아소비토타시나미 이치주센시

엄선된 식재료를 사용하여 예상치 못한 조합으로 새로운 맛을 제공합니다. 츠쿠네나 죽순의 소고기 수육 등 독창적인 아이디어가 빛나는 요리를 즐길 수 있습니다. 식재료가 지닌 매력을 최대한 끌어내는 기술이 느껴지며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.

와 모던한 인테리어가施된 매장은 세부 사항까지 신경을 썼으며, 아늑함을 제공합니다. 차분한 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있으며, 특별한 순간을 연출합니다. 방문하는 사람들에게 편안한 치유의 장소가 되고 있습니다.

2024년 12월 26일에 오픈한 새로운 매장입니다. 새로운 시도를 도입하면서 지역에 뿌리를 둔 사랑받는 가게를 목표로 하고 있습니다. 앞으로의 역사를 함께 새겨나갈 것으로 기대됩니다. 지역 주민들에게 새로운 식문화의 발신지가 되는 것을 목표로 하고 있습니다.

일본 요리사 모리타 씨와 프랑스 요리사 타카다 씨, 두 사람이 훌륭한 콜라보레이션을 선보이는 창작 요리가 저희 가게의 핵심입니다. 일식의 기법과 다시의 아름다움, 프랑스 요리의 섬세한 익힘과 재료 활용을 융합하여 낮과 밤에 따라 다른 표정을 보여 주는 요리 스타일은 두 사람 각자의 경험과 감성이 겹쳐져 탄생했습니다.