도쿄도 미나토구 니시마부의 지하에 조용히 자리 잡고 있는 TREMOLARE. 계절 식재료를 주인공으로 하여 전통적인 이탈리안 기법에 현대적인 감성을 더한, 알라카르트 중심의 요리를 제공합니다. 세계 각국에서 엄선한 와인과 함께, 차분하고 세련된 공간에서 여유로운 어른의 시간을 즐기세요. 데이트, 기념일, 회식 및 접대 등 다양한 상황을 고급스럽게 장식합니다.
2018년에 개업하여 단 3개월 만에 미슐랭 별 하나를 획득한 가이세키 요리집입니다. 유명한 식당에서 수련을 거친 후, 프렌치와 스페인 요리의 경험을 살려 재료 본연의 맛을 끌어내는 요리를 제공합니다. 방문할 때마다 새로운 감동을 주는, 유일무이한 일본 요리를 만끽할 수 있습니다.
2025년 5월, 엔터테인먼트 구이 브랜드 '히로키야'가 그룹 최초의 햄버거 업태로 롯폰기에 개업했습니다. 아침에 갈아 만든 A5 등급 와규 100%·첨가물 없이 만든 패티는 구이 장인의 기술과 철학이 응축된 한 장입니다. 눈앞에서 펼쳐지는 연출까지 포함해 보고 먹고 감동할 수 있는 라이브감 넘치는 고기 체험을 전해드립니다.
야우위는 일본식, 이탈리안, 프렌치 등 다양한 요리 장르의 고급 요리를 캐주얼하게 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 친근한 파스타와 카레라이스를 캐주얼 혁신적인 스타일로 제공하며, 풍부한 와인 리스트와 함께 소중한 밤을 장식합니다. 편안한 분위기 속에서 고급스러운 식사를 부담 없이 즐길 수 있는 특별한 순간을 야우위에서 보내세요.
롯폰기의 골목에 위치한 이 가게는 숙성 스시의 명점으로 알려져 있습니다. 어부 직송 및 도요스 시장에서 엄선한 생선을 사용하며, 손길을 아끼지 않는 기술로 완성된 일품은 정말 예술입니다. 신쌀을 자가 도정하고 최신형 가스 밥솥으로 지은 샤리가 스시의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
고룡쿠보는 니시마자부에 위치한 일본 요리점으로, 전국 각지에서 엄선된 제철 식재료를 마음껏 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 재료의 맛을 끌어내는 섬세한 요리와 풍미 가득한 육수가 사계절의 미각을 최대한으로 살려줍니다. 일식의 진수를 느낄 수 있는 각 요리가 방문하는 이들에게 감동을 선사합니다.
장어 일편단심 26년의 경험을 살려 전통과 혁신을 융합한 독특한 장어 요리를 제공합니다. 해외에서의 경험을 바탕으로 여기서만 맛볼 수 있는 오직 하나뿐인 장어 요리를 즐길 수 있습니다. 우나주와 알라카르트 메뉴도 있어 폭넓은 메뉴로 장어의 새로운 매력을 발견할 수 있습니다.
롯본기 교차로에서 도보로 10분 정도 떨어진 주택가에 위치한 가게입니다. "MASA'S KITCHEN"에서 5년간 수련한 야마모토 마사씨가 다양한 중화의 작은 접시 요리를 제공하는 새로운 중화요리 스타일을 확립했습니다. 그 스타일은 많은 트렌드 세터들 사이에서 인기를 얻어 한때 유명해졌습니다.
스테이크하우스 하마 롯폰기 본점에서는 신선한 해산물과 엄선된 흑모 와규 등을 눈앞의 철판에서 프로 셰프가 멋지게 구워내는, 시각과 미각으로 즐길 수 있는 철판구이 명점입니다. 아늑한 분위기가 펼쳐진 매장 내에서 정성스럽게 조리된 해산물, 채소, 고기 요리가 가진 재료의 맛을 최대한 끌어내는 요리를 만끽할 수 있습니다.