아다마스는 나가노현 오부세마치에 위치한 고택을 개조한 프렌치 레스토랑입니다. 모던 프렌치에 일본의 요소를 융합한 독창적인 요리를 제공하며, 오감을 자극하는 새로운 식 경험을 선사합니다. 지역 식재료를 사용하고, 계절감과 풍토와의 조화를 중시한 요리가 특징이며, 완전 예약제로 코스 형태로 제공됩니다.
카페 머쉬룸은 신슈 나카노에 위치한 숨겨진 이탈리안 카페입니다. 멋진 중정을 바라보는 내부는 신발을 벗고 싶을 정도로 아름답고, 편안한 공간이 펼쳐져 있습니다. 지역 나카노시에서 생산된 버섯을 풍부하게 사용한 요리가 매력적이며, 특히 탱탱한 새우를 아낌없이 사용한 마르게리타 피자와 셰프의 특별한 디저트가 일품입니다. 방문할 때마다 새로운 즐거움이 기다리고 있는, 마음이 따뜻해지는 카페입니다.
야키니쿠노우에는 본점만의 확실한 안목으로 선택한 와규를 다양한 부위로 맛볼 수 있는 것으로 유명한 곳입니다. 카이노미와 상급 소고기 혀를 비롯한 희귀 부위의 품질에 많은 방문객들이 감탄합니다. 양파를 사용한 나물 등 사이드 메뉴에도 정성이 담겨 있어, 식사 후에는 배부름과 만족의 목소리가 이어집니다. 지역에서 기대되는 야키니쿠 집입니다.
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