鮨 あんじょう

全国から厳選された新鮮な素材を使用し、職人の技で一貫一貫丁寧に仕上げています。素材の持つ旨味を最大限に引き出し、四季折々の味わいを楽しむことができます。伝統的な技法と現代的な感性が融合した寿司を堪能できます。

和の趣を感じさせる落ち着いた空間が広がり、カウンター席では職人の技を間近で楽しめます。大切な方との特別な時間を過ごすのにふさわしい、上質な雰囲気が魅力です。心地よい照明とインテリアが、訪れる人々を温かく迎え入れます。

2010年7月にオープンし、以来多くの寿司愛好家に愛され続けています。西麻布の一角で、伝統的な技法を用いながらも新しい感覚を取り入れた寿司を提供しています。地域の食文化に貢献し、訪れる人々に特別な体験を提供し続けています。