산속의 목조 가게는 아늑한 분위기로, 여유롭게 식사를 즐길 수 있었습니다. 처음 나온 깨두부는 유자의 향기와 고추냉이의 깔끔한 매운맛, 그리고 깨의 진한 맛이 어우러져 매우 인상적이었습니다. 다채로운 하순에서는 완두콩, 옥수수, 신슈 연어의 남반절임, 생강의 단초절임 등 계절의 맛을 만끽했습니다. 맑은 육수의 그릇에 담긴 장어와 흰 오이는 유자의 향기가 은은하게 퍼져 나와, 편안한 맛을 느낄 수 있었습니다. 바삭하게 구워진 아유에 곁들여진 쓴맛이 있는 여주 절임이 환상적인 조화를 이루어 여름의 느낌을 주었습니다. 자가 재배한 쌀로 만든 아유밥과 자가 제조한 된장국, 마지막의 말차와 과일까지 세심한 손길이 빛나며, 내내 행복한 시간이었습니다.
안즈미노의 명산인 와사비를 사용한 창작 소바를 즐길 수 있는 가게입니다. 특히 알프스 와사비 소바는 그 아삭아삭한 와사비 줄기가 포인트가 되어 절묘한 맛을 자아냅니다. 가게 내부는 오래된 일본 가옥의 차분한 분위기로, 신슈의 정서를 느끼며 맛있는 소바를 만끽할 수 있습니다.
호다카 역에서 바로 위치한 고기 호다카는 돼지고기 요리를 중심으로 닭고기, 말고기, 해산물 요리까지 다채로운 메뉴를 즐길 수 있습니다. 매장은 세련된 분위기로, 카운터에서는 편안한 서비스를 제공합니다. 요리 제공도 신속하며, 특히 스테이크와 산적구이의 육즙은 일품입니다. 다양한 미각을 즐기며 따뜻한 시간을 보낼 수 있는 가게입니다.
샤쿠나게노유 식사처 아리아케안은 아즈미노의 자연에 둘러싸인 온천 지역에 위치한 해산물 요리가 자랑인 레스토랑입니다. 신선한 바치 참치의 부드러움과 기름기는 참치 중간살에 필적하는 맛을 자랑하며, 초밥과의 조화가 절묘합니다. 제공되는 요리에는 세심하게 고려된 지역 식재료가 활용되어 매번 방문할 때마다 새로운 발견을 제공합니다. 온천과 함께 특별한 시간을 보낼 수 있는 최적의 장소입니다.
다양한 종류의 카레를 비롯해, 갓 튀긴 돈가스와 생강구이 등, 정성껏 그 자리에서 조리된 요리를 즐길 수 있는 맛집입니다. 지역 식재료를 살린 진한 맛에, 균형 잡힌 된장국과 채소와 드레싱의 조화가 뛰어난 샐러드가 호평을 받고 있습니다. 숲에 둘러싸인 차분한 분위기 속에서 자연스럽고 세련된 서비스가 편안하며, 귀여운 간판 개들이 이 가게만의 따뜻한 매력 중 하나입니다.
향신료가 깊게 풍기는 카레는 밀가루나 버터를 사용하지 않아 매우 가벼운 식감입니다. 특히 천천히 구워진 탄두리 치킨은 껍질이 바삭하고, 한 입 베어물 때마다 육즙이 퍼집니다. 밥은 향이 풍부한 사프란 맛으로 리필이 가능해, 루를 마지막까지 충분히 즐길 수 있습니다. 캐슈너트 카레나 키마 카레 등 다양한 종류가 있어, 조합을 자신 취향에 맞게 주문할 수 있는 점이 기쁩니다. 식사 후에 나온 라씨나 망고 요거트도 상큼하고, 향신료의 여운을 부드럽게 감싸주었습니다. 직원분의 세심한 서비스와 아늑한 매장 분위기로 인해, 저도 모르게 오랜 시간 머물고 싶어지는 매력이 있습니다.
점심식사 2번째였습니다. 혼자서 이용했습니다. 맛도 좋고, 보기에도 예쁘고, 분위기도 좋습니다. 이번에도 예약하고 갔는데 역시 예약 필수인 것 같아요.
주변에는 커플이 많았는데, 안쪽에 혼자서도 괜찮을 만한 테이블을 확보해 주셔서 여유롭게 즐길 수 있었습니다.
이번엔 생선 요리로 유자 향이 나는 소스가 최고였어요. 국물도 정말 맛있었어요.
그리고 빵과 올리브 오일, 버터도 맛있어서 정말 마음에 듭니다. 또 가고 싶어요.
스시 가게 타이 호타카점은 신선도와 양에こだわった 재료가 자랑인 스시 가게입니다. 전국 각지에서 매일 아침 조달하는 신선한 해산물을 사용하여 풍부한 일품 요리와 창작 요리를 즐길 수 있습니다. 특히, 독특한 드레싱이 돋보이는 해산물 샐러드는 방문할 때마다 빼놓을 수 없는 메뉴입니다.