倭料理 築地伊八 弐號

多重奏で濃密な味わいのプレミアムビール

日本で最も歴史あるビールブランド

ノンアルコールビールテイスト飲料

創業1765年、東北で唯一の地ウイスキーメーカー「笹の川酒造」。厳選した熟成モルトの豊かな味わいとグレーンの優しく甘い香りを絶妙にブレンドした至極の逸品。芳醇な香りとスムースな口当たりの余韻が特徴です。

自社の世界5大ウイスキーの原酒をブレンド。甘く華やかな香り、まろやかに厚みのある味わい心地よいスモーキーさ...多様性に満ちた新しい味わいをお愉しみください。

山崎の地に湧く名水で仕込み、木樽の中で熟成されていくモルト。そしてブレンダーの技が、精妙なバランスの香味に仕上げます。ワイン樽熟成モルト原酒がもたらす、やわらかく華やかな香りミズナラ樽熟成モルト原酒の甘く滑らかな味わいが特徴です。

山崎の地に湧く名水で仕込み、木樽の中で熟成されていくモルト。そしてブレンダーの技が、精妙なバランスの香味に仕上げます。ワイン樽熟成モルト原酒がもたらす、やわらかく華やかな香りミズナラ樽熟成モルト原酒の甘く滑らかな味わいが特徴です。

南アルプスの豊かな森に抱かれた世界でも珍しい 「森の蒸溜所」でつくられるシングルモルトウイスキー。森の若葉のようにみずみずしくフレッシュな香り爽やかで軽快なキレのよい味わいです。

南アルプスの豊かな森に抱かれた世界でも珍しい 「森の蒸溜所」でつくられるシングルモルトウイスキー。森の若葉のようにみずみずしくフレッシュな香り爽やかで軽快なキレのよい味わいです。

山崎・白州という2つの蒸留所で多種多様な樽を使用して熟成を深めた幅広い酒齢の原酒を厳選し、匠の技でブレンド。奥深く甘やかな味わいと華やかでやわらかい香り仄かな苦さがやさしく続きます。

山崎・白州という2つの蒸留所で多種多様な樽を使用して熟成を深めた幅広い酒齢の原酒を厳選し、匠の技でブレンド。奥深く甘やかな味わいと華やかでやわらかい香り仄かな苦さがやさしく続きます。

滑らかな果実味と華やかな香りとともに米の豊かな旨味がダイレクトに感じられます。一口飲むだけで心が満たされる美味しさです。

精米歩合50％の米本来の旨味を残しつつ精米歩合40％の綺麗さも追求した贅沢な一杯。酒米違いで「山田錦」「吟烏帽子」「古城錦」「秋田酒こまち」全4種からおすすめをご提供します。

生酒らしい柔らかな口当たりとすっきりした辛口の後味が特徴。他の日本酒にはない非常に綺麗な旨味が魅力です。

クリスタルの名に相応しい綺麗さ。香りの軽快さに口中を引き締めるような力強い印象を優しく被せてくる万能食中酒です。

「美味しくなければ意味がない」酒米の帝王「山田錦」を45％まで磨いた米由来の繊細な甘みと華やかな香りが特徴です。

芋焼酎の王道を行く力強い味わい。芋の甘味を感じながら焼き芋を思わせるほどの香ばしさが特徴。濃い味わいですが、口当たりはシルクのように滑らかです。

国分酒造が絶滅状態から復刻させた稀少品種「蔓無源氏」を原料に麹、仕込み共にさつまいも100％で仕込んだ超限定品。芋焼酎のイメージを覆すようなピュア感あふれる口当たりです。

既存の麦焼酎とは一線を画す、麦本来の風味を最大限に引き出した深みのある味わい。麦チョコを思わせる香ばしさと甘味。生産量が少ないうえ、その人気から需要に供給が追いつかず「幻の麦焼酎」と呼ばれています。

秋田県産の酒米を最適な精米歩合で醸造し、火入れにより特徴をそのままに固定。全量木桶仕込みでもあり、「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインです。「Ash」「Earth」「Viridian」「Cosmos」「Ecru」「Tangerine」からお選びください。

伝統にとらわれず革新的で大胆な手法で醸され、新政の根源的な精神と初期衝動を最もよく伝わるラインです。ラベルは風水の象徴である四神をモチーフとしています。「日乃鳥」「亜麻猫」からお選びください。

アプリコット、リンゴ、レモンの香り。ふくよかで香ばしい風味が広がります。

レモンタルト、ジャスミンの繊細な香りが広がり次第にトーストやアーモンドの風味が重なります。ふくよかさとフレッシュ感のバランスに優れた味わいです。

洋ナシや白桃、グレープフルーツといった豊富な果実の香り口に含むと繊細なタッチの酸味とミネラル感が広がります。

リンゴや白桃といった果実の香り、レモンの皮のビターなニュアンスと共にふんわりと酸味が広がる格調高い味わいです。

豊富なミネラル感があり、白桃を思わせるピュアな果実味と綺麗でほどよい酸味が優しく広がります。

青リンゴの香りがたちのぼり、優しくフルーティな果実味とまろやかな酸味が口の中に心地よく広がります。

甲州市勝沼町で収穫された日本固有のぶどう「甲州」から作られ和食と好相性。甲州らしいほのかな苦味、きりっとした酸味グレープフルーツを思わせる味わいが特徴です。

小さな赤い果実の凝縮した風味をピュアな酸味とキメ細かなタンニンを感じられるワインです。

スパイシーな香りにまろやかさ。また開放的で率直、とっつきやすいながらもポイヤックらしさや品格を失わないスタイルです。

凝縮された黒い果実味、ベルベットのような上質なタンニンジューシーで瑞々しい酸味が完璧なバランスのワインです。

樽の香りとともにフレッシュさを感じるベリー系の果実の香りキメ細かく滑らかなタンニンと広がりのある風味が余韻まで続くエレガントな味わいです。

レッドチェリーやブラックベリーなどの果実の香り。シルキーなタンニンと穏やかな酸味のバランスのある味わいです。

軽やかで飲みやすい飲み口の一方、しっとり大人な味わいの余韻。豊かな香りと果実味が楽しめます。