鯖匠 極 日比谷店
Saba Takumi Kiwami Hibiya
3.25
(1件)予約
予約可・予約代行
予算
JPY 1,500JPY 2,500
営業時間
日曜日
11:30~21:00
(L.O.20:30)
予約可
月曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
火曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
水曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
木曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
金曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
土曜日
11:30~22:00
(L.O.21:30)
予約可
祝日
休み
最寄り駅
設備
駐車場なし
ウォシュレットなし
バリアフリーあり
Wi-Fiなし
電源なし
支払方法
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay)、電子マネー可(交通系電子マネー、iD、QUICPay)、QRコード決済可(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay)
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:即予約
:リクエスト予約
:空席なし
:休業日
豪快な鯖めしで鯖の魅力を再発見
香ばしく焼き上げたノルウェー産の鯖を昆布炊きご飯に豪快にのせた「さばめし」が看板で、一口ごとにふっくらした身とタレの旨味が広がります。薬味や胡麻、山葵、出汁などを組み合わせて味の変化を楽しめ、最後のお茶漬けまで飽きずに食べ進められると評判。丼は茶碗3杯分ほどの迫力ながら、軽やかな後口で思わず完食してしまうという声も。鯖好きはもちろん、鯖の新たな魅力を知りたい人にもおすすめの一軒です。
評価
3.25(1件)
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
メニュー
ドリンク
料理
コース
【極みコース】鯖の土鍋めし、しめ鯖炙りなど全10皿
日比谷に位置する「さばめし鯖匠 極」より、贅沢な鯖料理を楽しめる極みコースのご用意。まずは、胡麻さばや鯖とトマトのサラダなどの前菜が登場。彩り豊かに食卓を飾り、続いてしめ鯖の炙りや様々な鯖串が焼き立てで堪能できる。そして、メインの自家製の鯖の土鍋めし、食後はさっぱりと抹茶アイスで締めくくり豪華10皿を楽しめる。会社の同僚や、女子会、大切な方とのお食事など様々なシーンで利用してみて。
JPY 5,000
【鯖飲みセット】鯖のなめろう、タレ鯖串など全6皿+選べる乾杯ドリンク
日比谷に位置する「さばめし鯖匠 極」より、ちょっとしたお食事にピッタリの「鯖飲みセット」のご用意。辛ネギ鯖串や胡麻さば、鯖のなめろうはなど、鯖の旨味を存分に堪能できる絶品の一品。味しい料理に舌鼓を打ちながら、お好きなドリンク1杯付き!お好みのドリンクをチョイスして、特別なディナータイムを過ごしてみて。
JPY 3,000
【極コース】胡麻さば・柚子味噲鯖串・鯖の土鍋めしなど、おすすめの逸品が勢揃いのプラン
JPY 5,000
ドリンク
アサヒスーパードライ
・グラス…770円・中瓶…950円
時価 (お尋ねください)
富士
JPY 900
余市
JPY 1,100
白州
JPY 1,100
芋=吉兆宝山
JPY 850
麦=ニッカ・ザ・麦
JPY 800
米=鳥飼
JPY 900
昆布=三石こんぶ
JPY 850
生レモンサワー
JPY 700
生グレープフルーツサワー
JPY 700
梅干しサワー
JPY 700
SABADESHU
JPY 900
東洋美人 純米吟醸5
JPY 1,000
くどき上手 純米吟醸 雄町 辛口
JPY 1,100
石槌 純米吟醸 緑
JPY 1,200
作 純米大吟醸 雅乃智中取り
JPY 1,600
獺祭にごり45 シャンパン180ml
JPY 1,500
アイムシャルドネフロムサザン・フランス
・グラス…850円・ボトル…5,100円
時価 (お尋ねください)
ラモン・ビルバオ・ヴェルデホ
・グラス…900円・ボトル…5,400円
時価 (お尋ねください)
さばめし
匠のさばめし
皮はパリっと身はふっくらジューシー。骨は無し。昆布飯と混ぜて鯖の混ぜ飯に。5回の味変で飽きずに最後まで楽しめます。締めは鯛の白湯出汁茶漬けで整い帰宅※ご注文いただいてから焼きますので、ご提供まで10〜15分程度、混雑時、混雑後は20分程度いただいておりますので、ご了承の上でご来店ください。
JPY 1,580
匠のタレさばめし
匠のタレさばめし さばのひつまぶし。タレの香ばしい香りが食欲をそそります。思わず米を口にかき込むことでしょう。※ご注文いただいてから焼きますので、ご提供まで10〜15分程度、混雑時、混雑後は20分程度いただいておりますので、ご了承の上でご来店ください。
JPY 1,580
逸品
さばのなめろう
JPY 850
締めさば炙り
JPY 1,200
鯖のリエット
JPY 800
さばユッケ
JPY 850
鯖へしことカマンベールのちょい炙り
JPY 980
オイルさばディン
JPY 980
ガリさば紫蘇和え
JPY 800
サバタク
JPY 800
さばの胡麻和え
JPY 1,200
焼さばの南蛮漬け
JPY 980
しめ鯖とクレソンの和え物
JPY 980
しめ鯖とブルーチーズの酒盗和え
JPY 980
しめ鯖の出汁豆腐
JPY 850
ポテトサラダの鯖ヘシコ和え
JPY 850
サバヘシコ
JPY 700
酒盗
JPY 700
◇◇
匠のさばめし
JPY 1,580
匠のタレさばめし
JPY 1,580
トッピング
南高梅
JPY 380
ゆず味噌
JPY 380
辛ねぎ
JPY 380
すだちおろし
JPY 380
生姜醬
JPY 380
酒盜
JPY 380
鯖串
さば串
JPY 450
タレさば串
JPY 450
南高梅さば串
JPY 480
ゆず味噌さば串
JPY 480
辛ねぎさば串
JPY 480
すだちおろしさば串
JPY 480
生姜さば串
JPY 480
酒盗さば串
JPY 480
鯖トマチーズ串
JPY 480
鯖飲みセット
鯖飲みセット
・しめ鯖とガリの紫蘇和え・胡麻さば・鯖のなめろう・辛ネギ鯖串・タレ鯖串・柚子味噌鯖串・ドリンク1杯
JPY 3,000
基本情報
この店舗情報はユーザーによって登録されたため、情報の正確性は保証されません。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
店名
鯖匠 極 日比谷店
English
Saba Takumi Kiwami Hibiya
한국어
사바쇼 고쿠 히비야점
予約
予約可・予約代行
電話番号
住所
最寄り駅
営業時間
日曜日
11:30~21:00
(L.O.20:30)
予約可
月曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
火曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
水曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
木曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
金曜日
11:30~15:00
(L.O.14:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
土曜日
11:30~22:00
(L.O.21:30)
予約可
祝日
休み
予算
JPY 1,500JPY 2,500
支払方法
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay)、電子マネー可(交通系電子マネー、iD、QUICPay)、QRコード決済可(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay)
設備
駐車場
なし
近隣にコインパーキングあり
ウォシュレット
なし
バリアフリー
あり
車椅子で入店可
Wi-Fi
なし
電源
なし
タバコ
分煙
オープン日
不明
