レストラン ピウ
Restaurant Piu
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洗練された隠れ家イタリアン
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
レストランピウの料理をお気軽にお楽しみいただける少し軽めののコースです。
季節の食材をふんだんに取り入れた月替わりのコース【コルソピウ】 アミューズ 冷菜 温菜、パスタは2種類をご用意。メインディッシュにデザート&カフェの全7品で構成される 当店のスタンダードなフルコースです。
豪華食材を取り入れた 計7皿で構成されるフルコースとなります。 大切な方との会食や、記念日などにご利用ください。 詳細はお電話にてお問い合わせください。
レストランピウの料理を気軽にお楽しみいただけるランチコースです。 前菜 本日のパスタとメインディシュ ドルチェの後にはcafeもご用意しております。
パスタ2種類を含む、 スタンダードな構成のランチコース 全5品
前菜、温菜にパスタは2種 シェフおすすめのメインディッシュと ドルチェ カフェのついた、本格的なランチフルコースです。 ゆっくりと時間をかけて過ごしたい会食や、ランチミーティングに。
新鮮なウニと旨味のあるコンソメジュレをフェデリーニ(細いパスタ)に纏わせた人気メニューです。
柔らかく煮込んだ豚バラ肉をほぐしてキャベツで包みオーブンで焼き上げた北イタリアの古典料理です。ソースは甘味のあるカボチャのピューレ。
真鱈の白子をカダイフで包んで焼き上げた前菜です。表面はパリッとしていて、中の白子はトロッととろけます
濃厚なエゾシカの煮込みソースに栗香る手打ちのパスタにアクセントでカカオニブを散らした秋を感じるメニュー
軽く火を入れしっとりとした身質に仕上げた前菜。和のぬたをアレンジしたソースが脂の乗ったブリに相性ピッタリ。
6,000円のディナーコース corso degustazione からパスタのご紹介シンプルにトリュフだけを使ったソースに手打ちのパスタ タリアテッレを合わせた1皿。
6,000円のディナー corso degustazioneより旬の魚を使用したパスタの一例です。この日は愛媛産のハモをバジルソースのパスタにしました。
イタリアの郷土料理。オッソブーコ ホロホロになるまで柔らかく煮たゼラチン質の多いすね肉をポレンタと一緒に。
テーマは大人のメロンソーダ メロンの優しい甘味と濃厚なバニラジェラートの相性は言うまでもありません。
イタリアのスパークリングワインの最高峰フランチャコルタを日替わりで
イタリアピエモンテ州のクラフトビール(白ビール)
有機栽培のレモンを自家製でレモネードに仕上げました。
ガスなし(アクアパンナ)ガス有 (サンペレグリノ)
ピノノワール シャルドネ ピノムニエメゾンシャンパーニュメーカー ドラピエのスタンダードライン。 豊かな芳しい香りとふくよかな果実味 エレガントな泡立ち
マルケ州 ヴェルディッキオアニスと軽いアロマのニュアンスを伴う花の芳香。構造はしっかりしておりエレガントでアフターテイストにアーモンドのタッチを感じる
フリウリベネチアジューリア州 リボッラジャッラ5日間のマセラシオン。天然酵母のみを使っての発行を行う。時間とともによりまろやかさと華やかな表情をのぞかせてくれるオレンジワイン。
ヴァッレダオスタ州 ピノノワール冷涼でいてしなやか。野生のベリーやスパイス、木のニュアンスなどの森の香り溢れる滋味深い味わい。
ピエモンテ州 ネッビオーロオレンジがかった美しい赤。オーク樽由来のヴァニラやリコリスのアロマ、赤い果実味と滑らかなタンニンのバランスが良い。
様々なデザートワインを日替わりでご用意しております。貴腐ワイン、パッシート、マルサラetc