일본이란?: 일본의 외식 문화는 사계절의 흐름을 반영한 식재료 선택과 재료 본연의 맛을 살리는 섬세한 조리로 알려져 있다. 스시, 텐푸라, 가이세키는 물론 라멘, 야키토리, 와가시, 사케까지 폭이 넓다. 홋카이도의 해산물, 간사이의 오코노미야키와 쿠시카쓰, 시코쿠의 우동, 규슈의 돈코쓰 등 지역 색채도 뚜렷하다. 차 문화에서 이어진 환대의 미학이 서비스와 공간 연출에 스며 있다고도 한다. 다시와 된장·간장 등 발효 조미료를 중시하는 전통이 이어지며, 시간대에 따라 식당과 이자카야를 즐기는 방식이 달라지는 풍경이 눈에 띈다.
가이세키 / B1F & B2F No.2 Urwashi Building, 8-5-12 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 일본 /
사계절의 회석 요리와 완전 개인실의 럭셔리 공간
개실회석 기타오오지 긴자 본점에서는 사계절의 일본 요리를 만끽할 수 있는 본격적인 요리를 즐길 수 있습니다. 새롭게 리뉴얼된 내부는 도시의 소음을 잊게 해주는 차분한 일본의 분위기로, 모든 좌석이 거의 완전 개인실로 되어 있습니다. 기모노를 입은 직원들의 따뜻한 환대와 함께 정성껏 만들어진 요리를 천천히 맛볼 수 있는 럭셔리한 시간을 제공합니다. 긴자 나미키 거리 위치에 있어, 소중한 사람과 특별한 시간을 보내기에 완벽한 장소입니다.
가이세키 / Akasaka Eight One Building B1F, 2-13-5 Nagata-cho, Chiyoda-ku, Tokyo, 일본 /
사계를 느낄 수 있는 완전 개인실의 일식 체험
개실회석 기타오오지 아카사카사료는, 도심의 소음을 잊게 해주는 고요한 공간에서, 사치스러운 일본식 편안함과 제철의 맛을 즐길 수 있는 가게입니다. 절품 해산물 요리는 물론, 계절의 변화에 따라 다른 메뉴로 사계절의 일본의 미각을 만끽할 수 있습니다. 세심하고 세련된 서비스도 매력적이며, 편안한 일본식 환대를 경험해 보시는 것은 어떨까요?
이탈리아 요리 / 4-63-3 Shirakabe, Higashi-ku, Nagoya-shi, Aichi, Japan, 일본 /
아이치의 재료를 살린 따뜻한 이탈리안
라 비올레타는 아이치의 신선한 바다와 산의 재료를 살린 요리가 자랑인 이탈리안 레스토랑입니다. 요리는 셰프가 직접 산지를 방문해 엄선한 식재료를 사용하여, 방문하는 이들에게 따뜻하고 행복한 시간을 제공합니다. 차분한 분위기의 실내는 히다 타카야마의 국산 목재로 통일된 가구로 꾸며져 있어, 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 아름다운 그릇에 담긴 요리는 시각과 미각 모두를 즐길 수 있는 따뜻한 한 접시입니다.
가이세키 / Shinjuku Sumitomo Building 2F, 2-6-1 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo, 일본 /
Satoshi
@satoshi-229881
4.00
일본사용자 평가
내점1회
차분한 분위기의 플로어에 있어, 들어가기 전부터 특별한 느낌이 있습니다. 개인실이 넉넉하고, 마주 보지 않는 좌석 배치가 대화하기에 좋습니다. 요리는 비주얼도 아름답고, 어떤 요리도 정성스러운 맛으로 만족스러웠습니다. 기모노를 입은 직원들이 동작과 말투가 아름다워서, 사진도 찍어주고 그 자리에서 건네주었습니다. 호출벨로 음료나 코스 진행을 조정할 수 있어, 천천히 대화를 즐길 수 있습니다. 아이를 동반한 손님에 대한 배려도 있으며, 역에서도 가까워서 편리합니다.
가이세키 / 5F Kyobashi Edogran, 2-2-1 Kyobashi, Chuo-ku, Tokyo, 일본 /
고급스러운 완전 개인실에서의 극상의 회석 요리
개실회석 기타오오지 쿄바시사료 도쿄역점은 고급 요정 같은 분위기를 즐길 수 있는 일식 레스토랑입니다. 장인이 손수 만든 아름다운 요리가 제공되며, 접대나 데이트에 안성맞춤입니다. 역과 직결된 편리함도 기쁘고, 특히 계절마다 변하는 재료를 살린 요리는 일품입니다. 일본식으로 꾸며진 차분한 인테리어에서 특별한 시간을 여유롭게 만끽할 수 있습니다.
가이세키 / Kyobashi TD Building 1F, 1-2-5 Kyobashi, Chuo-ku, Tokyo, 일본 /
차분한 개인실에서 즐기는 정통 일본 요리
개실회석 기타오오지 야에스사료는 도쿄역에서 도보 몇 분 거리에 위치한 정통 일본 요리점입니다. 사계절의 식재료를 사용한 온고지신의 요리를 즐길 수 있습니다. 조용하고 차분한 분위기 속에서 식사를 만끽할 수 있는 매력이 있습니다. 일본의 정성을 느낄 수 있는 세심한 서비스와 함께, 전통적이면서도 창의적인 요리가 마음을 채워줍니다.
드디어 갈 수 있는 날이 올 줄이야... @기타신치 | 맛있는 것을 먹고 행복해져라!
오래전부터 가보고 싶었던 가게가 있습니다.
장르는 초밥
오사카의 초밥으로 이미 유명한 유명한 가게!
스시도코로 다다
일반인 출입금지, 완전 소개제로 운영되는 가게
가고 싶어도 이곳에 가본 적이 있는 사람이 아니면 갈 수 없는 까다로운 가게입니다.
이번에 단골손님이 대관을 해주셔서 참여하게 되었습니다.
참고로 이곳은 사진 촬영 불가
하지만, 대절해 주시면 마음껏 찍을 수 있어요!
물론 촬영 허가도 받았습니다!
여기서는 이분들의 방문 이야기입니다.
2019年もあと少し、後回しにしちゃった素敵なお店をアップしたいなと
내 다다씨 다녀온 기념 같은 거에요!
요리도 메모를 참고해서 대충 적어봅니다.
오늘의ネタケース
이 재료가 어떻게 요리될지 벌써부터 기대가 됩니다!
건배는 거품으로!
다다 씨는 KRUG의 홍보대사라고 하는데요, 죄송합니다... 겁이 나서 이 거품으로 했습니다!
참치 줄기를 끓인 조림 ■백감태 다시마무침 ■바타라바즈시 다다 씨가 미역을 펼쳐서 보여 줍니다 ■와카야마 타나베 미역 샤브샤브 ■참치 붉은살 초밥 ■봄철 삼치 ■바위굴 생강 양파 폰즈 ■가쓰오 타타키 스테이크풍 ■오징어 게소 볶음 ■가쓰오부시(오징어) 볶음 ■반딧불 오징어 초무침 ■반딧불 오징어 초무침 반딧불이 오징어 ■ 반딧불이 오징어 ■ 굴비말이 ■たらこいか ・こはだしそ ・筋子いかしそ ■北海道鰊刺身塩焼き ■味噌漬けかずのこ 塩焼かずのこ ■玉 ■ 연어알 간장 절임, 생말똥게, 용란 계란밥 ■握り こはだ ■握り さより ■握り 漬けまぐろ ■握り 漬けボタンエビ ■握り 中トロ ■握り 刀先烏賊 あな雪 버전 ■ 고등어 초밥 ■ 초밥 참치 대뱃살 구이 ■ 시지미 된장국 ■ 초밥 붕장어 조림 ■ 손말이 다다 명물 폭발 참치 ■ 오이 무침 하나하나에 대한 설명은 생략하겠습니다만, 처음부터 끝까지 계속 설레고, 아주 즐거운 시간이었습니다 다다 씨, 정말 장난기 넘치고 매력적이에요! 명물인 오징어 게소 초밥은 눈소금을 눈처럼 한 명씩 뿌려줍니다 "OK! 구글 아나나와 눈의 여왕을 틀어주세요"라고 하면 BGM이 흘러나온답니다! 초밥집에서 하이테크! 미역 샤브샤브도 지금까지 먹은 미역이 뭐였지? 라고 생각될 정도로 맛있었던 미역 샤브샤브도! 라고 펼쳐서 보여주는 다다 씨. 계란은 부의 특권인 갓 구워낸 달걀을 한 개 한 개 눌러주는데, 한신승! 의 마음을 담은 것 같은 KRUG 버전의 각인도 있어요~ 정말 엔터테이너! 단순히 음식을 내놓는 것만이 아니라, 이쪽을 즐겁게 해주는, 가정적인 친절함과 대담한 부분을 모두 겸비하고 계시네요 그럼 팬들도 많을 것 같네요 정기적으로 오지는 못하지만, 언젠가 열심히 일한 보상으로 다시 한번 방문해보고 싶은 가게입니다.
06-6346-7227
오사카부 오사카시 기타구 소네자키신치 1-5-26 에이라쿠 린덴 빌딩 4층
가이세키 / Tokyo, Chiyoda City, Kajicho, 1 Chome−5−6 第三大東ビル 地下1階, 일본 /
일본의 극치를 만끽할 수 있는 숨겨진 명소
개실회석 북대로 일본橋 찻집은 일본의 아름다움과 제철 맛을 마음껏 즐길 수 있는 숨겨진 존재입니다. 차분한 분위기 속에서 사계절의 일본 요리가 화려하게 담아져 그 아름다움이 눈을 즐겁게 합니다. 고급스러운 공간은 접대나 연회에 최적이며, 전통 의상을 입은 여종업원의 따뜻한 서비스도 매력 중 하나입니다. 도심의 소음을 잊게 하는 고요한 공간에서 특별한 시간을 보내세요.
가이세키 / Tokyo, Minato City, Higashishinbashi, 1 Chome−5−2 汐留シティセンタ 2F, 일본 /
도시의 소음을 잊게 해주는 완전 개인실의 일본식 공간
개실회석 북대로 신바시 찻집 시오도메 시티센터점은 교통 접근성이 좋은 신바시와 시오도메에 위치하면서, 고요하고 우아한 시간을 제공하는 일본식 레스토랑입니다. 계절의 신선한 재료를 사용한 요리는 뛰어나며, 특히 찜 요리와 볶음밥은 일품이라는 평판을 얻고 있습니다. 소중한 순간에 어울리는, 호화로운 시간을 보낼 수 있는 곳임이 틀림없습니다.
가이세키 / Tokyo, Minato City, Konan, 2 Chome−16−3, Shinagawa Grand Central Tower, 地下1階, 일본 /
김ono의 직원이 제공하는 일본식 환대가 매력적인 완전 개실 회석
개실회석 기타오오지 시나가와사료는 모든 좌석이 완전 개실로 되어 있어 특별한 날이나 접대에 최적의 일본 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 숙련된 주방장이 손수 만드는 사계절 요리와 기모노를 입은 직원의 세심한 서비스는 일본 문화에 대한 깊은 존경심을 느끼게 합니다. 일본풍의 차분한 분위기 속에서 채식 요리에도 대응하고 있어 외국 손님을 맞이하는 장소로도 추천합니다.
Akasaka Eight One Building B1, 2-13-5 Nagatacho, Chiyoda-ku, Tokyo, 일본 /
창립 90년의 전통 료테이가 선보이는 정통 도시락
접대회의 도시락 시다시카이세키 기타오오지는 창립 90년의 일본 료테이가 전면 감독한 정통 도시락을 제공합니다. 풍부한 색감과 정성껏 조리된 요리가 가득 담긴 고급 도시락은 소중한 고객을 위한 접대에 최적입니다. 숙련된 장인이 하나하나 정성을 담아 손수 만든 일품으로, 오미의 균형이 잘 잡힌 맛을 마지막까지 즐길 수 있습니다. 도쿄 23구 내 무료 배송도 가능하여 회의나 이벤트에 적합한 서비스를 제공합니다.