銀座ワイナックス

フルーティーでジューシー、心地よい酸と優しい甘み、上品な余韻が楽しめる中辛口の白ワイン。

最高の樽で熟成されたピノ・ノワールの赤。バーデンの注目生産者ヴェーレが有機栽培で造っており、ラズベリー、カシスの香り、カカオのニュアンス、エレガントな味わい。

プファルツの老舗バッサーマン・ヨルダンが手掛けた1989年産リースリング。熟したリンゴの香り、リースリングらしい酸、ミネラル感も心地よい長期熟成リースリング。

1968年から有機農法に着手し、自然に忠実なワイン造りを行ってきたラインガウのカニッツ伯爵家が手掛ける1979年産リースリング。リンゴ、花梨の香り、花の蜜、硬質なミネラル感にしっかりとした酸、旨みを伴う苦みが感じられる長期熟成リースリング。

プファルツの5つ星生産者Dr.ビュルクリン・ヴォルフが手掛けた1993年産シュペートブルグンダー。カシス、プルーンの香り、紅茶、シナモン、ヴァニラのニュアンス、ヴィロードのようなタンニン、円熟した味わいの長期熟成ピノ・ノワール。