교토 육의 히로주 오이케노

섬세한 마블링이 아름다운 A5 등급의 흑모 와규를, 교토 특유의 고급스러운 다시마 육수로 즐기는 최상급 샤브샤브. 섬세한 감칠맛이 우러나는 육수에 살짝 데치면 고기의 단맛과 입안에서 살살 녹는 식감이 더욱 돋보입니다. 엄선된 교토 채소와 함께 사계절의 풍미를 만끽해 보십시오. 심플하면서도 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다. ・전채 회 교토산 참다랑어, 연어, 제철 생선, 유바 두부・소반 오미규 구운 육회 A5 오미규 등심, 진한 붉은 달걀 노른자, 파, 특제 소스・찜 요리 제철 차완무시, 새우, 작은 가리비, 어묵, 은행, 표고버섯, 미츠바・ 전골 오미규 샤브샤브 A5 오미규 등심, 쿠조 파, 무, 교토 당근, 교토 생부, 교토 미즈나, 배추, 에노키 버섯, 판 유바, 떡, 특제 폰즈, 특제 참깨 된장 소스・ 마무리 수프: 수제 히로주 우동・디저트: 말차 모나카 아이스크림, 모나카, 우지 말차 아이스크림, 팥앙금, 시라타마, 생크림, 콩가루

섬세한 마블링이 아름다운 A5 등급의 흑모 와규를, 교토 특유의 고급스러운 다시마 육수로 즐기는 최상급 샤브샤브. 섬세한 감칠맛이 우러나는 육수에 살짝 데치면 고기의 단맛과 입안에서 살살 녹는 식감이 더욱 돋보입니다. 엄선된 교토 채소와 함께 사계절의 풍미를 만끽해 보십시오. 심플하면서도 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다. ・전채: 회 - 교토산 참다랑어, 연어, 제철 생선, 유바 두부・소반 오미규 구운 육회 A5 오미규 등심, 진홍색 달걀 노른자, 파, 특제 소스・찜 요리 제철 차완무시, 새우, 작은 가리비, 어묵, 은행, 표고버섯, 미츠바・ 전골 오미규 샤브샤브 A5 오미규 등심, 쿠조 파, 무, 교토 당근, 교토 생부, 교토 미즈나, 배추, 에노키 버섯, 판 유바, 떡, 특제 폰즈, 특제 참깨 된장 소스・ 마무리 수프: 수제 히로주 우동・디저트: 말차 모나카 아이스크림, 모나카, 우지 말차 아이스크림, 팥앙금, 시라타마, 생크림, 콩가루

섬세한 마블링이 아름다운 A5 등급의 흑모와규를, 교토 특유의 고급스러운 다시마 육수로 즐기는 최상급 샤브샤브. 섬세한 감칠맛이 우러나는 육수에 살짝 데치면 고기의 단맛과 입안에서 살살 녹는 식감이 더욱 돋보입니다. 엄선된 교토 채소와 함께 사계절의 풍미를 만끽해 보십시오. 심플하면서도 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다. ・전채 회 교토산 참다랑어, 연어, 제철 생선, 유바 두부・소반 오미규 구운 육회 A5 오미규 등심, 진한 붉은 달걀 노른자, 파, 특제 소스・찜 요리 제철 차완무시, 새우, 작은 가리비, 어묵, 은행, 표고버섯, 미츠바・ 전골 오미규 샤브샤브 A5 오미규 등심, 쿠조 파, 무, 교토 당근, 교토 생부, 교토 미즈나, 배추, 에노키 버섯, 판 유바, 떡, 특제 폰즈, 특제 참깨 된장 소스・ 마무리 수프: 수제 히로주 우동・디저트: 말차 모나카 아이스크림, 모나카, 우지 말차 아이스크림, 팥앙금, 시라타마, 생크림, 콩가루

엄선된 A5 등급의 흑모 와규를 교토 채소와 함께 즐기는 호화로운 스키야키 코스. 양념장에는 교토의 유서 깊은 간장을 사용하여, 우아하고 깊은 풍미를 살렸습니다. 첫 번째 한 장은 설탕과 간장만으로 심플하게 제공됩니다. 그 후, 교토 채소와 어우러져 감칠맛이 가득 스며드는 최고의 요리로 변모합니다. ・전채 회 교토산 참다랑어, 연어, 제철 생선, 유바 두부・소반 오미규 구운 육회 A5 오미규 등심, 진한 붉은 달걀 노른자, 파, 특제 소스・찜 요리 제철 차완무시, 새우, 작은 가리비, 어묵, 은행, 표고버섯, 미츠바・ 전골 오미규 스키야키 A5 오미규 등심, 쿠조 파, 국화나물, 양파, 교토 생후, 후, 배추, 에노키버섯, 구운 두부, 실곤약, 달걀・밥 가마솥에 지은 밥・ 마무리 수제 히로주 우동・디저트 말차 모나카 아이스크림, 모나카, 우지 말차 아이스크림, 팥앙금, 시라타마, 생크림, 콩가루

엄선된 A5 등급의 흑모 와규를 교토 채소와 함께 즐기는 호화로운 스키야키 코스. 양념장에는 교토의 유서 깊은 간장을 사용하여, 우아하고 깊은 맛을 냈습니다. 첫 번째 한 장은 설탕과 간장만으로 심플하게 제공됩니다. 그 후, 교토 채소와 어우러져 감칠맛이 가득 스며드는 최고의 요리로 변모합니다. ・전채, 회: 교토산 참다랑어, 연어, 제철 생선, 유바 두부・소반 오미규 구운 육회 A5 오미규 등심, 진한 붉은 달걀 노른자, 파, 특제 소스・찜 요리 제철 차완무시, 새우, 작은 가리비, 어묵, 은행, 표고버섯, 미츠바・ 전골 오미규 스키야키 A5 오미규 등심, 쿠조 파, 국화나물, 양파, 교토 생후, 후, 배추, 에노키버섯, 구운 두부, 실곤약, 달걀・밥 가마솥에 지은 밥・ 마무리 수제 히로주 우동・디저트 말차 모나카 아이스크림, 모나카, 우지 말차 아이스크림, 팥앙금, 시라타마, 생크림, 콩가루

섬세한 마블링이 아름다운 A5 등급의 흑모 와규를, 교토 특유의 고급스러운 다시마 육수로 즐기는 최상급 샤브샤브. 섬세한 감칠맛이 우러나는 육수에 살짝 데치면 고기의 단맛과 입안에서 살살 녹는 식감이 더욱 돋보입니다. 엄선된 교토 채소와 함께 사계절의 풍미를 만끽해 보십시오. 심플하면서도 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다. ・전채: 회, 교토산 참다랑어, 연어, 제철 생선, 유바 두부・소반 오미규 구운 육회 A5 오미규 등심, 진한 붉은 달걀 노른자, 파, 특제 소스・찜 요리 제철 차완무시, 새우, 작은 가리비, 어묵, 은행, 표고버섯, 미츠바・ 전골 오미규 스키야키 A5 오미규 등심, 쿠조 파, 국화나물, 양파, 교토 생후, 후, 배추, 에노키버섯, 구운 두부, 실곤약, 달걀・밥 가마솥에 지은 밥・ 마무리 수제 히로주 우동・디저트 말차 모나카 아이스크림, 모나카, 우지 말차 아이스크림, 팥앙금, 시라타마, 생크림, 콩가루