日本料理 肉菜 百福

和牛ならではの繊細な旨みに深いコクが加わり、風味豊かな味わいが楽しめる「広島牛」。その「広島牛」を炭火で焼いたシンプルな逸品です。広島産を中心とした季節の野菜と共に召し上がれ。

地元産の旬の野菜を多く使い、季節の移ろいをお皿の上で表現しました。彩り鮮やか、目にも楽しい『前菜』をご満喫ください。

上質の脂肪と赤身が特徴で、口に入れた瞬間に旨みが溶け出す「イベリコ豚」。臭みなくあっさりとしているため、お吸い物にも最適です。たっぷりの野菜と共にいただく『沢煮椀』をご堪能あれ。

※水菓子を４００円追加でご用意しております。料理代は税抜き価格です。サービス料は含まれておりません。

その日に仕入れた黒毛和牛の美味しい部位、東広島市豊栄町の猟師さんから送ってもらう猪、鹿をはじめとして、お客様のお好きなお肉を選んでいただき炭火焼きに。地物中心の野菜も彩りを添えます。