우나타츠

신선한 장어를 사용하여 전통적인 기법으로 정성스럽게 조리된 요리를 즐길 수 있습니다. 재료의 감칠맛을 최대한 끌어내어 고소한 풍미와 부드러운 식감이 특징입니다. 계절마다 특별 메뉴도 준비되어 있어 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.

가게 안은 차분한 일본의 분위기가 감돌며, 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 나무의 따뜻함을 느낄 수 있는 인테리어가 편안하고, 가족이나 친구와의 식사에 최적입니다. 조용한 환경에서 요리를 천천히 맛볼 수 있으며, 편안한 시간을 제공합니다.

2023년 5월 10일에 에히메현 마츠야마시에서 오픈한 장어 전문점입니다. 새로운 매장이지만 전통적인 조리법을 소중히 여기며, 지역의 식문화에 기여하고 있습니다. 지역 주민들에게 사랑받는 가게를 목표로 매일 노력하고 있습니다. 앞으로도 많은 분들에게 사랑받는 존재가 되기를 목표로 하고 있습니다.