나다이 우나토토 신주쿠 센터빌딩점

장어 요리에 어울리는 특제 양념을 사용하며, 본양조 간장을 베이스로 한 깊은 맛이 특징이다. 엄선된 국내산 쌀은 양념과의 궁합을 극대화하고 숯불로 구워내어 장어의 고소함을 더욱 돋보이게 한다. 이러한 노력으로 고급스러우면서도 부담 없이 즐길 수 있는 장어 요리를 제공하고 있어 널리 사랑받고 있다.

매장 내부는 활기찬 응대와 '활기찬・활기찬! 의 정신으로 손님을 맞이하며 활력을 충전할 수 있는 공간을 제공하고 있다. 숯불에 장어를 굽는 바삭바삭한 소리와 장어 굽는 향긋한 냄새가 가게 안을 가득 채우고, 눈앞에서 생동감 넘치는 조리가 이루어지고 있다. 이러한 일련의 체험은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 장어의 식감과 어우러져 방문객들에게 특별한 시간을 선사한다.

신주쿠 센터빌딩점은 2015년 5월 11일에 오픈했다. 또한, 이 매장은 2016년 8월 27일 일본 TV 계열의 '줌인! 토요일』에서 '지금 화제가 되고 있는 체인점 맛과 인기의 비밀을 초견했다! '라는 코너에 소개되어 그 인기와 맛의 비밀이 소개되었다.

가타히라는 GF CAPITAL(VIETNAM)CO.,LTD.에서 외식기업 컨설팅 사업을 담당하고 있으며, 베트남 자회사를 통해 '나다이 우나토토'와 '삼대째 카무라 참치 전문점' 등의 음식점을 운영하고 있다. 또한, 해외 진출 지원과 특정기능비자를 이용한 인재 소개 사업도 진행하며 일본과 베트남의 가교 역할을 하고 있다.