O'denbar うまみ 新橋
O'denbar Umami Shimbashi
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魅惑の関西おでんが楽しめる隠れ家バー
評価
日本ユーザーの評価3.65（1件）口コミ
メニュー
春の食材や、豊洲直送の日替わり鮮魚、 もちろん自慢の本格関西おでんと至極の逸品を組み込んだ特別なコースです。 4、5月まで限定ですので是非ご利用ください！
【春季限定】のO’denbar うまみコース 生ビール、厳選日本酒10種以上をはじめとする大満足の1,5H飲み放題付き！ 大阪天満から仕入れた１００％北海道産昆布３種をブレンドしたこだわりの出汁を使用したお料理の数々 そして冬が旬の素材と食材を盛り込んだ逸品と当店看板メニュー本格関西おでんを盛り込んだ 春に一押しの至極のコースとなっております。 結婚式２次会、新年会や、会食、壮行会など幅広い利用シーンでご利用いただけるコースになっております。 詳細につきましては店舗へお問い合わせください。
【春季限定】のO’denbar うまみコース 生ビール、国産ハイボール、日本酒等をはじめとする大満足の1,5H飲み放題付き！ 大阪天満から仕入れた１００％北海道産昆布３種をブレンドしたこだわりの出汁を使用したお料理の数々 そして冬が旬の素材と食材を盛り込んだ逸品と当店看板メニュー本格関西おでんを盛り込んだ 春に一押しの至極のコースとなっております。 結婚式２次会、新年会や、会食、壮行会など幅広い利用シーンでご利用いただけるコースになっております。 詳細につきましては店舗へお問い合わせください。
【春季限定】のO’denbar うまみコース 生ビール、国産ハイボール、ナチュールワイン、日本酒等をはじめとする大満足の２H飲み放題付き！ 大阪天満から仕入れた１００％北海道産昆布３種をブレンドしたこだわりの出汁を使用したお料理の数々 そして冬が旬の素材と食材を盛り込んだ逸品と当店看板メニュー本格関西おでんを盛り込んだ 春に一押しの至極のコースとなっております。 結婚式２次会、新年会や、会食、壮行会など幅広い利用シーンでご利用いただけるコースになっております。 詳細につきましては店舗へお問い合わせください。。
※13時〜17時半までの限定となります。 【春季限定】のO’denbar うまみコース 生ビール、国産ハイボール、日本酒等をはじめとする大満足の２H飲み放題付き！ 大阪天満から仕入れた１００％北海道産昆布３種をブレンドしたこだわりの出汁を使用したお料理の数々 そして冬が旬の素材と食材を盛り込んだ逸品と当店看板メニュー本格関西おでんを盛り込んだ 春に一押しの至極のコースとなっております。 結婚式２次会、新年会や、会食、壮行会など幅広い利用シーンでご利用いただけるコースになっております。 詳細につきましては店舗へお問い合わせください。
【春季限定】のO’denbar うまみコース おでんといえば日本酒！厳選熱燗も入った日本酒10種付きコース！ 生ビール、国産ハイボール、日本酒等をはじめとする大満足の2.5H飲み放題付き！ 大阪天満から仕入れた１００％北海道産昆布３種をブレンドしたこだわりの出汁を使用したお料理の数々 そして春が旬の素材と食材を盛り込んだ逸品と当店看板メニュー本格関西おでんを盛り込んだ 冬に一押しの至極のコースとなっております。 歓迎会、壮行会、総会、二次会、幅広い利用シーンでご利用いただけるコースになっております。 詳細につきましては店舗へお問い合わせください。
13〜16時まで使えるお得な昼呑みセットとなります！
初めての客様や、何を頼んで良いかわからないお客様に大変人気のコースとなります！ ドリンクや、アラカルトの注文は随時可能となっております♪ 当日も喜んでお受けいたします！！
・「豊洲直送鮮魚３点盛り」出汁味わう土佐醤油で喰らう・【名代】関西風おでん4種盛り・出汁味わうあげもん「出汁大根フライ~うまみパウダーがけ~」
おでんの出汁がじゅわ～っと染み込んだ大根を、カリッとした唐揚げに仕上げました。口に入れた瞬間に広がるのは、何時間も煮込まれたおでん出汁の奥深い旨みと香り。そしてその後に続くのが、外はサクサク、中はとろけるような大根の食感です。大根本来の甘みと出汁のコクが見事に融合し、一度食べたら忘れられない、やみつきになる味わいを生み出しています。
春の旬菜・旬魚のマリアージュ。当店のお出汁と掛け合わせてお上がりくださいませ
旬のたけのこを天ぷらに山椒と自家製のうまみ凝縮パウダーをたっぷりかけてます！ぜひ、ご賞味くださいませ。
春のコリコリしたわかめと水シャキシャキの筍をお出汁で炊き合わせました！
新玉葱の甘味と豚バラの旨味、おでんの出汁が一緒になった旨味のバランスの良い逸品となります。
解禁したての桜海老と春キャベツをおでん出汁で炊きバターのアクセントを加えた春の逸品となります！
旬の新生姜をスライスしうまみたっぷりの利尻昆布を刻み生姜に漬け込みました！フレッシュなからさと昆布のマイルド佐賀ピッタリとマッチした逸品です。
国産春セロリを浅漬け風に冷やしおでん出汁に漬け込んださっぱりかつ香り良き逸品となっております。
旨味重厚な本鮪を揚げ、新玉ねぎとともにアツアツのうちに絡めました！箸が止まらないんです
富山県産の濃厚なホタルイカと香り高いニンニクの芽を特製紹興酒醤油に漬け込見ました！本当にお酒泥棒です！
豊洲直送の旬の魚を日替わりで。うまみでは刺身とおでんはマスト♪内容スタッフまで。（写真は3人前）破格のお値段です！
旬の鮮魚と自家製ネギ塩ダレと絡めて♪たまごとろりでマイルド～♪
脂ノリノリのブリを醬油だれで炙り、香ばしさをプラス！上に薬味をのせ、自家製の塩だれをかけた逸品！食べればわかる！間違いなくうまい！
北海道の銘柄昆布と真鯛を一晩じっくりと昆布〆しました真鯛です。香り、味ともにうまみをずっしり味わえます♬
生本鮪を贅沢にお刺身でいただきます！しっとりジューシーな本鮪をお楽しみくださいませ！
甘めの出汁巻き玉子と自慢の出汁と一緒に♪
コッテリとしていない、食べ疲れのしないあっさりとした角煮。出汁を含ませ柔らかく炊いています。
THE・お酒のつまみ！
酒粕にクランベリーを練りこんだ一品。おつまみにもデザートにも♪
出汁にこだわっているからこそ！昆布を混ぜ込んだコリコリ食感が心地いい♪
お出汁染み染みじゃがいもをホタルイカの沖漬けとバターで♪お酒がすすみます♪
とろとろ染み染み牛すじをお出汁でじっくり炊き上げました♪
おでん屋ならでは。おでん出汁とうどんのコラボ♪
おでん出汁で茶漬け♪具材のうまみたっぷり。
あっさりとした出汁カレーうどんです。
こだわりの出汁で炊いた、サラッと食べられるカレーです。
単品おでんは20種以上！税込100円〜というのも嬉しいところ。お気に入りのタネを見つけてください♪
お一人様でも安心してお召し上がり頂けます。他にも単品を頼みたい時に便利です♪これにお好みのタネをプラスして召し上がって頂くのもおすすめです♪ ※写真はイメージです。
おでんも食べたいけどお魚も食べたい・・・今週のおすすめも気になる！！といった方におすすめです♪ お一人でもいっぱい食べたい方におすすめです！
旬のタネと出汁が織りなすハーモニー。贅沢に10種類のった欲張りなメニュー。おでんを心行くまで堪能したい方におすすめです！ ※写真はイメージです。
一般的なカチカチ卵ではなく半熟でとろ～り。
みんな大好き大根。柔らかく染み染みです。
丁寧に切り目をいれた食感も楽しい一品。
自慢の出汁を吸った車麩はじゅわ～っと出汁が溢れます。
小田原直送はんぺん。ふわっふわ♪
3時間かけて仕上げるこだわりの一品。
本場鹿児島直送。甘さ控えめの食べやすいさつまあげを厳選。
下味と薬味の効いたとりつくねです。
染み染み、口に含むとお餅がとろ～り。
おでんの定番。魚介のうまみと出汁のうまみの相乗効果。
あじのうまみがギュッと詰まってます。
羅臼・利尻・根室を使用。
ヘルシー×ヘルシーの焼き豆富。ぷるぷる染み染み。
関西風のおでんのちくわぶは中々見られない？この際に是非！
隠れ人気。ホクホク一口サイズのじゃがいも。
タコ好き必見。かわいいイイダコ一杯。個体差あり。
薬味の効いたつるんと滑らかな水餃子。
女性人気圧倒的！
コリコリ食感。まるでおでん屋のわかめスープ。
おでん屋でしか味わえない嗜好の一品。熱々の熱燗と、自慢のお出汁を黄金比率で味わってくださいませ♪
名物の出汁割に、炙った干し蛍烏賊をつけ合わせた逸品。香ばしい香りと着物旨味が楽しめる逸品となります。付け合わせの七味でさらにグイグイ行けちゃいます♪
自慢の黄金出汁と冷酒と割った当店オリジナル夏限定の出汁割り♪マドラー代わりの昆布とワサビをすこし解いて楽しんでくださいませ♪
もちろん日替わり！日本酒も一期一会！無くなるたび新しいものを入荷しています！そんなこだわりのお酒を是非当店でお楽しみください。
春酒（はるざけ）は、2〜5月頃に販売される春限定の日本酒で、冬に仕込まれた生酒などが主体。フレッシュで軽快、ほのかな甘みと爽やかな酸味が特徴です。桜色のラベル、にごり酒や発泡性タイプが多く、桜の香りや花見シーンに合わせて華やかで飲みやすい味わいに仕上がっています
日本酒なのにイチゴを思わせる可愛らしい色合いと香りをまとった、甘酸っぱい味わいの純米うすにごり酒。清酒用赤色酵母を使用して醸造され、アルコール度数10％と飲みやすく、酵母由来の自然なピンク色で、春風と新しい季節の到来を予感させる爽やかなお酒に仕上がっています。
三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作（ざく）」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作。こちらは、飲食店様限定の1本！香味構成や価格構成を昨今の市場のトレンドに沿う形で検討を行い商品化されています。1.8Lのみで、精米歩合60％の純米吟醸。親しみやすい香味バランスです！
「淡麗爽快な酒造り」をモットーに、飽きのこない酒を目指す「鳩正宗」。こちらは、リンゴ酸を多く生成する多酸酵母を使用して醸されたお酒です。その名の通り、リンゴのような爽やかな酸味甘みをともなったフレッシュな味わいが、暑くなってきた時期にぴったりです。
爽やかでありながら口の中に広がる米の旨味と鼻を抜ける華やかな香り。すっきりとした喉越しで、やや辛口の純米酒です。
「紀土（きっど）」は、蔵を構える紀州・和歌山の風土を表現するという思いで名付けられた銘柄。こちらは名前のとおり辛口仕上げの純米吟醸酒です。柔らかく甘みのある口当たり。徐々に旨味が広がり、舌を心地よく刺激しながら綺麗にキレていきます。お燗もお薦めで、蔵が推奨する温度は55℃程。もちろん冷酒や常温も美味しくいただけます。様々なお食事と共にお楽しみ下さい。
御前酒 CLASSICS 辛口は、岡山県・辻本店が醸す、伝統の「菩提もと」と「雄町米」を用いた辛口の普通酒です。精米歩合70%、14度の軽やかなボディで、菩提もと由来の旨味と酸味、キレの良い後味が特徴。食中酒に最適な「ネオ普通酒」として人気を博しています
13:00～19:00お得なHAPPY HOUR開催中！！何杯飲んでもALL300円！超お得です！「対象ドリンク」・キリン一番搾り（小生）・国産レモンサワー、・国産ハイボール、・玉露緑茶割、うまみ出汁割「下記詳細」[月〜金]17:00〜19:00[土日祝] 13:00〜18:00上記の時間は対象のドリンクが 何杯飲んでもALL300円！！！ [対象ドリンク] 小生ビール、国産レモンサワー 玉露緑茶割り、国産ハイボール おでん屋さんのうまみ出汁割 このお得な時間を逃す手はない！！
当店自慢の日本酒＋おでん出汁の改良版。炙ったホタルイカで味チェン！二度楽しめる♪世界でここでしか飲めません。
季節、週ごとに日本酒が変わります。来店するたびに変わる日本酒に心躍る♪常時１０種以上
世界中から厳選したワインをセレクト。週替わりです。
国産のレモンにこだわった当店大人気ドリンク。
当店オリジナルグラスでまずは乾杯♪
国産レモン使用
花札梅酒シリーズの原点であり中心的な存在。 個性の強い梅酒では無いのですが、不思議と何杯も飲みたくなる魅力をもってます。「花札の梅酒」は、奈良県産の青梅を本格焼酎で丁寧に仕込んだ梅酒です。穏やかで心地の良い梅の香りと、口に含むとサッパリとした飲み口の中にも程よい甘味・優しい酸味を味わう事が出来ます
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