銀座 上瀧

高級食材を惜しみなく使用する、カウンター席のみの高級中華料理店。オーナーシェフの上瀧剛氏は、15年間佐賀で中国料理店を営んだ後、銀座の地に「GINZA JOTAKI」をオープン。「中国料理の「技法」と日本の「国粋」の融合」をコンセプトとし、料理にはフカヒレやキャビアなどの世界各国の最高級食材を使用。上瀧氏による極上中華料理をぜひご堪能いただきたい。