Kyoto Sushinokura

홋카이도 삿포로에는 예약이 불가능한 맛집이 여럿 있다. 그 중에서도 특히 이채를 발산하며 미식가들의 마음을 사로잡는 곳이 바로 '스시노쿠라'이다. 단 여섯 자리의 공간에서 사케와 함께 곁들여지는 안주와 초밥이 만들어내는 시간은 몇 달 전부터 예약이 꽉 차는 이유이기도 하다. 그 자매점인 본점에서는 스시노쿠라의 '핵심'을 계승하면서 기온의 풍토에 맞게 더욱 다듬어 독창성 있는 초밥과 마무리까지 정성을 다한 일품 초밥을 정성껏 제공하고 있습니다. 코스 요금은 그날의 제철 해산물에 따라 22,000~24,200엔 정도로 변동됩니다. 자세한 내용은 부담없이 문의해 주시기 바랍니다. 일품 6~7가지 초밥 10~12개 미소된장국 단맛의 내용은 예시입니다. 계절과 재료 수급에 따라 변경될 수 있습니다.

일반 오마카세 코스의 흐름과 여운은 그대로 유지하면서 극상의 식재료를 화려하게 곁들인 기간 한정 특별 코스입니다. 겨울 게는 맛이 응축되어 육질이 달콤하고 향긋하며, 장어는 숯불에 구워 통통하게, 여운은 촉촉하게, 그리고 참다랑어는 부위별 개성을 살려 기름기, 향기, 맛이 어우러진 '제철의 한 마리'로 제공합니다. 기온의 밤과 함께 하는 고요하고 호화로운 시간. 계절이 바뀌는 그 순간을 혀와 마음으로 즐기시기 바랍니다. 이 코스는 전날까지 예약을 부탁드립니다. 일반 일품 3~4가지 일반 초밥 6~7관게의 일품 장어 일품 참치 대, 중, 중, 살코기 일품 미소된장국 단맛 내용은 예시입니다. 계절과 재료 수급에 따라 변경될 수 있습니다.