난바역, 추천 스시 맛집 20선

음식은 무난히 맛있고, 단체로 가서 즐거운 시간 보낼 수 있었습니다. 많은 기대를 한다면 조금 어려움이 있을 수 있지만 무난한 장소로 추천드립니다.

☀️ 🍽 🍽 鮨 けやき 📍 신사이바시 아메무라 주변 니시신사이바시에 있는 가게🍣. 여기 있네? 라는 느낌의 곳에 있습니다 🤣 리츠칼튼에서 수련을 받은 주방장님의 초밥입니다 👏👏. 참치도 연어알도 대하도 갯장어들도 🥰 다 맛있어요! 장어가 제일 맛있었어요! 또 가고싶다 ✨.

배불리 먹고 7000엔/인당 카운터에서 느긋하게 가족끼리 하는 건지 왠지 모르게 아늑한 느낌이다. 맛있었다

생일에 써서 다행이다! 이 날은 상대방의 생일! 어디로 할까 고민하다가 사전에 여러 가게를 후보로 내어 놓았습니다. 이곳이 좋았던 것 같아서 예약하고 찾아갔습니다! 이곳 하세가와 씨는 연예계를 은퇴하신 그 분이 주인인 가게입니다. 옆 건물에는 교풍 철판 하세가와와 BAR HASEGAWA가 있습니다. 건물의 4층으로 엘리베이터를 타고 올라가면 스마트볼이 놓여져 있었습니다. 가게에 들어서면 왼쪽은 카운터, 오른쪽은 개인실입니다. 우리는 개인실로 예약할 때 카운터인지 개인실인지 물어봐주셔서 개인실로 선택했어요! 메뉴는 코스요리 다케토리 -다케토리- 6,500엔 전채, 생선회, 구이, 따뜻한 요리, 기름진 요리, 초밥, 유부, 디저트 겐지 -겐지- 8,500엔 전채, 생선회, 전채, 구이, 따뜻한 요리, 기름 요리, 강안주, 초밥, 유부, 디저트 여성 가이세키 요리 원 드링크 포함 베개초밥 -마라노 소시- 5,500엔 오후 5시~7시 방문 시 2시간 식사로 제공됩니다. 전채, 생선구이, 구이, 따뜻한 요리, 기름 요리, 초밥, 유부, 디저트 스시 카운터 가이세키 전채, 생선회, 구이, 따뜻한 요리, 오마카세 스시, 유부초밥, 디저트 蜻蛉 -카게로- 8,300엔 更級 -사라시나- 12,000엔 十六夜 -いざよい- 15,000엔 단품 주문도 가능합니다. 이번에는 다케토리 코스를 주문했습니다! 메모해 두었던 것이 없어져서 자세한 내용은 알 수 없습니다. 전채 우엉 냉국, 고구마 감로조림, 말차한천 이 날도 더웠기 때문에 전채가 냉채라서 좋았습니다. 우엉 수프는 맛이 좋고 우엉의 맛이 잘 살아있었다. 음료는 아라고시 복숭아를 마셨습니다. 생선회 문어, 방어, 도미 제가 좋아하는 방어가 들어가서テンションが上がります! 양이 적지만 신선해서 좋아요! 오이 잎과 당근의 나비가 예쁘다! 구이 긴 피망과 두툼한 튀김을 구운 느낌의 것들 긴 피망은 사향고추 같다! 맛은 피망이지만... 두꺼운 튀김을 구운 것 같은, 들어본 적 있는데 이름이 떠오르지 않네요(슬프다) 바삭바삭하고 뜨거웠어요! 따뜻한 음식 동그랑땡과 닭만두 수프 뚝딱뚝딱 먹기 좋게 담겨 나왔습니다. 국물이 잘 우러나서 동박이 푹 빠져요~! 여름에 먹는 동瓜(동과)도 맛있네요♪. 튀김 갯장어와 영콘을 돌돌 말아 아몬드로 튀겨낸 것 아몬드 슬라이스가 식감을 살려주는 역할을 톡톡히 하고 있어요! 반죽이 부드러워서 카레소금을 뿌려서 먹는 것이 좋다. 니기리세키세키 참다랑어, 넙치, 고등어, 오징어, 붕장어 조림 쌀은 시가현 요키산 유기농 쌀 고시히카리, 재료는 산지 직송 천연물을 사용 모두 양념이 되어 제공되기 때문에 간장은 넣지 않았습니다. 참다랑어는 탱탱하고 촉촉해서 오랜만에 제대로 된 참치를 먹은 것 같습니다. 붕장어 조림 같은 건 입에 넣으면 녹아내려서 행복해요~! 시메사바는 시메 방식이 담백한 편이었어요. 군함은 2종류, 연어와 흰다리새우 연어는 평범했지만, 흰다리새우가 달콤하고 아주 맛있었어요! 붉은 국물을 먹고, 디저트를... 갑자기 생일축하 노래를 부르며 생일축하 불꽃을 터뜨리며 디저트 모듬에 등장! 파트너가 너무 놀라서 눈이 동그랗게 떴다! 경악을 금치 못합니다! 예약할 때 생일이라고 말씀드렸거든요! 왜 점원이 알고 있었는지 놀랐다고 하네요 (땀) 기념 촬영도 해주시고, 사진도 찍어주셨어요! 디저트는 우유 소프트와 살구 두부, 말차 케이크 모듬 이 소프트 아이스크림은 우유가 정말 진하고 우유 그대로! 엄청 맛있어요! 다른 디저트도 정말 맛있었다 축하하는 쪽이었지만, 저 자신도 굉장히 즐거웠습니다. 무엇보다 오늘의 주인공이 매우 만족한 것 같아서 좋았다! 다행이다! 마지막으로 가게 앞에서 스마트볼을 하고 돌아갔습니다! 점원분은 재빠르고 스마트한 응대로 인상 깊었습니다! 즐겁게 해주셔서 감사합니다! 생일을 기념할 수 있는 가게가 되어서 좋았습니다♪.

정말 좋았어요

카운터만 있는 매장에서 눈앞에서 조리하는 모습을 볼 수 있어 기대가 됩니다. 불꽃과 금박이 살짝 흩어지는 장면이 있어 체험으로도 즐겁습니다. 첫 번째 덮밥은 연어알과 성게에 불에 구운 참치가 겹쳐져서 녹아내리는 맛입니다. 진한 계란 노른자와 참치, 성게를 말아낸 요리는 감칠맛이 겹쳐져서 참을 수 없습니다. 손으로 건네주는 장어 요리는 향이 좋고, 저도 모르게 한 입 베어물게 됩니다. 마무리로 나오는 초밥은 재료가 풍성하게 담겨 있어 보기에도 화려하고, 마지막까지 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다.

조용히 촉촉하게 마시는 것보다는, 이자카야의 조금 세련된 느낌일까요. 맛도 좋고, 술 종류도 비교적 많습니다. 손님도 다양하지만, 카운터에서는 옆 사람이나 카운터의 장인과 이야기하기도 했습니다. 아주 좋은 분위기입니다. 엄청 큰 가게는 아니어서, 대화 소리도 충분히 들립니다. 예약은 필수일 것 같아요.

오사카 난바역에서 도보 5분. 2025년 5월에 도톤보리 근처에 탄생한 스시집. “시간을 아군으로 삼은 궁극의 맛”을 컨셉으로, 생선의 개성을 최대한 끌어내는 숙성 기술로 매료시킵니다. 완전 예약제로, 모든 좌석이 카운터로 구성된 세련된 공간에서 제공되는 것은, 제철 생선을 숙성시킨 보석 같은 스시와, 정성을 들인 여러 가지 일품 요리입니다. 일본주와 와인과의 페어링도 즐길 수 있으며, 오감을 날카롭게 하고 싶어지는 경험을 즐길 수 있습니다. ▼ 숙성 스시 오마카세 코스 14,800엔 ・일품 요리(선발, 온물, 구이 등) 　참돔의 도사식 초절임 　찜 계란(시즈오카 벚꽃 새우 소스) 　부리의 서경 절임 　등 총 7품 전채부터 구이까지, 재료의 특성을 세심하게 끌어낸 구성입니다. 젤리와 소스의 향이 인상적이며, 숙성 스시에 대한 기대를 높이는 조용한 서곡이었습니다. ・숙성 스시 　줄무늬 농어 6일 숙성 　참다랑어 9일 숙성 　방어 10일 숙성 　등 총 6품 숙성에 의해 맛이 응축된 재료는, 향기와 입안에서의 느낌, 여운까지 특별했습니다. 각 스시마다 다른 숙성의 표정이 있어, 기억에 남는 맛을 즐길 수 있었습니다. ・스시 　보타니 새우, 계란과 소금물 생 성게 　아오리 오징어 　상어 넙치, 엔가와 　등 총 6품 신선도를 살린 재료가 숙성 재료와 절묘하게 조화를 이루었습니다. 새우와 성게의 단맛, 오징어의 부드러움이 포인트가 되어, 코스 전체에 입체감을 더했습니다. 숙성의 묘미와 일본의 기술이 어우러진 구성미. 향기와 여운이 겹쳐져, 오감으로 맛보는 사치스러운 코스. 기념일이나 접대, 소중한 사람과의 조용한 식사에 어울리는 특별한 곳입니다.

초밥 정성을