ラ・ピケット

アーミッシュ ミックス グリーンズ、手作りビネグレット

グリルしたリーク、シャロット、自家製シェリー ヴィネグレット、ピーカン

フランスのグリーンレンズ豆、ビーツ、キヌア、リーク、シャロット、キュウリ、アボカド、赤キャベツ

タルタルソース、赤玉ねぎ、レモン、シトラス、きゅうり、サラダ

ゴールデンビーツ、アーミッシュヤギのチーズ、シャロット、新鮮なハーブ、オリーブオイル

フリゼレタス、パンチェッタ、卵、シェリー酢、オリーブオイル

タイム、ローズマリー、リーキ、キャロットコンフィ、サラダ、オリーブ、ピクルス

オリーブオイル、フルール・ド・セル、バジル

アボカド、シトラス、レモンサラダ

軽くグリルした、ライム、トウモロコシ、赤玉ねぎ、ハバネロ、サツマイモ、コリアンダー

イカ、トマト、フェンネル、ニンニク、オリーブ（種あり）

シイタケ、ロイヤルトランペット、ヘン・オブ・ザ・ウッド、ガーリック、シャロット

トマト、ハーブ、ガーリック、バター、バジル、ペルノ、マッシュルーム

山羊のチーズ、ソテーしたトマト、ニンニク、バジル、サラダ

手切りフィレミニョン、シャロット、パセリ、マスタード、タバスコ

ソテーした甘味腺、ミックスきのこ、マデラワインソース

バイヨンヌ、ソシソン、ダックソシソン、リレッテ、モルタデッラ、オリーブ（種あり）

シャロット、ガーリック、パセリ、タイム、オリーブ（種あり）、シェリービネグレット

トマト、サラダ、ゆで卵、ジャガイモ、アンチョビ、ラディッシュ、赤玉ねぎ、ハリコ

鴨と豚のテリーヌ、プルーン、アーミッシュグリーン

タイム、ローズマリー、リーキ、キャロットコンフィ、サラダ、オリーブ、ピクルス

パスタ、シャロット、ガーリック、オリーブオイルで和えた assorted vegetables

酔っ払いのヤギ、トリプルクリームブリー（牛）、コンテ（牛）、オッソー・イラティ（羊）、リンゴ、イチジクジャム、ブドウ、ピーカン

ソテーしたエビ、ジリ pasta、バジル、トマト、ガーリック、オリーブ（種あり）

パンシアードシーサカリ、ブレイズドフェンネルオレンジピューレ、サラダ

潰したポテト (ブランチランチのポムフリット), ソテーしたほうれん草, レモンバターケーパーソース

ソテーした ベビーキャロット、しんなりした ホウレンソウ、潰した ポテト、ブール ブラン

ソテーしたベビーカーリフ、しんなりしたほうれん草、つぶしたポテト、ブール ブラン

パン・シアード・フレッシュ・コッド、ラタトゥイユの上に提供

ディナー中：ポムピューレ、しんなりしたほうれん草、ソースヴィエルジュ （ブランチとランチ中：アーミッシュサラダ、ソースヴィエルジュ）

ケイパー、シャロット、バター、アーミッシュサラダ、レモンオリーブオイルドレッシング

パン焼き、オレンジ-フェンネルピューレ、アーミッシュサラダ、レモンオリーブオイルドレッシング

ソテーエビ、ジリパスタ、バジル、トマト、ガーリック、オリーブ（種あり）

バス、エビ、ムール貝、ジャガイモ、フェンネル、アイオリ、イカ、オリーブ（種あり）

ステーキ + フリット、パンシアードビーフサーロイン、赤ワイン - シャロットリダクション

赤ワイン、マッシュルーム、玉ねぎ、人参、ポムピューレで煮込まれた

グリーンペッパーコーンソース、フリット、フリカッセ・ド・シャンピニオン

オールナチュラル グリルド チキン、マスタード、ハーブ、ロースト ガーリック ジュ、ポム フリット

軽くスパイスの効いたラムソーセージ、ラタトゥイユ、ポムフリット

薄く叩いた仔牛肉、軽くパン粉をまぶした、バター、ニンニク、シャロット、サラダ

ダックコンフィ、ラムショルダー、ガーリックソーセージ、ココビーンズ

ローストダックブレスト、ソテーケール、シャロット、ポムピューレ（ランチまたはブランチの際はフリット）

赤ワインソースで煮込んだオーガニックチキン、ポムピューレ

ダックレッグ、"デュプイ" レンズ豆

煮込みウサギ、タラゴン、白ワイン、リングイネ、クリーム、オリーブ（種あり）

パスタ、シャロット、ガーリック、オリーブオイルで和えた盛り合わせ野菜

パスタ、シャロット、ガーリック、オリーブオイルで和えた盛り合わせ野菜

トランペット、シイタケ、ウッドチキン、パルメザン、セロリ

レーズン、キャラメル、クレーム・アングレーズのブレッドプディング

カフェクリームと一緒に提供されます

シェフの祖母のオレンジケーキレシピ、クレーム・アングレーズ添え

小さくてリッチな小麦粉不使用のチョコレートラバケーキ

クレーム・シャンティイをトッピング

アーモンド粉で作られ、クレームアングレーズと共に提供されます

自宅のオーブンで温めるには、400度に設定し、8分間焼いて適切な体験を得てください

オリーブオイル ガーリック

オリーブオイル、ガーリック、シャロット、シェリー酢、ドライクランベリー入り

クリーミーで美味しい

グリーンデュプイレンズ豆、パンチェッタを含む

オリーブ入り

アーミッシュ ミックス グリーンズ、手作りビネグレット

グリルしたリーク、シャロット、自家製シェリー ヴィネグレット、ピーカン

フランスのグリーンレンズ豆、ビーツ、キヌア、リークとシャロット、キュウリ、アボカド、赤キャベツ

タルタルソース、赤玉ねぎ、レモン、シトラス、きゅうり、サラダ

ゴールデンビーツ、アーミッシュヤギのチーズ、シャロット、新鮮なハーブ、オリーブオイル

フリゼレタス、パンチェッタ、卵、シェリー酢、オリーブオイル

タイム、ローズマリー、リーキとニンジンのコンフィ、サラダ、オリーブ、ピクルス

オリーブオイル、フルール・ド・セル、バジル

マサチューセッツ州バーンスタブルから

アボカド、シトラス、レモンサラダ

軽くグリルした、ライム、トウモロコシ、赤玉ねぎ、ハバネロ、サツマイモ、コリアンダー

イカ、トマト、フェンネル、ニンニク、オリーブ（種あり）

シイタケ、ロイヤルトランペット、ヘン・オブ・ザ・ウッド、ガーリック、シャロット

トマト、ハーブ、ガーリック、バター、バジル、ペルノ、マッシュルーム

山羊のチーズ、ソテーしたトマト、ニンニク、バジル、サラダ

手切りフィレミニョン、シャロット、パセリ、マスタード、タバスコ

ソテーした甘味腺、ミックスきのこ、マデラワインソース

バイヨンヌ、ソシソン、ダックソシソン、リレッテ、モルタデッラ、オリーブ（種あり）

シャロット、ガーリック、パセリ、タイム、オリーブ（種あり）、シェリービネグレット

トマト、サラダ、ゆで卵、ジャガイモ、アンチョビ、大根、赤玉ねぎ、インゲン豆

鴨と豚のテリーヌ、プルーン、アーミッシュグリーン

タイム、ローズマリー、リーキとニンジンのコンフィ、サラダ、オリーブ、ピクルス

パスタ、シャロット、ガーリック、オリーブオイルで和えた野菜の盛り合わせ

酔っ払ったヤギ、トリプルクリームブリー（牛）、コンテ（牛）、オッソー・イラティ（羊）、リンゴ、イチジクジャム、ブドウ、ピーカン

ソテーしたエビ、ジリ pasta、バジル、トマト、ニンニク、オリーブ（種あり）

パンシアードシーサカナ、ブレイズドフェンネルとオレンジピューレ、サラダ

ラタトゥイユの上に提供されます（ディナー時には潰したポテトも添えられます）

パンシアード フレッシュ タラ、ラタトゥイユの上に提供

ディナー時: ポムピューレ、しんなりしたほうれん草、ソースヴィエルジュ (ブランチとランチ時: アーミッシュサラダ、ソースヴィエルジュ)

ケイパー、シャロット、バター、アーミッシュサラダ、レモンオリーブオイルドレッシング

パン焼き、オレンジ-フェンネルピューレ、アーミッシュサラダ、レモンオリーブオイルドレッシング

ソテーしたエビ、ジリパスタ、バジル、トマト、ニンニク、オリーブ（種あり）

バス、エビ、ムール貝、ジャガイモ、フェンネル、アイオリ、イカ、オリーブ（種あり）

ステーキ + フリット、パンシアードビーフサーロイン、赤ワイン - シャロットリダクション

赤ワイン、マッシュルーム、玉ねぎ、人参、ポムピューレで煮込まれた

グリーンペッパーコーンソース、フリット、フリカッセ・ド・シャンピニオン

オールナチュラル グリルド チキン、マスタード、ハーブ、ロースト ガーリック ジュ、ポム フリット

軽くスパイスの効いたラムソーセージ、ラタトゥイユ、ポムフリット

煮込みラムシチュー、ニンジン、パールオニオン、ジャガイモ

ダックコンフィ、ラムショルダー、ガーリックソーセージ、ココビーンズ

ローストダックブレスト、ソテーケール、シャロット、ポムピューレ（ランチまたはブランチの際はフリット）

赤ワインソースで煮込んだオーガニックチキン、ポムピューレ

ダックレッグ、"デュプイ" レンズ豆

煮込みウサギ、タラゴン、白ワイン、リングイネ、クリーム、オリーブ（種あり）

パスタ、シャロット、ニンニク、オリーブオイルで和えた assorted vegetables

パスタ、シャロット、ガーリック、オリーブオイルで和えた盛り合わせ野菜

トランペット、シイタケ、ウッドチキン、パルメザン、セロリ

レーズン、キャラメル、クレーム・アングレーズのブレッドプディング

クレームオカフェと一緒に提供されます

シェフの祖母のオレンジケーキレシピ、クレーム・アングレーズ添え

小さくてリッチな小麦粉不使用のチョコレートラバケーキ

クレーム・シャンティイをトッピング

アーモンド粉で作られ、クレームアングレーズと共に提供されます

自宅のオーブンで温めるには、400度に設定し、8分間焼いて適切な体験を得てください

オリーブオイルとにんにく入り

オリーブオイル、ガーリック、シャロット、シェリー酢、ドライクランベリー入り

クリーミーで美味しい

グリーンデュプイレンズ豆、パンチェッタを含む

オリーブ入り

アーミッシュ ミックス グリーンズ、手作りビネグレット

グリルしたリーク、シャロット、自家製シェリー ヴィネグレット、ピーカン

フランスのグリーンレンズ豆、ビーツ、キヌア、リークとシャロット、キュウリ、アボカド、赤キャベツ

タルタルソース、赤玉ねぎ、レモン、シトラス、きゅうり、サラダ

ゴールデンビーツ、アーミッシュヤギのチーズ、シャロット、新鮮なハーブ、オリーブオイル

フリゼレタス、パンチェッタ、卵、シェリー酢、オリーブオイル

タイム、ローズマリー、リーキとニンジンのコンフィ、サラダ、オリーブ、ピクルス

オリーブオイル、フルール・ド・セル、バジル

軽くグリルした、ライム、トウモロコシ、赤玉ねぎ、ハバネロ、サツマイモ、コリアンダー

アボカド、シトラス、レモンサラダ

イカ、トマト、フェンネル、ニンニク、オリーブ（種あり）

シイタケ、ロイヤルトランペット、ヘン・オブ・ザ・ウッド、ガーリック、シャロット

トマト、ハーブ、ガーリック、バター、バジル、ペルノ、マッシュルーム

山羊のチーズ、ソテーしたトマト、ニンニク、バジル、サラダ

手切りフィレミニョン、シャロット、パセリ、マスタード、タバスコ

ソテーした甘味腺、ミックスきのこ、マデラワインソース

バイヨンヌ、ソシソン、ダックソシソン、リレッテ、モルタデッラ、オリーブ（種あり）

シャロット、ガーリック、パセリ、タイム、オリーブ（種あり）、シェリービネグレット

玉ねぎ、きゅうり、卵、じゃがいも、サワークリーム、ディル

鴨と豚のテリーヌ、プルーン、アーミッシュグリーン

タイム、ローズマリー、リーキとニンジンのコンフィ、サラダ、オリーブ、ピクルス

パスタ、シャロット、ガーリック、オリーブオイルで和えた assorted vegetables

酔っ払ったヤギ、トリプルクリームブリー（牛）、コンテ（牛）、オッソー・イラティ（羊）、リンゴ、イチジクジャム、ブドウ、ピーカン

ソテーエビ、ジリパスタ、バジル、トマト、ニンニク、オリーブ（種あり）

パンシアードシーサカリ、ブレイズドフェンネル＆オレンジピューレ、サラダ

バター、ケイパー、シャロット、しんなりしたほうれん草、ポムピューレ、レモン

バター、ケイパー、シャロット、しんなりしたほうれん草、ポムピューレ、レモン

ラタトゥイユの上に提供されます（ディナー時には潰したポテトも添えられます）

パンシアード フレッシュタラ、ラタトゥイユの上に提供

ディナー中：ポムピューレ、しんなりしたほうれん草、ソースヴィエルジュ （ブランチとランチ中：アーミッシュサラダ、ソースヴィエルジュ）

ケイパー、シャロット、バター、アーミッシュサラダ、レモンオリーブオイルドレッシング

パン焼き、オレンジ-フェンネルピューレ、アーミッシュサラダ、レモンオリーブオイルドレッシング

ソテーエビ、ジリパスタ、バジル、トマト、ガーリック、オリーブ（種あり）

バス、エビ、ムール貝、ジャガイモ、フェンネル、アイオリ、イカ、オリーブ（種あり）

ステーキ + フリット、パンシアードビーフサーロイン、赤ワイン - シャロットリダクション

赤ワイン、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンジン、ポムピューレで煮込まれた

グリーンペッパーコーンソース、フリット、フリカッセ・ド・シャンピニオン

オールナチュラル グリルド チキン、マスタード、ハーブ、ロースト ガーリック ジュ、ポム フリット

軽くスパイスの効いたラムソーセージ、ラタトゥイユ、ポムフリット

ダックコンフィ、ラムショルダー、ガーリックソーセージ、ココビーンズ

ローストダックブレスト、ソテーケール、シャロット、ポムピューレ（ランチまたはブランチの際はフリット）

赤ワインソースで煮込んだオーガニックチキン、ポムピューレ

ダックレッグ、"デュプイ" レンズ豆

煮込みウサギ、タラゴン、白ワイン、リングイネ、クリーム、オリーブ（種あり）

パスタ、シャロット、ガーリック、オリーブオイルで和えた盛り合わせ野菜

パスタ、シャロット、ガーリック、オリーブオイルで和えた盛り合わせ野菜

トランペット、シイタケ、ウッドチキン、パルメザン、セロリ

レーズン、キャラメル、クレーム・アングレーズのブレッドプディング

カフェクリームと一緒に提供されます

シェフの祖母のオレンジケーキレシピ、クレーム・アングレーズ添え

小さくてリッチな小麦粉不使用のチョコレートラバケーキ

クレーム・シャンティイをトッピング

アーモンド粉で作られ、クレームアングレーズと共に提供されます

自宅のオーブンで温めるには、400度に設定し、8分間焼いて適切な体験を得てください

オリーブオイルとにんにく入り

オリーブオイル、ガーリック、シャロット、シェリー酢、ドライクランベリー入り

クリーミーで美味しい

グリーンデュプイレンズ豆、パンチェッタを含む

オリーブ入り

アーミッシュ ミックス グリーンズ、手作りビネグレット

グリルしたリーク、シャロット、自家製シェリー ヴィネグレット、ピーカン

フレンチ グリーン レンズ豆、ビーツ、キヌア、リークとシャロット、キュウリ、アボカド、赤キャベツ

タルタルソース、赤玉ねぎ、レモン、シトラス、きゅうり、サラダ

ゴールデンビーツ、アーミッシュヤギのチーズ、シャロット、新鮮なハーブ、オリーブオイル

フリゼレタス、パンチェッタ、卵、シェリー酢、オリーブオイル

タイム、ローズマリー、リーキとニンジンのコンフィ、サラダ、オリーブ、ピクルス

ブッラタチーズ、アーミッシュトマト、フルール・ド・セル、オリーブオイル、バジル

パンチェッタを含む

マサチューセッツ州バーンスタブルから

ライム、コーン、赤玉ねぎ、ハバネロ、サツマイモ、コリアンダー

アボカド、シトラス、レモンサラダ

イカ、トマト、フェンネル、ニンニク、オリーブ（種あり）

シイタケ、ロイヤルトランペット、ヘン・オブ・ザ・ウッド、ガーリック、シャロット

トマト、ハーブ、ガーリック、バター、バジル、ペルノ、マッシュルーム

山羊のチーズ、ソテーしたトマト、ニンニク、バジル、サラダ

手切りフィレミニョン、シャロット、パセリ、マスタード、タバスコ

ソテーした甘味腺、ミックスきのこ、マデラワインソース

バイヨンヌ、ソシソン、ダックソシソン、リレッテ、モルタデッラ、オリーブ（種あり）

シャロット、ガーリック、パセリ、タイム、オリーブ（種あり）、シェリービネグレット

鴨と豚のテリーヌ、プルーン、アーミッシュグリーン

タイム、ローズマリー、リーキとニンジンのコンフィ、サラダ、オリーブ、ピクルス

パスタ、シャロット、ガーリック、オリーブオイルと和えた assorted vegetables

酔っ払ったヤギ、トリプルクリームブリー（牛）、コンテ（牛）、オッソー・イラティ（羊）、リンゴ、イチジクジャム、ブドウ、ピーカン

ソテーしたエビ、ジリパスタ、バジル、トマト、ニンニク、オリーブ（種あり）

パンシアードシーサカナ、ブレイズドフェンネル＆オレンジピューレ、サラダ

潰したポテト（ブランチとランチの時はポム・フリット）、アーミッシュ・グリーンサラダ、シャロットとレモンバターソース

ブランチとランチの間: ソテーしたほうれん草、ポムフリット、レモン、ブールブラン ディナーの間: ソテーしたハリコヴェール、クラッシュポテト、レモン、ブールブラン

パンシアード フレッシュタラ、ラタトゥイユの上に提供

ディナー中：ポムピューレ、しんなりほうれん草、ソースヴィエルジュ （ブランチとランチ中：アーミッシュサラダ、ソースヴィエルジュ）

ケイパー、シャロット、バター、アーミッシュサラダ、レモンオリーブオイルドレッシング

パン焼き、オレンジ-フェンネルピューレ、アーミッシュサラダ、レモンオリーブオイルドレッシング

ソテーしたエビ、ジリパスタ、バジル、トマト、ニンニク、オリーブ（種あり）

バス、エビ、ムール貝、ジャガイモ、フェンネル、アイオリ、イカ、オリーブ（種あり）

ステーキ + フリット、パンシアードビーフサーロイン、赤ワイン - シャロットリダクション

赤ワイン、マッシュルーム、玉ねぎ、人参、ポムピューレで煮込まれた

グリーンペッパーコーンソース、フリット、フリカッセ・ド・シャンピニオン

オールナチュラル グリルド チキン、マスタード、ハーブ、ロースト ガーリック ジュ、ポム フリット

軽くスパイスの効いたラムソーセージ、ラタトゥイユ、ポムフリット

ダックコンフィ、ラムショルダー、ガーリックソーセージ、ココビーンズ

煮込みラムシチュー、ニンジン、パールオニオン、ジャガイモ

薄く叩いた仔牛肉、軽くパン粉をまぶした、バター、ニンニク、シャロット、サラダ

ローストダックブレスト、ソテーケール、シャロット、ポムピューレ（ランチまたはブランチの際はフリット）

赤ワインソースで煮込んだオーガニックチキン、ポムピューレ

ダックレッグ、"デュプイ" レンズ豆

煮込みウサギ、タラゴン、白ワイン、リングイネ、クリーム、オリーブ（種あり）

パスタ、シャロット、ニンニク、オリーブオイルと和えた assorted vegetables

パスタ、シャロット、ガーリック、オリーブオイルで和えた盛り合わせ野菜

トランペット、シイタケ、ウッドチキン、パルメザン、セロリ

レーズン、キャラメル、クレーム・アングレーズのブレッドプディング

カフェクリームと一緒に提供されます

シェフの祖母のオレンジケーキレシピ、クレーム・アングレーズ添え

小さくてリッチな小麦粉不使用のチョコレートラバケーキ

クレーム・シャンティイをトッピング

アーモンド粉で作られ、クレームアングレーズと共に提供されます

自宅のオーブンで温めるには、400度に設定し、8分間焼いて適切な体験を得てください

オリーブオイルとにんにく入り

オリーブオイル、ガーリック、シャロット、シェリー酢、ドライクランベリー入り

クリーミーで美味しい

グリーンデュプイレンズ豆、パンチェッタを含む

オリーブ入り