タッカンマリ劇場

Chicken hot pot with whole chicken, meatballs and vegetables丸鶏、つみれ、いろいろ野菜付き残りスープを使っての〆は、プチ親子丼またはうどん 2名様分 500円 2人前からのご用意となります。

丸鶏、つみれ、豆皮(湯葉)、いろいろ野菜付き"麻"と"辣"のふたつの刺激で迎え撃つ！【麻辣タッカンマリ】。リニューアル1周年記念「麻辣タッカンマリ」、中国伝統の鍋と韓国人気鍋がコラボする、刺激的な鍋料理が完成しました。コラーゲンたっぷりの鶏一羽に、四川の花椒と唐辛子が織りなす刺激的な味わい。汗をかいてデトックス＆美肌効果！麻辣タッカンマリでカラダの内側からキレイになろう。

丸鶏、8種の漢方食材、つみれ、いろいろ野菜付き漢方食材が滲み出た残りスープを使っての〆の雑炊は、2名様分 500円【枸杞のみ】アンチエイジングベータカロテンによる美肌づくりや美容効果に期待。ビタミンC、B1、B2、アミノ酸など多くの抗酸化物質が含まれており、滋養強壮や視力回復、免疫力の向上など、生活習慣病の予防に効果的。 【棗】貧血予防や冷え性改善、安眠効果クレオパトラの大好物だったといわれ、イライラや骨粗鬆症の予防に効能をつ。 パントテン酸によってストレスへの抵抗力を高めてリラックス効能に期待。【陳皮】美肌効果、肝機能の向上胃もたれや食欲不振、風邪による咳・痰・のどの痛みの抑制や、抗アレルギー作用といった効果あり。【高麗人参】疲労回復、血行改善昔より「高い効果のある薬」として有名で、疲労回復、食欲不振、血行不良、冷え症の改善などに服用されています。 【金針菜】夏バテ、食欲不振に効果的ストレス対策やむくみ、貧血改善に期待。漢方では元気のない時や憂鬱な時に処方される食材。 体の余分な熱をとり、ほてり、排尿異常、むくみ改善などに効果あり。【クワイ】美肌効果、腸内環境の改善百毒に効くとされる「クワイ」。多くの栄養素を含み、特に豊富なカリウムには塩分排出の効果があるため、むくみ解消や高血圧予防、、腫れ物や吹き出物の改善、喉の腫れや痛みを和らげる効果を期待できる。【雪耳（白木耳）】美肌効果、血糖値上昇の抑制肌に潤いを与えてくれる食材。 呼吸器を強化するので、虚弱体質で疲れやすく息切れをするような人におすすめ。 空咳、のどの渇きなどにも効果的で、身体を温め興奮させる「温」「熱」と、身体を冷やし鎮静させる「涼」「寒」の「四気」に、穏やかな「平」を合わせた5つの作用を促す。【松の実】肌や髪の健康の維持、脳の活性化仙人も食べたと言われる食材。体を温め、気を補い、肌を潤し、咳を鎮め、内臓機能を調節し、脳を活性化し、コレステロールを低下させる効果がある。抗炎症作用や血流を改善する作用もあるため、アレルギー症状の緩和にも有効。

丸鶏、8種の漢方食材、つみれ、いろいろ野菜付き

えのき 500 円長ネギ 500円トッポギ 500円つみれ 700円キクラゲ 500円白きくらげ 700円ガーリック 400円鶏もも肉 1,000円、豚バラ 1,200円フカヒレ 1,800円〆の鶏湯飯 (ジータンハン) 600円 〆のうどん 500円〆の佐渡玄米の雑炊 600円お一人様 500 円のお通し代をいただいておりますThere is a 500 yen appetizer fee per person.

三段バラ、ささねぎ、キムチ、サンチュ、えごま、青唐辛子、サムジャン付き脂に甘みを含む三元豚のバラ肉を鉄板でグリルした食べ応え満足の一品。焼き上げた肉を数種類の味を加えサンチュで巻いてお召し上がりください。

信州味噌にアレンジを加えた特製味噌で漬け込んだ三元豚を、ひとくちサイズでご提供いたします。ひと切れからご注文を承ります。タッカンマリとサムギョプサルの両方をお楽しみされたい方へ、是非ともおすすめしたい一品。

鶏もも、ねぎま、鶏皮、つくね、鶏胸肉。（写真は20本盛り）

二貫より承ります

当店の自家製キムチの盛り合わせ。

辛味、甘味、酸味のバランスを意識しました。

1日3食限定！

キュウリのフレッシュ感を崩さないよう作っています。

ほんのり甘さを加えたやみつきパリポリカクテキ。

酒のアテにはたまらない一品。韓国海苔と合わせて一味ランクアップ。

定番的人気サラダ、レタスと韓国海苔のハーモニー。

このままでももちろん、サムギョプサルとの相性が抜群です。

ピリッと辛い青唐辛子とニラがぶつかり合って奏でるハーモニー。

シャキシャキのじゃがいもを千切りをふわふわ生地で包みます。

エビ、イカ、ホタテをふんだんに使った贅沢チヂミ。

半熟のうずら卵を醤油だれに漬け込みました。

辛い、とにかく辛いです。

クセのあるエゴマをおつまみにアレンジしました。

定番、安定のさっぱりきゅうり。

ふっくら仕上げた鶏の胸肉に、たっぷりのネギしょうがのソースが後を引きます。

良質な牛肉スライスを、鉄板でジューシーに仕上げます。

二貫より承ります

二貫より承ります

どこよりも豪華にをモットーに、数種の具材のアンサンブル。

牛肉料理のプルコギを、ふっくらご飯と石焼のどんぶり。

盛岡から直送される麺を使っています。大好評！！！

特製スープで麺を煮込み、優しいお味に仕上げました。〆の一品に、また、お酒の後のスープ代わりにおすすめです。

ホルモンバランスを良くするので美肌効果があり、疲労回復、消化促進、整腸作用の効果がある甘酒。食べるエステと言われる甘酒を〆の一品に是非とも。当店の甘酒は餅米を使用し、27°で48時間発酵させています。この製法により、通常の甘酒よりも善玉菌が豊富となります。