琉球料理 ぬちがふぅ

琉球王朝時代から飲まれていたという沖縄独自の伝統茶。不思議なくらい泡がたちます。当店では、お客さまの目の前で泡を点ててお出ししております。

〜沖縄の定番の郷土料理の数々を一つの御膳に〜3品の主菜(ゴーヤチャンプルー、キビまる豚の本ソーキ、軟骨ソーキ、琉香豚のラフテー、海老と季節野菜の沖縄風天ぷら)と、4品の小鉢、黒米入り沖縄県産米、いなむどぅち、選び抜いた食材を無添加でできる限りシンプルに調理しております。

〜沖縄の郷土料理の代表格の一つ沖縄そばを中心とした御膳〜かつお出汁と豚骨スープを絶妙にかけあわせたスープが美味しい沖縄すばと、沖縄の鉄板郷土料理ゴーヤチャンプルーを同時に楽しめる御膳料理です。小皿に付いてくるフーチバー(よもぎ)を沖縄すばに入れて食べれば疲れ気味の身体にも力がみなぎります。

身体にやさしい味わいの国産大豆のゆし豆腐入りの沖縄そばと小鉢、黒米入りご飯のセット

キビまる豚の本ソーキ(骨つきスペアリブ)が入った食べ応えのある沖縄そばと小鉢、黒米入りご飯のセット。