Latina Parrilla

薪の織火で焼き上げる厳選されたプライムビーフ。ボリューム満点のステーキで楽しいランチをお過ごしください。

【骨付きサーロインステーキ】をラティーナ・パリージャ銀座にて。 骨付き肉ならではの奥深い旨みと、薪火が引き出す芳醇な香りが織りなす、極上のひととき。心ゆくまでその贅をお愉しみください。

厳選した食材を薪の織火で焼き上げます。ステーキをお選びいただけます。前菜、スープ、サラダ、メインを楽しめるランチコース

アルゼンチンの食文化を存分に楽しめる、肉料理を中心とした本格コースです。 前菜には、香ばしく焼き上げた「アルゼンチン風エンパナーダ2種」と、ラムの旨味を活かした自家製ラムチョリソをご用意。サラダで軽やかに口を整えた後は、アルゼンチンビーフの個性を楽しめる3種のステーキをご堪能いただきます。 牛タン、リブアイ、テンダーロインをそれぞれ異なる味わいでお楽しみいただき、自家製チミチュリソースを添えて、アルゼンチンならではの味わいに仕上げています。 アルゼンチンの伝統的な味わいと、上質なビーフの魅力を一度に楽しめる、肉料理好きの方におすすめのコースです。

パリージャとはスペイン語で網の意味。 薪の熾火でじっくり火入れする、ラテンアメリカの美味しい肉の調理法です。 骨付き肉ならではの奥深い旨みと、薪火が引き出す芳醇な香りが織りなす、極上のひととき。心ゆくまでその贅をお愉しみください。

【T-BONEステーキ】をラティーナ・パリージャ銀座にて。 骨付き肉ならではの奥深い旨みと、薪火が引き出す芳醇な香りが織りなす、極上のひととき。心ゆくまでその贅をお愉しみください。 Tボーンステーキは、サーロインとヒレ肉の両方が骨に繋がった状態でカットされた部位。骨の形がアルファベットの「T」の字に見えるため、Tボーンステーキと呼ばれます。ヒレ肉は運動量が少ないため、非常に柔らかいのが特徴です。この骨付きのカットによって、サーロインの旨味とヒレの柔らかさの両方を一度に楽しむことができるのがTボーンの魅力です。

ラティーナ パリージャでは、薪や炭が炎を上げず、芯の部分が真っ赤に燃えている、いわゆる熾火で焼き上げるため風味のあるグリルに仕上がります。 10品のコースをお楽しみください。お二人様より承ります。

ランチタイム限定でお楽しみいただける、薪焼きアンガス牛イチボをメインにした特別コースです。 前菜（一例）5種盛り合わせから始まり、香ばしく焼き上げたアンガス牛イチボの薪焼きステーキを、自家製チュミチュリソースとともにご堪能いただけます。食後にはデザートをご用意。 さらに、ビールやワインをはじめとしたランチタイム時間無制限の飲み放題付きで、時間を気にせずゆったりとランチをお楽しみいただけます。女子会やご友人とのお食事、昼飲み、記念日など、さまざまなシーンにおすすめのランチ限定プランです。 ※前菜の内容は一例です。仕入れ状況や季節により変更となる場合がございます。