장어 토키토는 아자부 주반에 위치한 세계 최초의 장어 프렌치 가이푼으로, 새로운 장어 요리 문화를 도전하고 있습니다. 창업 200년의 명점에서 수련한 주인이 전통을 지키면서도, 참신한 아이디어로 독특한 장어 요리를 제공합니다. 특히 장어 덮밥은 일품으로, 바삭한 탄력과 독특한 소스가 절묘한 하모니를 이룹니다.
코야나기는 차분한 분위기 속에서 복어 요리를 만끽할 수 있는 숨겨진 가게입니다. 특히 자가 제작한 폰즈와 함께 즐기는 테싸와 히레주와의 절묘한 조화는 일품입니다. 사치스러우면서도 편안한 분위기에서 복어의 진수를 맛볼 수 있는 곳으로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.
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