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俺の割烹 銀座本店
Ore no Kappou Ginza Honten
和食の魅力を余すところなく堪能できる割烹店
評価
口コミ
写真
メニュー
全9品の新宴会コースです。 また飲み放題に含まれる「利き酒師が選んだ日本酒」はコースのお料理とのペアリングを表記しておりますので、日本酒とお料理とのペアリングもお楽しみ頂けます！ ※コース料金にサービス料500円は含まれます。 ※混雑時、2時間制とさせていただく場合がございます。
全9品の新宴会コースを18時までのご来店特典で早割りでご利用いただけます。 また飲み放題に含まれる「利き酒師が選んだ日本酒」はコースのお料理とのペアリングを表記しておりますので、日本酒とお料理とのペアリングもお楽しみ頂けます！ ※コース料金にサービス料500円は含まれます。 ※お席のお時間は基本1時間50分制となります。
20時予約限定特別価格コース！！！ 俺の割烹の料理とお酒の醍醐味を感じていただける至福のコースです。 また飲み放題に含まれる「利き酒師が選んだ日本酒」はコースのお料理とのペアリングを表記しておりますので、日本酒とお料理とのペアリングもお楽しみ頂けます！ 当日のコースご予約及びキャンセルは仕入れの関係上お断りさせて頂きます。 ※コース料金にサービス料500円は含まれます。 ※お席のお時間は基本1時間50分制となります。
俺の割烹の料理とお酒の醍醐味を感じていただける至福のコースです。 また飲み放題に含まれる「利き酒師が選んだ日本酒」はコースのお料理とのペアリングを表記しておりますので、日本酒とお料理とのペアリングもお楽しみ頂けます！ 当日のコースご予約はお断りさせて頂きます。 ※コース料金にサービス料500円は含まれます。 ※混雑時、2時間制とさせていただく場合がございます。
全10品の新宴会コースです。 また飲み放題に含まれる「利き酒師が選んだ日本酒」はコースのお料理とのペアリングを表記しておりますので、日本酒とお料理とのペアリングもお楽しみ頂けます！ ※コース料金にサービス料500円は含まれます。 ※混雑時、2時間制とさせていただく場合がございます。
季節を感じることが出来る、オンメニューしてないメニューもある究極のコースです。 ※コース料金にサービス料500円は含まれます。 ※混雑時、２時間制とさせていただく場合がございます。。 また飲み放題に含まれる「利き酒師が選んだ日本酒」はコースのお料理とのペアリングを表記しておりますので、日本酒とお料理とのペアリングもお楽しみ頂けます！ 当日のコースご予約はお断りさせて頂きます。
俺の割烹の醍醐味を味わえる名物お試しコースです。 また飲み放題に含まれる「利き酒師が選んだ日本酒」はコースのお料理とのペアリングを表記しておりますので、日本酒とお料理とのペアリングもお楽しみ頂けます！ 当日のコースのご予約も承ります！ ※コース料金にサービス料500円は含まれます。 ※お混雑時、2時間制とさせていただく場合がございます。
通常のコースに3時間の飲み放題が付いた全9品の新宴会コースです。 また飲み放題に含まれる「利き酒師が選んだ日本酒」はコースのお料理とのペアリングを表記しておりますので、日本酒とお料理とのペアリングもお楽しみ頂けます！ ※コース料金にサービス料500円は含まれます。 ※お席のお時間は3時間、飲み放題のラストオーダーは、2時間30分後です。
全9品の新宴会コースを20時以降のご来店特典で遅割りでご利用いただけます。 また飲み放題に含まれる「利き酒師が選んだ日本酒」はコースのお料理とのペアリングを表記しておりますので、日本酒とお料理とのペアリングもお楽しみ頂けます！ ※コース料金にサービス料500円は含まれます。 ※お席のお時間は基本1時間50分制となります。
※炙りか通常でお選び頂けます。
値下げしました！当店では厳選された特に大きな穴子を使用しております。インパクトも大です！
※肉倍増 \3278 (160g)※生卵 \132
仕入れ状況により変わります。
数量限定！
お写真は2人前です。
ボリュームたっぷりなサラダです！自家製塩麴ドレッシングでどうぞ！
大型の特選鰻を割烹オリジナル山椒たれで焼き上げました。
3月まで牡蠣の土鍋ご飯です。
この時期限定の定番ズワイガニごはん。非常に美味です。
海苔の佃煮、梅をのせた焼きおにぎり。お出汁でどうぞ！
日本有数の豪雪地帯であり、米所、名水でも知られる津南町。明治40年建築の仕込蔵、和釜での蒸米、開放発酵等昔ながらの丁寧な小作りで仕込むお酒は、甘酸っぱい飲み口ながらキレもあり、津南之地酒蔵らしい豊潤で力強く飲みあきしないお酒です。
メロンやバナナを思わす香味が感じられ、フィニッシュは柑橘類のような爽やかな酸味がキレを演出します。美味しいお料理と共に冷たく冷やして爽やかにお召し上がりください。
７号酵母の使用により淡白でシンプルな味わいを追求するとともに「金紋錦」の特徴を生かした独特な深みとふくらみ、幅のある味わいと香りを持つ酒に仕上がっています。全国的にも希少品種である長野県木島平産金紋錦を１００％使用した、特別純米酒です。
リンゴやラ・フランスを思わせる華やかな吟醸香。一口含むと瑞々しい甘味がふわりと広がります。後半の余韻は軽やかで優しく柔らかい印象のお酒。普段日本酒を飲まない方でも、素直に美味しいと感じられる味わいです。
お米のふわふわとした旨味をしっかりと感じることができ、柑橘類を想わせるシャープな酸味が全体をバランスよく締めてくれる。お酒だけでも、お食事にも合うよう仕上がっています。
フルーツのような吟醸香とまろやかな口当たりでジューシーな旨みが特徴です。その一方で後味はビターでキレがあり、飲み飽きしないお酒となっています。
クラシックな吟醸酵母を用いて米の特性を最大限引き出し、マスカットやライチのような果実様の香りと凛とした味が調和した美しい純米大吟醸です。
福島県の廣木酒造本店が醸す「飛露喜 純米吟醸（黒ラベル）」は、マスカットを思わせる爽やかな果実香と、米の豊かな旨味、心地よい酸味が絶妙に調和した銘酒です。上品なキレがあり、白ワインのような感触で和食を楽しめます。
夏の季節限定酒です。夏にぴったりの爽やかな飲み口に仕上がっています。香りは穏やかで、白桃やバナナ、フレッシュチーズの様な香り。口に含むと滑らかな口当たりで、凝縮した旨味を感じ、僅かな酸味がキレのある後口を演出します。セミドライのイチジクの様なボリュームのある風味も捉えられる、やや辛口のお酒です。鮎など初夏の食材とも好相性。良く冷やして、涼やかなガラスの酒器で、お楽しみください。
青りんごのような華やかな吟醸香がありながら、十四代特有の柔らかな甘旨味と、キレの良いフレッシュな酸味が調和しています。冷酒でキリッと飲むと爽快な味わいが楽しめ、少し温度が上がるとより一層フルーティーな香りが引き立ちます。
メニューには載せていない、隠し酒・プレミア酒も常時備えております。スタッフに声掛け下さい。
※スタッフに申しつけ下さい。
ナッツやドライフルーツ等の穏やかな香りに、柔らかくふわりとした軽やかな飲み口。しかし味わいに凝縮感があり、決して軽過ぎとは感じさせない味幅と満足感を感じさせてくれます。キレの良い後口も好印象です。きりっと冷やして飲んでいただく他、ぬる燗にしても飲み疲れせず盃が進みます。
通常の2.5倍二杯目いく方はお先にこちらを
山形県 高木酒造オーク樽熟成により得られる甘く、まろやかな香りと重厚で複雑な味わいでウイスキーやブランデーに近い風味が特徴です。
宮崎県 黒木本店
大分県 四ツ谷酒造
大分県 藤居醸造
鹿児島県 西酒造
熊本県 繊月酒造
高知県 無手無冠
福岡県 冨安本家酒造
宮崎県 雲海酒造
ローランペリエ。超お値打ちです。
\3300～\30000まで幅広く、常時15種類ほどご用意いたしております
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