일본, 인기 스페인 요리 맛집 20선

2명으로 자리만 예약했는데 희망하는 테이블 자리를 확보해 주셔서 감사합니다. 덕분에 좀처럼 없는 자매 여행에서 천천히 이야기를 나눌 수 있었습니다. 타파스는 모두 맛있었고, 특히 정어리 절임은 식초의 간이 너무 강하지 않아 맛있게 먹을 수 있었습니다. 셰리도 여러 종류를 즐길 수 있었고, 스페인 여행이 그리워졌습니다. 가게 안의 분위기도 외국인 친화적으로 느껴져서, 다음에는 미국인 남편과 함께 방문하고 싶습니다.

간사이 원정 5일째 밤입니다. 여기서 하타 할아버지와 합류하여 고베의 바비큐 가게로! 간사이 원정에서 내가 잘했다고 생각한 가게 중 하나라고 생각한 곳 ☺️ 만할아버지의 단골집이기도 합니다. ⭐️ 맛 8 꽤 괜찮았습니다.　지방 원정에서도 다시 오고 싶다고 생각하는 곳은 많지 않은데, 또 오고 싶다는 생각이 드는 곳이었어요. 장작불 굽는 영상을 보여주셨는데, 장작이 빨갛게 변한 것, 이름이 뭐였더라 ㅋㅋ 그게 장작불에 키라고 하시더라고요. 한 달에 2톤의 장작을 사용한다고 하네요 😳 ⭐️ 서비스9 처음인데도 꽤 괜찮았어요. 만 아저씨 덕분입니다! ⭐️ 분위기 8 입구부터가 너무 좋았어요! ⭐️ 코스파- 30000 정도였나봐요 죄송합니다 잊어버렸어요 ⭐️ 연출7 곳곳에 있었습니다! 한 번쯤은 가봐야 할 것 같아요! # #이

치즈 케이크는 물론 바스크풍. 사진은 테이크아웃으로 가져가서 집에서 반으로 잘라 먹었습니다. 아주 부드럽다. 좋은 가게다.

가게 안은 세련되고, 앉기만 해도 설렙니다. 처음에 향기로운 차가 나와서 코스의 시작부터 기분이 좋아집니다. 감자와 버섯의 따뜻한 한 접시는 육수의 맛이 두드러져서 매우 가볍게 즐길 수 있습니다. 사슴 타르타르는 한 입에 마음을 사로잡았습니다. 나라의 쌀 리조또와 부드러운 간, 사프란 색의 면과 바삭하게 구운 토란 등 구성의 묘미에 감탄합니다. 바에서 맛본 나라의 딸기 파르페도 인상 깊었고, 계절 표현의 솜씨를 느낍니다.

예전에 먹었던 수프가 맛있어서 다시 찾았다. 이번에는 정어리 수프. 머리부터 내장까지 모두 들어있는 수프는 진한 맛으로 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 맛이었다. 또한 쑥갓, 순무 등 제철 야채의 풍미를 느낄 수 있는 일품요리, 사슴고기, 파스타도 모두 맛있었다. 또 가고 싶어요.

셰프의 정성이 담긴 요리 친구로부터 새로운 가게에 가자! 라는 초대를 받고 다녀왔습니다! 에쵸라에서 요리사로 일하시던 분이 독립을 하셨다고 합니다, 새로 오픈한 곳이 바로 아랄데 씨입니다! 위치는 혼마치와 아와자 사이 정도 문이 있고, 아주 멋진 외관입니다! 가게 안으로 들어가면 나무의 온기가 느껴지는 따스함이 느껴지는 가게입니다. 장작불 냄새가 가게에 가득 차서 좋은 향기가 납니다~! 앞쪽에는 카운터, 뒤쪽에는 테이블이 있습니다. 여유로운 구조로 되어 있어 편안한 공간이다. 테이블도 의자도 셰프의 정성이 가득합니다. 요리는 5,500엔 코스만 제공 셰프의 배려로 한 사람이 갑각류 알레르기가 있었는데도 흔쾌히 대응해 주셔서 감사합니다! 시드라로 건배! 바스크 지방의 특산품인 시드라로 마지막 통에서 나온다고 합니다. 힘차게 잔에 부어 향을 뿜어내고 있습니다! 부으면 건배하지 말고 순서대로 마셔주세요! 가장 맛있는 순간을 건배하면 마실 수 없다고 하네요! 서둘러서 마시면 정말 깔끔하고 향이 좋네요! 톡톡 튀는 거품이 톡톡 튀는 자극적인 맛! 정말 맛있는 술이었어요! kutxa 옆 상자에 담겨서 등장! 뚜껑을 열면 단숨에 긴장감이 고조됩니다! 장작불에 구운 가다랑어 타르타르 요리 딸기 가스파초 천주 물 가지와 바스크 돼지 생햄 반딧불 오징어 오징어 튀김 모두 정성스럽게 만들어져 앞으로의 요리에 대한 기대가 커집니다! 딸기 가스파초는 딸기 향과 함께 새콤달콤한 맛이 일품! 물가지와 햄도 아주 잘 어울린다! 아주 맛있는 4종류의 요리였습니다! 그린 아스파라거스 포타주 검은색 마르르한 모양의 그릇에 담겨 나왔다. 부드러운 녹색의 색감, 맛도 부드럽습니다! 아스파라거스의 풍미도 제대로! 정성스럽게 포타주를 만들어서 그런가 봐요! 빵 스페인에서 들여오는 빵 장작으로 굽기 때문에 향이 빵에 스며들어 있습니다. 부드러운 식감이면서도 쫀득쫀득합니다 화이트 아스파라거스와 가리비 따뜻한 샐러드 가리비는 살짝 익혀서 식감을 모두 즐길 수 있네요. 화이트 아스파라거스는 껍질이 아주 깨끗하게 벗겨져 있어 먹기 편해요! 이렇게 깨끗한 아스파라거스는 처음일지도 모릅니다. 오늘의 생선 장작숯불구이 오늘은 청새치라고 하네요! 장작으로 구워서 그런지 이 푹신푹신한 느낌은 대단하다! 아셀가와 감자 조림과 수프 요리처럼 되어 있습니다! 이 국물 요리가 엄청나게 맛있어요! 응축되어 있고, 스며드는 것 같고, 안심이 되네요! 오리 가슴살 장작숯불구이 물론 이쪽도 장작구이 잘게 썬 족발 아쇼아, 꿀과 오렌지 소스를 곁들여 먹습니다. 장작의 향이 하나하나 좋은 향기! 역시 이것도 불맛이 좋네요, 장작으로 구우면 촉촉하게~ 촉촉하게~ 수분이 날아가지 않네요! 상큼한 소스가 상큼하게 해줍니다. 족발이라고 메뉴판에 적혀있어서 그대로를 모두들 상상하고 있었는데.... 먹기 편하고, 콜라겐이 풍부한 느낌이 잘 어우러져 있어요! 죽순과 바지락 밥 코뚜레 크기의 스타우브로 등장! 뚜껑을 열면 죽순과 바지락 밥이 나온다. 마지막에 일본식 맛이 나오는 것이 조금 반갑다! 바삭바삭한 죽순과 바지락 국물을 빨아들인 밥! 맛있지 않을 리가 없지 않겠지? 고슈아 바스크 지방의 디저트라고 한다. 스펀지에 커스터드를 겹겹이 쌓아 올린 것이에요! 럼 향이 은은하게 나면서 좋은 향이 나네요~! 심플한 케이크이지만, 차 한잔과 함께 한숨 돌릴 수 있는 그런 느낌이었어요! 이 요리들은 모두 셰프 혼자서 만든 요리입니다! 천천히 진행되는 코스이지만, 천천히 맛볼 수 있어 정성을 충분히 느낄 수 있다. 이런 레스토랑, 어린 아이들과 함께 가기 좋은 곳이 많죠? 어린아이가 돌아다녀도 괜찮지 않나요! 그런 걸로 손님을 돌려보내는 건 이상한 거 아니야! 이 가게는 기저귀를 갈거나 수유할 수 있는 공간도 마련되어 있어요! 어린아이가 있어도 이런 곳에서 식사를 하고 싶을 것 같네요! 부담 없이 셰프에게 문의해 보세요! 흔쾌히 승낙해 주시니까요! 또 계절이 바뀌면 또 달라지겠죠? 가고 싶다! 라고 친구가 말했으니, 다시 한 번 즐겁게 해 주세요! 맛있게 먹었습니다!

미슐랭 스페인 요리 ＠사카이스지 혼마치 | 맛있는 것을 먹고 행복해져라! 꼭! 추천하고 싶은 가게가 있다고 해서 데려다 주셨습니다. 가기 전에 예습을 하지 않고 가게에 갔는데, 정말 맛있는 요리를 맛볼 수 있었습니다. 위치는 사카이스지혼마치역에서 북쪽으로 걸어서 10분 정도 아파트의 한 층에 가게가 있는데, 응? 여기? 라고 생각될 정도로 가게 안이 고급스럽고 세련되게 꾸며져 있어요! 인테리어 숍 같은 느낌으로, 꽤나, 멋지다! 요리는 13,000엔의 오마카세 코스만 있습니다. 매우 기대가 된다! 샴페인 건배는 모두 샴페인으로! 거품이 섬세하고 톡톡 터진다! 사실, 감기 기운이 있어서 비알코올로 할까? 라고 생각했는데... 다행이다! 샴페인으로 【아페리티브】입니다! 피스타치오 마시멜로 첫 번째 요리로, 이 다음에 어떤 음식이 나올지 예측할 수 없다! 예측할 수 없다! 탱글탱글, 아기 뺨 같네요! 부드러운 피스타치오가 부드러운 ・캐비어와 콜리플라워 부드러운 콜리플라워 크림 캐비아의 짭조름한 소금 매실 ・털게와 소금 토마토 가스파초 게의 응축된 맛과 토마토의 단맛이 일품! 이 정도 양이면 정말 대단하다! 신맛, 단맛, 감칠맛 【핀초스】 ・활전갱이 타르타르 활 전갱이 타르타르 아리오리소스 겨울 양상추 아와지시마의 새 양파와 정어리 파이 흑돼지 톤토로와 피키조피망 바스크식 핑거푸드로 바삭바삭하게 먹기 편하다! 이 얼마나 세련된가! 이 하나하나가 모두 맛있고, 세세한 부분까지 계산된 것이 아닐까? 라고 생각되는 【칵테일】. 딸기 진 산초 로리에 훈연 여기서 칵테일 이것도 코스의 일부입니다! 시험관으로 등장! 제공되기 전까지 훈제 향을 가두어 놓았기 때문에, 아~ 좋은 향이 나네요~! 딸기도 이 안에 몇 개나 들어있는 걸까? 라는 생각이 들 정도로 진한 다른 하나는 금귤 스쿼시, 이건 비알코올이었습니다 ■버킷 천연 효모인가? 올리브 오일이 풍미가 진해서 어느 쪽이 주인공인가? 라는 느낌 맛있는 올리브 오일이었어요 【주요 요리】・야리이카 콩피 흑과 백의 세계 오징어 콩피 흑과 백의 세계 정반대의 세계가 이 한 접시에 예술적! 오징어가 달콤~한 검은 알갱이들은 오징어 먹물이었을까? 오징어를 모두 즐길 수 있다! 귤나무 소다 저는 이거 좋아해요~! 메뉴에 있으면 거의 다 주문하게 되네요! 상큼한 향과 깔끔한 맛을 좋아해요! 마테 조개와 레드앤디브 숯불구이 안초비 에스푸마 마테 조개가 이렇게 멋진 요리로 변신! 안디브의 쌉싸름한 맛이 맛있어요! 게다가 멸치잖아요! 당연히 맛있겠죠~? 도미 튀김 - 파래 김과 완두콩 수프 부드러운 살, 담백한 도루묵에 파래와 완두콩 수프 일본적인 조합이 여기서 나오는구나~! 코스도 막바지에 이르러서 안심이 되었습니다! 참다랑어 어린 생선회와 보라색 아스파라거스 참다랑어의 어린 물고기라고 한다. 진한 맛과 탄탄한 탄력이 있네요! 흑모 와규의 밤나무 스테이크, 시금치 시금치, 셉버섯 소스 후후후~ 고기가 맛있네요~! 밤은 어깨 부위라고 하는데, 씹으면 씹을수록 맛이 느껴지는 세프버섯 소스가 향긋하고 맛있어요! 아차! 이 소스의 조합이 정말 맛있었다! 쌀 요리] - 마고치와 조개 아보카도 요리 마고치와 바지락 아로스 생햄 맛 바지락 국물을 빨아들인 밥이라니, 정말! 그거야! 맛있지 않아? 최고의 밥맛이네요~! 마고치도 탱글탱글하고 맛있었다! 디저트】디저트 마르티니 쥬레와 페드로 히메네스 아이스크림 마르티니는 달콤한 스파클링, 페드로 히메네스는 스페인산 화이트 와인, 이 조합은 반칙이다! 알코올 향이 푹신푹신하고 어른스러운 아이스크림! 호두 티라미수 티라미수 티라미수 티라미수 티라미수 티라미수 호두의 고소한 풍미가 강조된 맛있는 티라미수 티라미수 티라미수 티라미수에 '티라미수 티라미수 티라미수'라고 적혀있다는 것은 매년 진화하고 있다는 뜻이겠지요! 그 차이를 알 수 있게 되고 싶네요! 홍차 마지막으로 홍차를 마셨습니다. 재미있는 조합, 보기에도 예쁘고, 새로운 발견도 있었던 코스로 맛있고 즐거웠습니다~! 하지만 분명 이 요리가 완성되기까지의 구상이나 준비에 많은 시간이 걸렸을 것 같다는 생각이 들었습니다. 꼭 다시 가보고 싶은 가게가 생겼어요! 맛있게 잘 먹었습니다! エニエ 050-3503-1420 오사카부 오사카시 츄오구 아즈치마치 1-6-3 에스템플라자 혼마치 크로스 1층

타파스 중심의 코스는 가성비도 좋고 맛있었습니다. 와인 리스트도 잘 갖춰져 있고, 와인 선택에 대한 조언도 정확했습니다. 무엇보다도, 가게 직원의 서비스가 친절하고 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다.

직원분들의 응대가 정중해서 좋았다. 2명이 이용하기에는 다소 양이 많을 수 있으니, 주문할 때 조금 적게 주문하는 것이 좋을 것 같다. 남는 음식은 가져갈 수 있어서 좋았다.