혼마치역, 추천 비스트로 맛집 20선

맛있는 비스트로 ＠ 니시오오오하시 | 맛있는 것을 먹고 행복해지자! 밥 먹으러 가자! 라고, 조금 특이한 분으로부터의 초대! 일정 조정이 잘 안 되어서, 정해진 날짜가 일요일! 가게를 찾아도 일요일에 쉬는 가게가 많아서 몇 번이나 거절당했는지........ 드디어 찾은 곳은 여기! 콘토와르사토샤쿠레 씨 위치는 오사카 메트로 나가호리 츠루미록지선 니시오오하시역에서 북쪽으로 도보 1분 거리로 표시되어 있지만, 지상에서 계단을 내려가면 바로 보이는 가게이니 금방 찾을 수 있다. 가게 안은 ㄱ자형 카운터석, 1인용 테이블과 2인용 테이블, 3인용 테이블과 4인용 테이블로 구성되어 있다. 예약을 하고 갔는데, 즉흥적인 방문은 거절당했습니다. 혼자서 가시는 분들은 예약하고 가시는 게 좋을 것 같아요. 건배! 스파클링 와인 한 잔을 주문했습니다CREMANTD'ALSAÇE 깔끔하고 톡톡 튀는 거품! 아~ 맛있다! 가게 주인은 소믈리에이기도 하니, 술에 대한 다양한 상담을 할 수 있어요! 전채 모둠 1인분에 6천엔(약 1만5천 원) 우와~! 접시에 가득 담긴 요리! 게다가! 고기 요리만 나오면 내가 고기 좋아한다는 걸 들킬까? 파테드 캄파뉴 쟘봉 페르쉐 고등어 훈제와 고구마 프레제 생햄과 감 샐러드 키쉬 로레인 푸아그라 테린 피클 정성스럽게 만들어져서 모두 정말 맛있다. 푸아그라는 사과 소스와 함께 아주 세련된 맛이다. 고등어는 냄새가 나지 않고 훈제 향이 남아있다. 부드러운 고구마와 아주 잘 어울린다 와인을 좋아하는 사람이라면 전채 요리로 와인 한 병을 다 비워버릴 것 같네요! 에스칼고 부르고뉴 풍의 훈제 고등어 요리 사실 모든 요리가 다 맛있어 보여서 메뉴를 정하지 못했어요! 가게 주인과 상의해서 이 메뉴로 결정했어요! 에스카르고는 먹기 좋게 잘라서 먹기 좋게 잘라서 먹을 수 있어요! 버터와 향초, 향이 자극하는 이 조합은 왜 이렇게 잘 어울리는 걸까요? 서브의 버킷과 야채와 버섯도 모두 맛있어요! 화이트 와인 굉장히 진한 색과 깔끔한 맛도, 약간 특이한 맛이 나지만, 그게 오히려 맛있는 것 같다! 버킷 1인분은 1,000엔 겉은 바삭바삭, 속은 폭신폭신, 요리에 딱! 다음 고기 요리를 위해 주문했어요! 소스와 잘 어울릴 것 같아서 소 볼살 레드와인 조림 ￥1,000 천천히 익혀서 칼이 필요 없을 정도로 부드럽다. 와인의 풍미가 물씬 풍겨요~! 따로 구운 채소, 고소함과 달콤함이 더해져 깊은 맛이 있어 빵에 소스를 발라 먹으면 더욱 맛있어요! 이 밖에도 궁금한 고기 요리가 가득하다! 레몬 향의 크렘브륄레 피스타치오 아이스크림(¥5,000원) 브륄레의 표면은 바삭바삭하고, 레몬 향이 은은하게 퍼지는 것이 매우 상쾌하다! 피스타치오는 재료도 제대로 느껴져 신선하다! 혼자서 하시는 건가요? 라고 생각하게 만드는 메뉴 수 단품 주문도 가능하지만, 직접 조합해서 코스 요리로 만들 수도 있고, 고민이 있으면 친절하게 상담도 해준다. 굉장히 친절한 분이라서 여성 혼자서도 전혀 괜찮을 것 같아요! 처음 왔음에도 불구하고 마치 전에 온 적이 있는 것처럼 편안하게 지낼 수 있었던 것은 사장님의 인품과 직접 가게를 만들었다는 가게가 가지고 있는 따뜻함에서 비롯된 것일까요? 아직 먹고 싶은 음식이 많이 남아있다! 나처럼 이런 비스트로를 좋아하는 친구가 있으니 다음에 초대해서 다시 가보자! 맛있게 잘 먹었습니다! 콩트와르 15 06-4390-0005 오사카부 오사카시 니시구 신마치 1-29-16 B1F 영업시간 오후 6시부터 밤 10시까지 정기휴일 화요일

가게 내부는 회색과 흰색을 기본으로 한 차분한 공간으로, 들어서는 순간 설렜습니다. 카운터와 테이블 외에도 개인실과 테라스 좌석이 있어 상황에 맞게 선택할 수 있어 기쁩니다. 양식 스타일로 변형된 치킨 남반은 바깥은 바삭하고 안은 부드러우며, 네 가지 소스가 각각 개성이 있었습니다. 전채 모듬은 레버 파테와 카프레제 등을 조금씩 맛볼 수 있어, 보기에도 즐거웠습니다. 버섯 크림 소스의 라비올리와 숯불 향이 나는 토종닭 파스타도 깊은 맛이 있어, 마지막까지 젓가락을 놓을 수 없었습니다. 자가제 푸딩 위에 얹힌 아이스크림까지 정성스럽게 만들어져 있어, 식사 후에도 행복한 기분이 들었습니다.

이곳의 카스레는 충격!　　＠西大橋｜美味しいもの食べて幸せに♪そうか～～～카스레라는 음식을 알게 된 것이 벌써 몇 년 전인가... 카스레라는 음식을 알게 된 것은 바로 1년 전! 카스레란? 프랑스 남서부의 콩 요리. 돼지고기 소시지나 양고기, 양고기, 거위고기, 오리고기 등과 흰 강낭콩을 요리 이름의 유래가 된 카솔이라는 깊은 흙냄비에 넣고 장시간 끓여 만든 콩 스튜 또는 캐서롤이다. (위키에서 발췌) 처음 먹어본 카스레가 정말 맛있었고, 내 입맛에 딱 맞았다. 오랜만에 맛있는 카스레가 먹고 싶어서 찾아간 곳이 BISTRTOBACCHUS 비스트로 바쿠스(BISTRTOBACCHUS)이다. 위치는 오사카 메트로 나가호리 츠루미도리쿠치선 니시오오오하시역에서 북쪽으로 걸어서 약 30분 정도. 가게 내부는 카운터석 테이블 4석x1테이블, 2석x2테이블 테이블은 총 4인용으로 되어 있습니다. 먼저 건배! 샴페인 마셔보니 목이 말라서 그런지 미세한 거품이 뽀글뽀글하고, 아~ 맛있다 ■테트 드 프로마주 돼지머리를 이용한 조림 같은 것. 부드러운 맛이 강하고 맛있다 ■전채요리 모둠 푸아그라 콩피 블루베리 잼 오리와 푸아그라 테린 머스터드 새와 돼지 테린 스페인 햄 새의 햄 골드 러쉬 아보카도 다양한 고기가 올라간 전채 고기를 좋아하는 사람이라면 반가운 모듬 요리! 물론 모두 셰프가 직접 만든 것! 모두 비교적 부드러운 맛 햄이나 짠맛이 강하게 느껴지는 것이 많은데, 이곳은 그런 것이 없다■ 빵 부드러운 버킷 전채 고기와 함께 먹었습니다 ■소 혀의 콩피 커다란 우설과 주변에는 야채가 구워져 있는데, 이 우설 덩어리를 굽는 데 꽤 많은 시간을 들인 것 같다. 놀랄 정도로 부드러움 홀로홀로 상태로 입에 넣으면 행복해진다! 야채도 크기가 엄청나게 크지만, 모두 절묘한 불 조절로 맛있어요! 카스레 오늘의 메인 메뉴는 물론 카스레! 왜냐면 이걸 먹으러 왔으니까! 뼈가 있는 고기는 뼈에서 금방 풀린다! 그리고 카스레에서 맛있는 것은 이 흰 강낭콩! 고기의 맛을 빨아들여 부드럽고 부드러운 것이 뭐라고 표현할 수 없을 정도다. 소금도 적당히 들어가서 정말 맛있어요! 개인적으로는 소시지가 들어간 것을 더 좋아하지만, 그래도 충분히 맛있다! 여기서 카스레를 배우고 다른 곳에서도 먹어봤지만... 이 곳보다 더 좋은 곳은 없다. 이곳을 능가하는 곳이 없습니다! 이것만 먹으러 또 가고 싶을 정도다 ■복숭아 콤포트 반으로 자른 복숭아 콤포트와 바닐라 아이스크림! 아이스크림도 역시 수제! 복숭아의 과즙과 바닐라의 진한 맛이 정말 잘 어울리는 여름에는 역시 복숭아죠~ ■테린 쇼콜라 이건 정말 초콜릿이 따로 없네! 입안에서 여운을 즐길 수 있을 정도로 질감이 곱고 촉촉한 정도도 반반, 진하고 향기로운 맛이었어요! 몇 년 만에 먹어본 카스레, 역시 이곳의 카스레가 최고! 소금의 간과 강낭콩의 씹는 맛이 정말 절묘하다 조금 추운 계절에 이거 먹고 따뜻하게 녹이고 싶다, 카스레가 먹고 싶을 때 가겠습니다! 맛있게 잘 먹었습니다! BISTROBACCHUS 06-6535-2355 오사카부 오사카시 니시구 신마치 2-3-13

프랑스 북서부 지역의 전통 요리인 갈레트(Galette)와 사과발포주 시드르(Cider)를 맛볼 수 있는 곳이다. 나무의 온기가 느껴지는 차분하고 모던한 공간에서 마치 프랑스 비스트로에 온 듯한 분위기를 느낄 수 있다. 가게의 분위기와 음식의 퀄리티는 높은 평가를 받고 있으며, 재방문율도 높다. 특히 갈레트, 로스트비프, 돼지 다리살 햄 등이 인기다. 카운터석에서는 소믈리에와의 대화를 즐길 수 있어 시드르를 좋아하는 사람들에게 특히 추천할 만한 곳이다. 재방문하고 싶은 매력이 있다는 평을 받고 있다.