天六マッシュアップ

◆スムーズにご来店頂くために、事前のご予約をおすすめ致します◎◆『俺のからあげ』と『俺のアジフライ』は完全予約制！！

＋ぞうすい　1,100円/人↑これを食べてなければ未訪です！出世鍋は旬・季節・仕入れによって変わります。その時の最高の食材を使用します。◆４月中旬～９月末迄ハモ好き◆９月１０月は愛媛の芋炊き◆１１月～２月ぶりしゃぶ◆３月～４月牡蛎・鯛・新わかめ三つ巴鍋※かに・伊勢海老の漁師鍋、すっぽん・アナゴすき焼きは要問合せ

ハモは梅雨の雨を飲んで美味しくなります◎

（道南産の天然黒口真昆布出汁が決め手）※真昆布は生産者岡山さんから仕入れさせてもらってます。

出汁だけでお酒がすすみます！！

出世鍋（魯山人鍋）完成です◎

ダシ✖️日本酒‼️が一番の売り。ぜひ純粋な出汁の旨味を味わいに来てください。※吉田大八監督の映画〝パーマネント野ばら〟にも出演された河原さん。ストライク軒を筆頭にうちのダシのベースを支えていただいております。

マッシュアップのド定番♪『過ぎるTV』でも紹介され、大賞をいただいた【俺たちのからあげ】！！朝挽きの丹波地鶏をまるごとから揚げに◎ジューシーな味わいは一度食べたらやみつきになること間違いなし！！注文率9割をほこる名物メニュー◎★予約時にご希望の個数をお伝えください！＋ぴいまん（付け合わせ）300円

刺身で食べられる特大アジを使った名物アジフライ。米油使用今まで食べたアジフライの概念が覆ります！

※ハレの日コースの本日の逸品は旬・季節・仕入れによりその時最高の食材を使用します。

高知・宇和島・豊後水道など、黒潮にのった鮮魚を漁師直送で仕入れる「漁師直送刺身盛り」。地元漁師と直接つながり、その日いちばん状態の良い魚だけを厳選。水揚げから鮮度管理まで徹底した、“本当に旨い魚”を天六マッシュアップで楽しめます。その日の魚、その日の脂、その日の旨み。内容は日替わりだからこそ、毎回違う出会いがあるのも魅力。唎酒師の店主が全国から選び抜いた日本酒を“飲み頃”で合わせれば、魚の旨みがさらに際立ちます。

店主の地元宇和島市よりさらに南下すると、だるま夕陽で日本夕陽三景にも選ばれる、宿毛湾があります。ここは日本の魚種の８割が揃うエリアで有名です。うちわエビやセミエビ、赤ヤガラ、迷いガツオなど、鮮度バツグンのお魚をぜひぜひ堪能してください‼️うまいっ‼️

ぜひぜひ土佐の地酒で酸高めの生原酒でビシッと決めたい‼️

玉子焼（明石焼）をはじめ、明石筆頭に、全国の天然蛸を美味しく料理致します。おでんのサッと煮も最高‼️瀬戸内海の優しいひやの純米酒で合わせたい。

※写真は高知県で獲れたゾウリエビたち

夏の名物〝食べるだし〟山形県の郷土料理〝だし〟を泉州の水なすを筆頭にごろごろスタイルに再構築。キレのいい芳醇な吟醸酒に合わせたい逸品！

※魔法のレストランではるな愛ちゃんと中村獅童さんに振る舞った絶品料理です。爽やかな夏の生酒で合わせたい逸品です。※要予約

本場・宇和島のじゃこ天を、揚げたてでご用意しています。ひと口食べると、まず驚くのはその弾力と厚み。噛むほどに魚の旨みが広がり、引っ張ってちぎるように食べたくなるほどの力強い食感です。一般的なじゃこ天とはひと味違う、魚の濃さと香ばしさ。宇和島出身のお客様からも「本場の味で懐かしい」と喜ばれた一品です。日本酒との相性も抜群。天六マッシュアップで、ぜひ揚げたての旨さを味わってください。

ハレの日コース・出世コースご注文の追加メニュー➕1000円　※予約必須

⚠️ここは誰にも教えられない秘密の場所で撮影しました。

全国を食べ歩いてたどり着いた焼き餃子。野菜たっぷり・ニンニク控えめで軽いのにしっかり旨い。米油×ラードで仕上げているので、何個でもいけるやつです。

（道南産の天然黒口真昆布出汁が決め手）※真昆布は生産者岡山さんから仕入れさせてもらってます。

ふぐ・穴子・牡蠣・白子などの変わり種も1,000円〜でご用意してます。（国産真蛸×道南産の天然黒口真昆布出汁が決め手）※真昆布は生産者岡山さんから仕入れさせてもらってます。

季節や仕入れにより種類・内容は変わりますのでお楽しみに。セレクトされるメニュー例は以下参照下さい

「おざきのひもの」始めました。和歌山・串本、本州最南端の町で創業70年以上。黒潮が流れる熊野灘の目の前で、水揚げされた魚を一枚一枚丁寧に手開きし、旨みを引き出した名店「おざきのひもの」の干物をご提供しています。脂のり抜群のとろさば、旨みの濃いアジ、香ばしいみりん干しなど、日本酒との相性は抜群。天六マッシュアップでは、“酒が進む干物”として、焼きたてをアテ感覚で楽しめるスタイルでご用意しています。

店主自ら和歌山・串本の現地まで足を運び、実際に食べて惚れ込んだ「おざきのひもの」を天六マッシュアップで提供開始しました。全国の酒場を巡り、魚を食べ歩いてきた店主だからこそ、“本当に酒が進む干物”だけを厳選。黒潮が流れる本州最南端・串本で創業70年以上続く名店「おざきのひもの」は、水揚げされた魚を一枚一枚丁寧に手開きし、旨みを凝縮した逸品です。実際に現地へ行き、製法や味を確認し、「これは日本酒と合わせたら絶対に旨い」と感じたものだけを仕入れています。焼き上がる香ばしい香り、ジュワッと広がる脂、噛むほどに増す魚の旨み。高知・宇和島直送鮮魚と並び、天六マッシュアップの“魚で飲める酒場”を支える新たな名物です。日本酒好き、干物好き、酒場好きの方はぜひ一度お試しください。

ハーフ1,300円

バゲット付き　＋400円

＋ぴいまん（付け合わせ）330円

（レモンライス&ソース炒飯etc）

ストライク軒の生みの親である代表のアッシーが製麺した自家製麺の特製油そばをぜひ食べてください！甲子園で人気を博した通称ドロップの進化系バージョンです！ストライク軒では提供していないオリジナルメニューです！

パスタをつくるのも得意なんです

2012年5月8日オープン！ストライク軒のルーツとなる伝説の〝ぬんぽこ〟（昼間のみ営業）発祥の地。麺はムコウガワ製麺所の打ちたて麺か、店主の手打ち麺（蕎麦打ち初段）、希少な稲庭中華そばなど楽しめる。※コースの〆で日替わりラーメンを別途提供している。

写真はとある日のらぁ麺。〝高井田ラーメン〟（大阪のローカルご当地麺）※醤油は三ツ星醤油醸造元 堀河屋野村のものを使用。

写真は店主がラーメンをはじめて食べた年にちなんで。当時7歳の少年はラーメン屋になることを決心する。

コース食べた人　＋300円