ひとりでこれるもん

これでもか！？という位に煮込んだスープに特製白醤油タレを絡めて黄金スープに仕上げました！極上和牛小腸を使用しておりプリップリな仕上がり。〆に雑炊はいかがでしょうか？

福岡博多で第二次大戦後にモツとニラをアルミ鍋で炊いたものがルーツ。当店では数種類の骨と野菜を6時間以上じっくり弱火で煮込んだ黄金スープにブレンドした魚節でとった出汁を加えコクのある味に仕上げました。

お待ちかねの新登場！九州黒糖醤油をベースに数種類の醤油をブレンドし、鶏脂と焦がし香味野菜で風味づけした渾身のコクの一撃！！一度お試し頂きたい逸品となりました。もちろんコースでもお選び頂けます！

もつ 858円野菜 495円スープ 275円揚出し豆腐 462円〆ちゃんぽん麺 418円〆雑炊 418円

新鮮なぶりを火を入れすぎずサッと湯通しして食します。自家製ポン酢で召し上がれ♪

追ぶり 1078円追野菜 495円追豆富 462円長芋おろしと玉子セット 418円

柔らかくサシが細かく入っており、とにかく絶品。社長の超おすすめ！ 鹿の旨みとタンの食感をお試しあれ

脂はまるで臭みをなくしたラムのように甘くクセになる一串。当店イチオシ！

つなぎを使わず作られたつくねはジューシーで味がギュッと凝縮されて絶品！ 鹿本来の味を追求しました！

宗田、サバ、ムロアジなどをブレンドした節からひいた出汁で仕上げたこれぞこれるもんの名物だし巻き玉子！当店は巻き置きをせず、オーダー頂いてからお作りしておりますのでお時間を頂く場合もございます。

チーズ / 長芋のお好み風 / 明太マヨ各715円

１頭からごくわずかしか取れない大変希少な部位です。牛のレバ刺しと比べると臭みがなくプリプリとした食感で、塩とごま油でお召上がり下さい。

馬刺しと言えばまず赤身。あっさりして淡白ですが、柔らかくて噛めば噛むほど甘みがお口いっぱいに広がります

特製ダレと赤身のコラボレーション!!おすすめの一品。

ひとりでこれるもんのエース！「串もの」鶏串 / ささみ/ぽんぽち/砂ぎも/セセリ/ハツ/ひな皮各220円

毎日ひとつひとつ手差しで手作りの焼き鳥の中でも超人気の「生つくね」。蒸したりせずに生の状態から焼き上げるのでジューシーでボリュームも抜群！

各286円

各264円

各264円

各264円

各220円

各264円

4本付きでボリューム抜群。丁寧に中骨を抜いていますので、骨なしで食べやすいので、皆に愛される一品です。塩味、タレ、辛いタレ味お好みで！

道産の特上和牛小腸と野菜を特製辛みそで炒めました!!お酒のお友はもちろん、お食事としてご飯が欲しくなります

◎羅臼産のドスイカと言うイカを使用したイカ焼き。火を入れても柔らかくマヨネーズとの相性抜群！

鶏せせりを名の通りポン酢と合わせてみました！肉が食べたい！でもサッパリしたい方にオススメ！

これるもんの自家製ザンギ!!これるもんでしか食べれない味付け、まずは食べてみてください

〆方が絶妙で、浅めに〆ているので生のサバの触感と旨みがあり、酸味と生臭さが少ない。数量限定の売り切れゴメンな一品!!

各495円

各583円

各528円

各595円

各330円

豆乳を練りこんだパンを、昔懐かしい揚げパンアイスに!!バニラアイスにきな粉砂糖をトッピングした温かヒンヤリデザート。うまい！