아루코

은신처와 같은 분위기의 레스토랑으로 카운터석이 특징이다. 예약이 가능하고, 가게 안에서는 음식 냄새가 나지 않도록 배려한 점도 매력 중 하나다. 현지인들에게 사랑받는 이 가게는 차분한 분위기 속에서 맛있는 징기스칸을 즐길 수 있는 곳이다.

다누키코지 7초메, 삿포로 시내 중심부의 번잡함에서 조금 떨어진 상점가 한 구석에 위치한다. 가게 이름은 라틴어로 '프랑스의 개선문 아치'라는 뜻과 '평화'라는 의미를 담고 있다.

삿포로에서 태어나 삿포로에서 자랐다. 프랑스 요리사라는 경력의 소유자. 뉴질랜드산 양을 한 마리씩 구입해 가게에서 손질하고, 잘 숙성시켜서 제공한다. 프렌치 셰프 시절 내장을 사용한 요리를 배웠기 때문에 징기스칸으로 내놓을 수 없는 양 근육을 토마토와 레드 와인으로 끓인 '양 근육 조림'이 명물이다.