鮨水天一碧

Name: 鮨 水天一碧
Address: 東京都中央区銀座6-3-8 オスカーKBビル1階, 中央区, 東京都, JP
Telephone: +81362285959
Price range: JPY 30,000
Rating: 3.43

スイテンイッペキ / Sushi Suiten Ikpeki

3.43

（1件）

JPY 30,000

寿司

中央区, 東京都, 日本

メッセージ

お知らせ

＜注意事項のご案内＞ ⚠️キャンセルポリシー前日キャンセル　コース料金の50％当日キャンセル　コース料金の100％現在18時と19時に予約を分けて営業しております。各時間帯のお客様に最良の状態で提供出来るように、シャリの炊き上がりの時間を調整しております。その為、予約時間に対して遅れや早まりの対応が出来ませんので予めご了承の程、よろしくお願い致します。お席のご利用時間は120分になります。ご飲食代総額の10%のサービス料を加算させて頂きます。 ⚠️お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。 ⚠️ご予約のお時間が15分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、遅れる場合は必ずご連絡をお願い致します。 ⚠️メニュー内容は当日の入荷状況により変更の場合がございますのでご了承ください。 ⚠️幅広い食材アレルギーがある場合、ご予約をお断りさせていただく場合がございます。 ⚠️30分以上の遅刻があった場合、全てのメニューが提供できない可能性があります。 ⚠️未成年者のご来店はお断り致しております。(貸し切り営業の場合のみ、未成年以下の方のご利用も可能です。) お電話でのお問合せ： 050-3150-8977 メールでのお問い合わせ：ginza.suitenippeki@hipstyle.co.jp

予約

予約可・予約代行

ジャンル

予算

JPY 30,000

営業時間

住所

最寄り駅

銀座駅から0.27km日比谷駅から0.37km有楽町駅から0.52km

席種

カウンター

設備

駐車場なし

Wi-Fiあり

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

2026/08/23 から 2026/09/19

：即予約

：リクエスト予約

：空席なし

：休業日

産地直送の新鮮な寿司と親しみやすい雰囲気の鮨店

鮨水天一碧は、銀座の静かで洗練された店内で、全国各地の漁港より厳選された産地直送の食材を使用した江戸前寿司を提供しています。若手の大将が親しみやすい雰囲気を作り出し、一品一品にシンプルかつ丁寧に説明を添えてくれるため、初めての方でも安心して楽しめます。豊富な種類の日本酒と共に、握りと摘みを交互に楽しめる。おしゃれな空間と、心温まるサービスで、訪れるたびに新しい発見ができる寿司店です。

評価

3.43（1件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

4.5

サービス

4.5

雰囲気

4.5

コスパ

4.5

口コミ

Aさん

@vitaminlemonchan

日本

2024年11月26日

4.5

料理

4.5

サービス

4.5

雰囲気

4.5

コスパ

4.5

行った時間: 2024年11月夜

一人当たりの料金: JPY 30,000

【東京銀座】 2022年OPEN。数々の高級店が並ぶ銀座の一等地で、銀座一若く熱心な加藤大将を筆頭に評判の鮨屋。店内は至る所に店名通りの水色が施されています。大将の明るさや人柄により、気張ることなく柔らかな雰囲気で食事を楽しむことができます。季節を彩る水天一碧コースつまみ ◇煮たこ大根 ◇鱈白子ポン酢 THE季節ものの冷たい白子。冬と言えば白子。今年は不漁でなかなか手に入らないとか。素材に一切の臭みがなく、味付けも良く美味しい。 ◇ふぐ唐揚げ ◇仙鳳趾の牡蠣北海道釧路町、昆布森の豊かな海にはぐくまれた仙鳳趾の牡蠣は、潮の香りと旨味をたっぷり含むふっくらとした味わいが特徴。ぷりっとしていて美味。 ◇地焼き鰻臭みなく、皮目がパリパリの仕上げで好みだった。 ◇かわはぎ肝和え ◇甘海老の味噌汁 ◇玉子焼握り ◇墨いか食感、塩加減と酢橘のアクセントが良き。 ◇石垣鯛流通量が少なく上品で良質の高級魚。 ◇赤貝 ◇小肌 ◇〆鯖 ◇真鯵個人的に大好きな鯵。味付けが美味しくてたまらない。 ◇赤身 ◇中とろ鮪自体が美味しかった。 ◇馬糞雲丹 ◇いくら ◇とろ茸巻日本酒 ◇田中六五 ◇乾坤一 ◇流輝 ◇開春辛口でオーダーしたおまかせを、綺麗な切子で出していただきました。どれもお鮨にぴったり。総合的に味はとても美味しく、接客や雰囲気など含めて素晴らしいお店に出会いました。大将の真心が込められた"一貫入魂"を是非堪能あれ。

竹田

写真

メニュー

ドリンク

コース

季節を彩る水天一碧コース＋ペルーラ・ロイヤルキャビア

日々移り変わる季節の食材を選り抜き、その日に最適な食材をふんだんに取り入れました。日常使いはもちろん、大切な人との記念日や接待など特別な日にもピッタリなコースです。 ★バースデープレート　1,650円にて承っております。　その他、鮨ケーキプレート　小3,300円　中5,500円お客様に最良の状態で提供出来るように、シャリの炊き上がりの時間を調整しております。その為、予約時間に対して遅れや早まりの対応が出来ませんので予めご了承の程、よろしくお願い致します。

JPY 27,000

季節を彩る水天一碧コース

JPY 22,000

ドリンクメニュー

日本酒

田酒　　　　山田穂田酒　　　　渡船2号田酒　　　　純米大吟醸　雫しぼり田酒　　　　純米大吟醸　山廃新政　　　　生成新政　　　　秋櫻新政　　　　天鵞絨新政　　　　産土新政　　　　水墨新政　　　　山吹新政　　　　陽乃鳥新政　　　　亜麻猫新政　　　　亜麻猫スパーク新政　　　　No.6 X-type新政　　　　No.6 S-type新政　　　　No.6 Ｒ-type磐城壽　　　熟成純米　あかがね百光　　　　別誂　朧赤武　　　　SEA乾坤一　　　純米辛口山和　　　　カラッ日高見　　　夏の純米吟醸天明　　　　打上花火流輝　　　　純米ＤＲＹ花陽浴　　　純米大吟醸　さけ武蔵花陽浴　　　純米大吟醸　吟風寒菊　　　　Ocean99いづみ橋　　夏ヤゴ13雨降　　　　UMI信州亀齢　　ヘキサゴン信州亀齢　　純米大信州　　　純米吟醸　超辛口麻輝　　　　純米吟醸　直汲み中取り緑川　　　　Cask Collection雅楽代　　　瑞華　別誂雅楽代　　　六華　別誂雅楽代　　　竜王あべ　　　　あべ+臥龍梅　　　純米吟醸　超辛口蓬莱泉　　　魔訶射美　　　　特別純米　槽場無濾過生原酒射美　　　　White達磨正宗　　巳年ブレンド而今　　　　純米吟醸　千本錦　生而今　　　　純米吟醸　酒未来　生菊姫　　　　鶴乃里　2024千代鶴　　　純米吟醸勝駒　　　　大吟醸勝駒　　　　純米吟醸黒龍　　　　大吟醸　八十八号黒龍　　　　大吟醸　しずく黒龍　　　　純米大吟醸　火いら寿黒龍　　　　大吟醸　龍獺祭　　　　純米大吟醸　三割九分　槽場汲み天美　　　　蛍天南　　　　　純米吟醸鍋島　　　　純米吟醸　風ラベル鍋島　　　　サマームーン鍋島　　　　The Third Brewing福海　　　　山田錦　火入れ産土　　　　四農醸　山田錦産土　　　　四農醸　穂増産土　　　　五農醸　穂増産土　　　　六農醸　山田錦

時価 (お尋ねください)

白ワイン

Chablis Vieille Vignes 2023　　　　Oliveira LecestreJermann Were Dreams 2020　　　Jermann Sancerre d'Antan Terroir de Silex 2015 Henri Bourgeois Saint Aubin 1er Cru Les Pitangerets 2020 Francois Carillon Meursault 2018 Michel Caillot Domaine de Chevalier Blanc 2006 Chassagne Montrachet 1er Les Champs Gains 2022 Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2018 Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Clos De La Maltroie 2016 Michel Niellon Puligny Montrachet 1er Cru Clos De La Mouchere 2017 Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2018 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2022 Domaine Leflaive

時価 (お尋ねください)

赤ワイン

Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2021Michel Magnien Nuits St. Georges 1er Cru Aux Thorey 2019 Benjamin Leroux Opus One 2007 Opus One 2011 赤ワインハーフボトル (375ml) KENZO ESTATE 紫鈴 rindo 2021 1/2

時価 (お尋ねください)

シャンパーニュ

V. Testulat BLANC DE BLANCS DELAMOTTE BRUT BLANC DE BLANCS Rene Geoffroy 1er Cru Cumières Rosé de Saignée Paul Bara Grand Cru Bouzy Spécial Club シャンパン　ハーフボトル (375ml) DELAMOTTE BRUT 1/2 KENZO ESTATE 寿々 suzu 2021 1/2

時価 (お尋ねください)

ウイスキー

知多　　NV白州　　NV山崎　　NV響　　　JH白州　　12Y山崎　　12Y宮義侠　NV余市　　NV

時価 (お尋ねください)

基本情報

English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español Deutsch

店名

鮨水天一碧

お知らせ

予約

予約可・予約代行

ジャンル

電話番号

+81 3-6228-5959

住所

最寄り駅

銀座駅から0.27km日比谷駅から0.37km有楽町駅から0.52km

営業時間

日曜日

休み

月曜日

18:00~22:30

(L.O.22:00)

予約可

火曜日

18:00~22:30

(L.O.22:00)

予約可

水曜日

18:00~22:30

(L.O.22:00)

予約可

木曜日

18:00~22:30

(L.O.22:00)

予約可

金曜日

18:00~22:30

(L.O.22:00)

予約可

土曜日

18:00~22:30

(L.O.22:00)

予約可

祝日

休み

予算

JPY 30,000

席種

カウンター

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

設備

駐車場

なし

近隣にコインパーキングあり

Wi-Fi

あり

タバコ

禁煙

オープン日

2022年5月16日

サイト

鮨水天一碧

スイテンイッペキ / Sushi Suiten Ikpeki

2026/08/23 から 2026/09/19

産地直送の新鮮な寿司と親しみやすい雰囲気の鮨店

おすすめポイント

評価

口コミ

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メニュー

基本情報

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鮨 水天一碧

スイテンイッペキ / Sushi Suiten Ikpeki

2026/08/23 から 2026/09/19

産地直送の新鮮な寿司と親しみやすい雰囲気の鮨店

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