入り

ほうれん草入り

フレンチフライサラダと一緒に自分で作る3つの卵のオムレツ

バーモントシロップとフルーツのサイド

アヒツナ、オリーブ、ジャガイモ、インゲン、赤玉ねぎ、トマト、ゆで卵、アンチョビを使ったミックスグリーン

オーガニックエンドウのシュート、フィンガーリングポテトコイン、スライスした赤玉ねぎ、トーストしたカボチャの種を使ったスモークトラウト

新鮮なハーブ、シャロット、シャンパンビネグレットを使ったバターレタスカップ。鶏肉追加 $7、エビ追加 $7、アボカド追加 $3

グリルオープンフェイスハムチーズサンドイッチ ミックスグリーン添え

ハムとチーズのオープンフェイスサンドイッチに卵をのせ、ミックスグリーンと一緒に提供されます

キッシュハムチーズ オーガニックミックスグリーン添え

エシャロット、ニンニク、パセリ、白ワインのブロス、レモンジュース、フライで調理されたムール貝

ピノ・ノワールで煮込んだ牛肉、ニンジンとフィンガーリングポテトを添えて

低温調理した鴨の脚、チミチュリソース、ダイスしたミルポワ入りレンズ豆

マルサラと黒トリュフソースのローストチキン、マッシュポテト、グリーンビーンズ

アトランティックサーモンのケーパーとブールブランソース、ミックス野菜添え

ポルチーニマッシュルームクリームソースのバターナッツスクワッシュラビオリ

人参とジャガイモのレンズ豆

グリルしたニューヨークステーキとペッパーコーンソース、フレンチフライ

ポムフリット、バターレタス、トマト、ピクルス、オニオン、ハリッサアイオリ付き

トリュフマッシュポテトとほうれん草を添えた、じっくり煮込んだ骨なしショートリブ

ヴェールのシチュー、ヴルーテソース、きのこ、にんじん、パールオニオン、蒸しご飯

マダガスカルバニラビーンズ フランスバターAOP

バニラ・マダガスカルと赤いフルーツのクーリ

今日の季節のスープ

バターレタスカップに新鮮なハーブ、シャロット、シャンパンビネグレットを添え、鶏肉追加$7、エビ$7、アボカド$3

伝統的なオニオンスープ、グリュイエールのグラティネクルトン付き

クロスティーニとバターガーリックソースで提供されます

6個のオイスター、ミントミニョネット、シャロット、レモンとともにハーフシェルで

3種類のチーズのセレクション、プチバスク（羊）、ブリヤットサバラン（牛）、ラブクジュルカイ（山羊）とクロスティーニを添えて

バイヨンヌハム、コッパ、チョリソー、ダックパテ

ごま油、醤油、ごま、青ねぎ、紫のチップと一緒に提供されます

オーガニックエンドウのシュート、フィンガーリングポテトコイン、スライスした赤玉ねぎ、トーストしたカボチャの種を使ったスモークトラウト

グリルオープンフェイスハムチーズサンドイッチ ミックスグリーン添え

ハムとチーズのオープンフェイスサンドイッチに卵をのせ、ミックスグリーンと一緒に提供されます

キッシュハムチーズ オーガニックミックスグリーン添え

エシャロット、ニンニク、パセリ、白ワインのブロス、レモンジュース、フライで調理されたムール貝

ピノ・ノワールで煮込んだ牛肉、ニンジンとフィンガーリングポテトを添えて

低温調理した鴨の脚、チミチュリソース、ダイスしたミルポワ入りレンズ豆

マルサラと黒トリュフソースのローストチキン、マッシュポテト、グリーンビーンズ

アトランティックサーモンのケーパーとブールブランソース、ミックス野菜添え

ポルチーニマッシュルームクリームソースのバターナッツスクワッシュラビオリ

人参とジャガイモのレンズ豆

グリルしたニューヨークステーキとペッパーコーンソース、フレンチフライ

ポムフリット、バターレタス、トマト、ピクルス、オニオン、ハリッサアイオリ付き

トリュフマッシュポテトとほうれん草を添えた、じっくり煮込んだ骨なしショートリブ

ヴェールのシチュー、ヴルーテソース、きのこ、にんじん、パールオニオン、蒸しご飯

マダガスカルバニラビーンズ フランスバターAOP

バニラ・マダガスカルと赤いフルーツのクーリー

1ドルのオイスター。午後3時30分から午後9時まで

ワインのボトルが30%オフ。午後3時30分から午後9時まで

コック・オ・ヴァン。午後3時30分から午後9時まで

シェフの特別料理

正午から午後4時までのジャズバンド - 天候が許さない場合やバンドに別の予定がある場合を除く :)

シェアするためのクロック・ムッシュ

クロスティーニと一緒に

トルマー・ピルスナー、デシュッツ・IPA、1664

ボルドー ジュレベグ

グルナッシュ・ブラン

サーブル・ダジュール

クレマン・ド・リムー

カペレッティスプリッツ、コモスプリッツ

ポムフリットと一緒に提供されます

冷たいトマトとキュウリのガスパチョ トーストしたガーリックブレッドと一緒に提供

ミックスグリーン、焼きアヒツナ、ポテト、インゲン、卵、赤玉ねぎ、アンチョビ

ハムとグリュイエールチーズのサラダ添え

ごま油、醤油、ごま、ネギ、紫のチップと一緒に提供されます

伝統的なオニオンスープ、グリュイエールチーズとクルトン付き

新鮮なハーブ、シャロット、シャンパンビネグレットと共に

ピノ・ノワールで煮込んだ牛肉、ニンジンとフィンガーリングポテトを添えて

ポムフリットと一緒に提供されます

アトランティックサーモンのケーパーとブールブランソース、ミックス野菜添え

1ドルのオイスター。午後3時30分から午後9時まで

ワインのボトルが30%オフ。午後3時30分から午後9時まで

コック・オ・ヴァン。午後3時30分から午後9時まで

シェフの特別料理

正午から午後4時までのジャズバンド - 天候が許さない場合やバンドに別の予定がある場合を除く :)

シェアするためのクロック・モンシェール

クロスティーニと一緒に

トルマー・ピルスナー、デシュッテIPA、1664

ボルドー ジュレベグ

グルナッシュ・ブラン

サーブル・ダジュール

クレマン・ド・リムー

カペレッティスプリッツ、コモススプリッツ

ダンジネスクラブサラダ、ワカモレと自家製タロイモチップス

サフランクリームソースで焼いたホタテ

クリームマッシュルームと一緒に提供されます

アスパラガス、カリフラワーグラタン、ベアルネーズソースと一緒に提供されます

ほうれん草、レンズ豆、ドライトマト、山羊のチーズ、パルメザンを使用

グリルしたアラスカ産ハリバットフィレ、サンショクピューレ、ソテーしたスイスチャード、ブラックオリーブタプナード

ごま油、醤油、ごま、ネギ、紫色のチップと一緒に提供されます

今日の季節のスープ

伝統的なオニオンスープ、グリュイエールチーズのグラティネとクルトン付き

冷たいトマトとキュウリのガスパチョ、トーストしたガーリックブレッドと一緒に提供

ミントミニョネット、シャロット、レモンを添えたハーフシェルのオイスター6個

カナディアンベーコン入り

スモークサーモン入り

ほうれん草入り

フライドポテトとサラダを添えた3つの卵のオムレツを作ろう

バーモントシロップとフルーツのサイド付き

アヒツナ、オリーブ、ジャガイモ、インゲン、赤玉ねぎ、トマト、ゆで卵、アンチョビを使ったミックスグリーン

オーガニックエンドウのシュート、フィンガーリングポテトコイン、スライスした赤玉ねぎ、トーストしたカボチャの種を添えたスモークトラウト

バターレタスカップに新鮮なハーブ、シャロット、シャンパンビネグレットを添えて、鶏肉追加 $7、エビ追加 $7、アボカド追加 $3

グリルオープンフェイスハムチーズサンドイッチ ミックスグリーン付き

卵入りのグリルオープンフェイスハム＆チーズサンドイッチ、ミックスグリーン付き

キッシュ・ハムとチーズ、オーガニックミックスグリーン添え

エシャロット、ニンニク、パセリ、白ワインのブロス、レモンジュース、フライと一緒に調理されたムール貝

ピノ・ノワールで煮込んだ牛肉、ニンジンとフィンガーリングポテトを添えて

低温調理した鴨の脚、チミチュリソース、ダイスミレポワのレンズ豆

マルサラと黒トリュフソースのローストチキン、マッシュポテトとグリーンビーンズ

アトランティックサーモンのケーパーとブールブランソース、ミックス野菜添え

ポルチーニマッシュルームクリームソースのバターナッツスクワッシュラビオリ

人参とジャガイモのレンズ豆

グリルしたニューヨークステーキとペッパーコーンソース、フレンチフライ

ポムフリット、バターレタス、トマト、ピクルス、オニオン、ハリッサアイオリ付き

トリュフマッシュポテトとほうれん草を添えた、じっくり煮込んだ骨なしショートリブ

子牛のシチュー、ヴルーテソース、きのこ、にんじん、パールオニオン、蒸しご飯

マダガスカルバニラビーンズとフランスバターAOP

バニラ・マダガスカルと赤いフルーツのクーリ

今日の季節のスープ

バターレタスカップに新鮮なハーブ、シャロット、シャンパンビネグレットを添えて、鶏肉追加 $7、エビ追加 $7、アボカド追加 $3

伝統的なオニオンスープ、グリュイエールチーズとクルトン付き

クロスティーニとバターガーリックソースで提供されます

ミントミニョネット、シャロット、レモンを添えたハーフシェルのオイスター6個

3種類のチーズのセレクション、プチバスク（羊）、ブリヤットサバラン（牛）、ラブクジュルカイ（山羊）とクロスティーニを添えて

ジャンボン・ド・バイヨン、コッパ、チョリソ、ダックパテ

ごま油、醤油、ごま、ネギ、紫のチップと一緒に提供されます

オーガニックエンドウのシュート、フィンガーリングポテトコイン、スライスした赤玉ねぎ、トーストしたカボチャの種を使ったスモークトラウト

グリルオープンフェイスハムチーズサンドイッチ ミックスグリーン付き

卵入りのグリルオープンフェイスハムチーズサンドイッチ、ミックスグリーン付き

キッシュ・ハムとチーズ、オーガニックミックスグリーン添え

エシャロット、ニンニク、パセリ、白ワインのブロス、レモンジュース、フライと一緒に調理されたムール貝

ピノ・ノワールで煮込んだ牛肉、ニンジンとフィンガーリングポテトを添えて

低温調理した鴨の脚、チミチュリソース、ダイスしたミルポワ入りレンズ豆

マルサラと黒トリュフソースのローストチキン、マッシュポテトとグリーンビーンズ

アトランティックサーモンのケーパーとブールブランソース、ミックス野菜添え

ポルチーニマッシュルームクリームソースのバターナッツスクワッシュラビオリ

人参とジャガイモのレンズ豆

グリルしたニューヨークステーキとペッパーコーンソース、フレンチフライ

ポムフリット、バターレタス、トマト、ピクルス、オニオン、ハリッサアイオリ付き

トリュフマッシュポテトとほうれん草を添えた、じっくり煮込んだ骨なしショートリブ

子牛のシチュー、ヴルーテソース、きのこ、にんじん、パールオニオン、蒸しご飯

マダガスカルバニラビーンズとフランスバターAOP

バニラ・マダガスカルと赤いフルーツのクーリ