Asobito Tashinami Kazuki Chigiri

Wir verwenden sorgfältig ausgewählte Zutaten und bieten neue Geschmackserlebnisse mit unerwarteten Kombinationen. Gerichte wie Tsukune und Rindfleisch mit Bambussprossen zeigen unsere einzigartigen Ideen. Die Technik, die das Potenzial der Zutaten maximal zur Geltung bringt, ist spürbar, und bei jedem Besuch gibt es neue Entdeckungen.

Der Innenraum, der mit wabo-dan Dekor gestaltet ist, vermittelt Liebe zum Detail und bietet ein angenehmes Ambiente. In einer ruhigen Atmosphäre kann man entspannte Stunden verbringen und besondere Momente schaffen. Für die Besucher ist es ein angenehmer Ort der Entspannung.

Es ist ein neues Geschäft, das am 26. Dezember 2024 eröffnet wurde. Wir streben danach, ein beliebtes Restaurant zu sein, das in der Region verwurzelt ist und neue Ansätze integriert. Es wird erwartet, dass wir gemeinsam die Geschichte der Zukunft schreiben. Wir zielen darauf ab, ein Zentrum für eine neue Esskultur für die Menschen in der Region zu werden.

Der Kern unseres Hauses sind kreative Gerichte, die eine beeindruckende Zusammenarbeit zwischen dem japanischen Koch Herrn Morita und dem französischen Koch Herrn Takada zeigen. Durch die Verbindung japanischer Techniken und der Schönheit des Dashi mit der feinen Garung und dem gezielten Einsatz von Zutaten der französischen Küche entsteht ein Kochstil, der tagsüber und abends unterschiedliche Ausdrucksformen zeigt und aus dem Zusammentreffen der jeweiligen Erfahrungen und Sinneswahrnehmungen der beiden hervorgegangen ist.